Gebratener Hecht "Du wirst nicht glauben, dass es ein Hecht ist)))"

Ksyusha, danke, ich habe den Fisch zwei Tage lang in Milch gehalten, ihn heute gebraten, er ist köstlich und du denkst nicht, dass es ein Hecht ist, für mich ist es genau richtig, ich sitze gerne langsam über einem Flussfisch. Ich werde nicht mehr verteilen.

Irina, meine Mutter ist vom selben Ort. Dieses Wort gehört ihr, sie sagte, dass dies der Name von Süßigkeiten in ihrer Kindheit war ... zhamki.))

Nein, keine Süßigkeiten, das nennen sie Lebkuchen in der gesamten Tula-Region (nicht Tula, sondern verschiedene runde)
Deshalb liebe ich Somyatinu - es gibt fast keine Knochen. Meine Mutter ist von der Wolga, sie backten oft Kuchen mit Wels in ihren Häusern. Lecker, ich habe geschmeckt

Omela, Lungenkraut, aber wie schneidet man es - um den Umfang, von der Seite des Rückens, nachdem es in Stücke geschnitten wurde? Oder vielleicht - zuerst schneiden und dann in Stücke schneiden?

Omella, ich entschuldige mich für die Antwort auf Sasha. Es ist besser, den Fisch nicht in Stücke zu schneiden. Machen Sie auf jeder Seite Schnitte vom Grat nach unten. Ksyusha antwortete über den Hecht. Ich habe einen anderen Fisch geschnitten, keinen Hecht.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tatiana, ich bin froh, dass es dir gefallen hat! Wir beginnen den Hecht aktiv zu lieben!)))

[Tatiana S.]

Tatiana S., vielleicht Lebkuchen, muss geklärt werden.)

Sasha, ich habe mit einer Netzklinge vom Grat auf jeder Seite geschnitten. Der Hecht muss nicht so geschnitten werden, denn die Bedeutung liegt in der Kerbe - beim Braten dringt das Öl in die Einschnitte ein und löst sozusagen die Knochen auf. Und der Hecht wird nicht auf der Haut, sondern auf dem Fruchtfleisch gebraten. Diese Methode ist für Karausche, Brassen usw.

vielleicht Lebkuchen, muss geklärt werden.)

Klargestellt - wirklich Lebkuchen !!

Wer hat dort 5 kg Hechte?
Sie sollten nicht gebraten, sondern gefüllt sein - ein separates Thema, aber lecker.
Man erhält solche "Brote". Echte Marmelade.

[Andrei]

ein separates Thema,

Andrei, das ist es, das getrennt! Füllen ist nicht jedermanns Sache, nicht für mich sicher.

shl. Ich habe es neulich wieder gebraten .. wie lecker es ist !! Es ist einfach unglaublich lecker !!!! Achten Sie jedoch darauf, kleine Stücke auf der Haut zu haben.

Neulich wieder gebraten ..

Meins, nehme ich an ?!

wie lecker es ist!

Es scheint, dass wirklich meine ...

Es ist einfach unglaublich lecker !!!!

Verdammt, ich habe meinen Stopp gegessen!

[Omela]

Omelasehr interessante Hechtvorbereitung! Wir lieben es sehr, viele Rezepte wurden zubereitet, verkocht, aber ... ich habe noch nie ein solches Rezept getroffen! Es gibt Hechte im Gefrierschrank, ich werde einen davon nach diesem Rezept kochen, danke!

[meine]

Meins, nehme ich an?

Wer ist hier ?? Was für meine?? 🔗Argentinische Sklerose wird stärker ... Ich habe diese Hechte versprochen? 🔗

Galchonok, Galina, versuch es. Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt!

Ich habe diese Hechte versprochen?

Also sicher - meins!

Fu, Jungfrauen, ich werde ersticken! Unsere Familie Karpov liebt Ribka sehr! Wir müssen auf dem Privoz "See" angeln gehen (wir haben das - wir fangen einen abgeschnittenen Fisch, Kartoffeln, Milch und sogar kleine Dinge ...)
Mit dem gleichen Virus infiziert!

