Kohlsalat mit Kreuzkümmel

Kohlsalat mit Kreuzkümmel

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: lettisch

Zutaten
Kohl	durch die Anzahl der Portionen
Kümmel	Geschmack
Mayonnaise (vorzugsweise hausgemacht)	Geschmack
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Alles ist wirklich einfach ... Kohl zerkleinern, Kreuzkümmel, Salz und Mayonnaise hinzufügen, brauen lassen, heiraten und ... guten Appetit.
• 

Hinweis

Meine ganze Kindheit verbrachte ich in Lettland, damals noch sowjetisch, gutmütig und gastfreundlich. Es war eine wundervolle Zeit! Wir hatten eine Datscha in Jurmala, in Meluzhi, fast mit der Eisenbahn selbst, aber es dauerte ungefähr 15 Minuten, um zum Meer zu laufen ... Am Morgen konnten wir ein Fahrrad für den frischesten Hüttenkäse, saure Sahne und Milch fahren und dann den Hund zum Meer bringen! !!! Man musste nur die Hauptstraße von Jurmala überqueren, die Datschen entlang gehen und in den Kiefernküstenstreifen hinausgehen ... Der Sand ist weiß und fein, warm, die Welle läuft ans Ufer ... Und dieser Geruch der Ostsee! Jodtorte, kühl und salzig. Das Meer ist flach und kalt, aber wir sind Kinder, wir sind nicht kalt, wir haben eine glückliche sowjetische Kindheit! Und zu Hause, gekochte Schweinebeine in Gewürzen, dieser Salat, Schlagsahne mit Apfelmousse ... Und dann brach in der Nacht des 26. August über Nacht alles zusammen ... Ein Denkmal für Lenin wurde mit einem Hubschrauber an meinem Hals gezogen, Menschen waren glücklich wie Kinder. nicht zu wissen, wie es enden wird. Die Datscha wurde weggenommen, der Großvater wurde zu den russischen Invasoren und Feinden des Volkes gezählt und alle Insignien, Privilegien und Renten weggenommen, nur weil er, der halbe Lette, während des Krieges sein Heimatland verteidigte ... Dann gab es Wiedergutmachung, der Großvater wurde in den Stadtrand von Riga verlegt, er stark bestanden, obwohl er sein Aussehen nicht zeigte, versuchte sich anzupassen, aber es funktionierte nicht ... Ich lebte nur und sortierte alte Fotos und Erinnerungen ... Das letzte Mal, als ich vor drei Jahren bei der Beerdigung meines Großvaters in Riga war ... Aber das Meer roch nicht so ....

Großvater an seinem 90. Geburtstag

Manya, ich wusste nicht, dass du ein Gemüse-Matchmaker bist

Mascha, ich habe bereits ein Lesezeichen gesetzt: girl_dance: danke druh

Nun, was habe ich wieder mit den Bildern?

Nun, was habe ich wieder mit den Bildern?

und was ist mit den Bildern, alles ist gut mit mir. Glaub mir, es ist deine Nerven nicht wert

Oh, Mashun, ich habe diesen Salat geliebt! Saftig! Ja mit Mayonnaise! Mmmmm ...
Und er erreichte uns in Sibirien
Und beim Kreativwettbewerb wurden lettische Lieder in stilisierten Trachten gesungen
und gestreifte Socken

[Irina Dolars]

Irina Dolars, großartig !!!!

Die baltische Küche ist im Allgemeinen ziemlich scharf. Aber Gewürze eines anderen Plans, kälter oder so, aber gleichzeitig erwachen und Wärme geben ... Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Zimt ...

[Mashun]

Mashun, leckerer Salat! Und die Geschichte ist berührend! Vielen Dank!

Schon fertig und schon gegessen, ich liebe alles Kohl. Sehr leckerer und einfacher Salat, das Schwierigste für mich war zu warten, bis die Zutaten konnten

darauf bestehen, heiraten

Es sieht so aus, als hätte sie nicht ein bisschen gewartet - der Kümmel war ein bisschen hart. Das nächste Mal werde ich es für die Nacht verlassen, das wäre sicher. Aber es ist sehr, sehr lecker. Vielen Dank.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, das ist Geschwindigkeit !!!! Viele Leute mögen nur die knusprigen Kümmel

Manechka, leckerer Salat, das gleiche wie ich. Und Sie können den Kreuzkümmel zwischen Ihren Handflächen ein wenig mit Salz einreiben. Es wird weniger fest und aromatischer sein.

[baltisch]

Ostsee!

Ich habe in Litauen gelebt, wir haben das Meer genannt baltisch, Brei ...

Dieser Salat ist köstlich! Normalerweise hacke ich mehr Kohl, mische ihn mit Kümmel, Mayonnaise und, falls nötig, Salz - vor dem Servieren. Dann gibt der Kohl Saft ab und der Kümmel wird weicher. Aber es wird nicht lange im Kühlschrank aufbewahrt: Es hat keine Zeit ...

[Tatyana]

TatyanaIch werde überlegen, danke.
Und das Knirschen ist beängstigend, ich habe Angst, die Zähne zu verwöhnen.

Ich habe in Litauen gelebt, unser Meer hieß Ostsee, Maische ...

geografisch ja, es ist baltisch, estessna, baltisch ... mit einer Hauptstadt B ... und ich habe es baltisch, na ja, wie südlich, bulgarisch, türkisch, griechisch ... Nun, es wurde impliziert

Und Knirschen ist beängstigend, ich habe Angst, meine Zähne zu verwöhnen

Was für ein Kümmel ist das, Diamant?

Und Sie können den Kreuzkümmel zwischen Ihren Handflächen ein wenig mit Salz einreiben.

Ich muss es versuchen, danke

Nun, was habe ich wieder mit den Bildern?