[Tanya]

Tanya, gutes Angeln !!!

zum "See" Privoz

Ich möchte auch zu diesem "See" gehen, ich möchte nach Odessa gehen ... erinnere mich an meine Jugend ...

Duc ... warten Sie, Sir! Unser See ist wunderschön! Sie wieder aufgebaut, wieder aufgebaut ... jedoch ist die Farbe nicht die gleiche, aber es bleibt ein wenig ...

[Omela]

OmelaIch habe es so gemacht! In der Tat stellte sich ein köstlicher und zarter Fisch heraus. Vielen Dank! Und aus Hechtmilch mit Brötchen habe ich ein Omelett für Hunde gemacht. Jeder ist voll! :))

[Fantik]

Fantik, Anastasia, ich bin froh, dass es dir gefallen hat !! Und toll, du hast dir Milch zum Anbringen ausgedacht !!!

Lesen Sie sicher - meine!

Übrigens ... ich habe gestern gerade deine geröstet !!! Wurden vor dem Einfrieren geschält und entkernt, wie Sie möchten. Ein Freund stellte sie uns vor. Also - und lag nicht neben uns - ganz gefroren.Auch nach dem Einweichen blieb der Geschmack trocken. Es ist also gut, dass sie dich das letzte Mal nicht erreicht haben. Ich werde meine eigenen mitbringen.

wenn ich nicht wieder in die andere Richtung gehe.

Ksyusha, ich habe frischen Wels in Brot mit Milch eingeweicht. Es stellte sich als lecker heraus und riecht nicht nach Schlamm. Ich dachte sogar, es sieht aus wie ein Karpfen. Und ich habe auch Brot mit Milch für den Hund aufgetaut. Also bringe ich dir noch ein Dankeschön.

[Natalia]

NataliaIch bin froh, dass das Rezept auch für Wels nützlich war!

[Lungenkraut]

LungenkrautHat der Wels kleine Knochen im Fleisch? Mein anspruchsvoller Hecht aß, aber mit einem Knarren. Wegen der Knochen im Rücken. Obwohl sie dort nicht ganz dünn sind, ist dies kein Karausche. Aber sie sind nur pingelig, ich ertrage es ...)))
Ich frage mich, ob Sie rosa Lachs so einweichen, wird seine Trockenheit auf diese Weise verschwinden?

[Anastasia]

Ich frage mich, ob Sie rosa Lachs so einweichen, wird seine Trockenheit auf diese Weise verschwinden?

AnastasiaIch habe nur rosa Lachs gesalzen. Mit einem Ozonisator in Wasser eingeweicht. Es ist sehr lecker und überhaupt nicht trocken, und es gibt nicht so viele Knochen im Wels, weniger.

[Omela]

OmelaIch habe den Hecht mit einem Laib in Milch eingeweicht. Soll ich es vor dem Braten abspülen?

[Natalia]

Nataliaunter keinen Umständen ausspülen. Nehmen Sie das Brot mit den Händen heraus und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken.

Ja, danke))) ohne Deckel auf beiden Seiten braten? Wie dreht man es um, um den Schlick zu bedecken?

Es hängt davon ab, wie Sie es schneiden, wenn es 2,5 cm dick ist, dann ohne Deckel wird es sowieso normal gebraten. Und dicker, natürlich müssen Sie das Feuer reduzieren und es unter dem Deckel löschen.

[Mistel]

Alles ist wie im Rezept, ohne den geringsten Exkurs. Ich habe es 2 cm geschnitten, es gestern eingeweicht, ich werde es heute Abend feuern. Dann abbestellen, dann sicher sein Mistel

[Natalia]

Natalia, Viel Glück!

Danke für das Hechtrezept!

Ich habe nur rosa Lachs gesalzen. Mit einem Ozonisator in Wasser eingeweicht.

Was ist "Wasser mit einem Ozonisator"?

Olya, danke! Ich meine dieses Gerät Ozonisator - ein Gerät zur Reinigung von Luft, Wasser und Lebensmitteln

Jetzt habe ich so einen Fisch gegessen. sehr lecker!!!

[Omela]

OmelaHecht ist gut, wirklich gut, zart, saftig. Wie lange haben wir noch keinen leckeren Fisch gegessen))) Danke, mein Lieber!))

[Omela]

Omela, Vielen Dank!

[celfh]

celfh, Tanya, ein sehr appetitlicher Fisch! Schön, dass es dir gefallen hat!

[Omela]

OmelaKann ich versuchen, einen anderen Fisch auf diese Weise wiederzubeleben? Ich liebe Seehecht, lache nicht, aber nach chinesischen Manipulationen ist es ein seltener Mist. Musik ... es scheint, dass es verwöhnt werden kann, aber nein, ein Stück gebratene Leinwand erinnert. Kurz gesagt, Fisch ist mein Schmerz ((Ich liebe, aber es gibt nichts zu kaufen, mit den mit Fisch angehäuften Theken bin ich kein großer Fan von Lachs und nicht wegen des Preises ... nun, ich hatte keine Liebe zu Lachs)) Wahrscheinlich sowjetisch die Vergangenheit beeinflusst)) Ich liebe weißen Fisch, saftig, nicht sehr fett, um mit Gemüse zu braten und zu schmoren ...
Entschuldigung, Oksana, für die Flut)))

Tan, warum nicht zum Beispiel mit Seehecht?
shl. Übrigens, meine Mutter hat mir eine Flunder auf dem Markt gekauft. Sehr groß, ich musste sie in drei Teile schneiden und in Teilen braten. Was für ein köstlicher Fisch !!! Fettig, nicht ranzig. Und gleich danach kaufte ich ein kleineres mit Kaviar. Nun, hier ist ein ganz anderes Kaliko. Im Allgemeinen. (((((Sie können also nicht mit Fisch raten))).

Ich werde auf jeden Fall versuchen, es dir zu sagen))

Komm schon, sonst gehe ich irgendwie zum Hack ...

Und jetzt kaufe ich Fisch auf der Öko-Fisch-Website. Die Raspel hat mir sehr gut gefallen, als nächstes kommt eine große Flunder. Ich möchte Milch und Brot nach dem Rezept einweichen und ganz in Folie backen.

[Irina]

ekofish website.

IrinaLeider erreicht dieser Fisch Vladimir nicht))

Ich habe nachgesehen, es gibt einen Großhandel und eine Lieferung. Es wird auch teuer sein, in mein Dorf zu gehen.

[Mistel]

MistelDanke für den Fisch. Dieser Hecht stellte sich heraus, lecker und zart nur Klasse !!! Wir aßen zum Abendessen mit Kartoffeln und zum Nachtisch Ihren Sauerrahmkuchen. Vielen Dank von meiner ganzen Familie

[Natalia]

Natalia, sehr froh, dass die Familie hübsch ist !!!

[Mistel]

Tan, warum nicht zum Beispiel mit Seehecht?

Mistel, unsere Schönheit))) Seehecht nach Ihrem Milchrezept zubereitet.Mamadaragaya, wie lecker es ist !!!! Das ist der einzige Weg

[Tatyana]

Tatyana, uraaaa !!! Ich werde morgen für einen Seehecht laufen. Kaufen Sie Filets oder was? Ich habe es nie genommen.
shl. sah schon auf dem Foto, dass der Fisch.

[Omela]

Omela, nein, ich kaufe einen Kadaver in der Hoffnung, dass zumindest noch etwas vom Fisch übrig ist)))

Tanya, ich verstehe, danke, ich werde morgen einen Blick darauf werfen. was wir verkaufen.)

Heute einen Seehecht gebraten. Ich kaufte es nicht billig bei 260 Rubel / kg. Meinem Mann hat es sehr gut gefallen. Ich auch, aber der Hecht schmeckt besser.

aber der Hecht schmeckt besser.

Kanesh, sie gehört nicht jemand anderem ...

Meinem Mann hat es sehr gut gefallen. Ich auch, aber Hecht schmeckt besser

Hauptsache es hat mir gefallen!)) Und auf jeden Fall bin ich Ihnen für dieses Rezept sehr dankbar)) Nun, sonst brate ich den Fisch nicht, ich meine den einfachsten Fisch, den ich mehr liebe als teuer)))

[Tatyana]

TatyanaIch denke darüber nach, auch das Elchfleisch einzuweichen. Theoretisch sollte es auch helfen, zu mildern.