Oh, sie haben sich korrigiert

Was für ein Kümmel ist das, Diamant?

Kümmel aufbewahren, aus irgendeinem Grund ist es sehr schwer, ich hatte nicht erwartet, bevor es nur in Brot und Bigos verwendet wurde, dort wird es gedämpft, aber hier gibt es Kieselsteine, obwohl es einen Geschmack gab.
Trotzdem hat sie den Salat unterbelichtet - sie hat vorher gegessen. Kohl ist meine Schwäche.

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, danke für die Erinnerungen, es ist traurig zu lesen und danke auch für den Salat, ich habe noch nie Kohl mit Kümmel gegessen, ich werde es auf jeden Fall versuchen

[SchuMakher]

SchuMakherManya, was für ein interessantes Rezept, du musst es versuchen!
Ich habe es aufgenommen, danke !!!

Und die Geschichte ist warm, aber sehr traurig ...

[Ksyusha]

Vielen Dank, Ksyusha.... Probieren Sie es aus, es ist wirklich lecker, mein Großvater hat genau das getan, er hat den Kreuzkümmel nicht gedämpft, er hat ihn nicht gerieben ... Diese Knusprigkeit ist eine Kindheitserinnerung

Alle meine Geschichten sind eine Art trauriges poluchayutstsa ... Wie Zhvanetsky sagt: "Kann ich am Wintergarten etwas reparieren?"

Ich werde es auf jeden Fall versuchen, ich habe noch nie Kohl mit Mananez gegessen ...

Ich habe nie Kohl mit Mananez gegessen

Wie ist das?

Nun, normalerweise mit Ölessig oder Sauerkraut, Eintopf ...

Diese Geschichte bringt dich zum Weinen. Alles ist so nah und schmerzhaft. Der Großvater auf dem Foto ist charmant.
Der Salat ist wunderbar für seine Einfachheit und Erschwinglichkeit. Und "Sowjetizität". Vielen Dank!

Manya! Wo ist Kreuzkümmel, da bin ich !!! Ich werde es auf jeden Fall versuchen !!! Und die Erinnerungen fielen wieder auf die Seele und ergänzten meine eigenen !! Obwohl ich nur zweimal im Baltikum war! Und der erste Besuch war auffallend anders als der zweite ..... Danke für das Rezept! Schreiben Sie weiter!

Gal, Ol

Ich habe nie Kohl mit Mananez gegessen

und ich aß mit Mananez, aber nicht mit Kreuzkümmel
Danke, Mash, du hast köstlichen Kohl
Opa sieht gut aus!

[Marus]

Marus, mach es, vielleicht gefällt es dir

Danke für das Rezept: Rose: Zum ersten Mal Kohl mit Kümmel essen, lecker

[Kirks]

Kirks, deine Worte sind sehr angenehm für mich

Und jetzt mit Kümmel habe ich Sauerkraut mit eingelegten Äpfeln in Gläser verpackt. Wir lieben Kreuzkümmel! Aber sie liebte vorher nicht ..
Wenn ich Kohl kaufe und es mit Mayonnaise mache, wird Mick diesen mit Sicherheit lieben!

Olk, füttere Jagger

Überraschend einfach und überraschend lecker!
Gestern stand "Freundschaft der Völker" auf dem Tisch - lettischer Salat und belarussische Pfannkuchen. Plötzlich wollte ich sogar eine Flasche Wodka einladen
Danke Doktor! Ich werde meiner kleinkalibrigen Familie die Küche der Völker der UdSSR vorstellen.

[SchuMakher]

SchuMakherMascha hat diesen auch nicht gesehen. Ich nehme es auch !!!

P: Tut mir leid für meinen Großvater. Vertraute Eltern. Im Allgemeinen wurde die Wohnung weggenommen. Sie wurden vom Militär von der Armee empfangen. Ich ging ohne irgendetwas ...



Mascha, welche Mayonnaise benutzt du?

Mascha, welche Mayonnaise benutzt du?

ausschließlich zu Hause

[SchuMakher]

SchuMakherEs ist klar, dass es hausgemacht ist, aber welches Rezept verwenden Sie?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Pflanzenöl 250
Ei 1 Stk
Essig (Zitronensaft) 1 EL l.
Senf 1 TL
Salz 1/3 TL
Zucker 1/3 TL
Alles ist in einem hohen Glas, mit dem Mixerfuß trittst du auf das Ei, so dass es zusammen mit dem Senf unter der Kuppel liegt, und du fängst an, NOT SHEVEL zu schlagen, bis die eigentliche Mayonnaise unter deinem Fuß hervorkriecht, während du kletterst, kannst du bereits auf und ab kriechen ... Das ist alles ... Sie können Gemüse hinzufügen, Knoblauch hinzufügen ... Wenn es dick ist, verdünne ich es mit Wasser

[SchuMakher]

SchuMakher, Mascha, was ist mit rohen Eiern?
Was ist mit Salmonellen?

Mein Mann war ein großer Liebhaber von rohen Eiern.War 2 Mal an Salmonulose erkrankt, jetzt haben alle aufgehört, rohe Eier zu trinken ...

[Kokoschka]

KokoschkaIch habe bereits hundertmal zu diesem Thema geschrieben ... Lachs auf Gemüse (auf demselben Kohl) ist viel mehr als auf Eiern aus staatlichen Fabriken, in denen strenge Buchhaltung und Kontrolle (nach V.I. Lenin) ... Vor hundert Jahren wurde von Infektionskrankheiten und Würde gesprochen. Hygiene

Lachs auf Gemüse (auf dem gleichen Kohl) ist viel mehr,

Mascha, dass du SHO ???
Du machst Angst. Hier erfahren Sie, wie Sie Peking und Coloured "waschen" können
ein? Ich tauche die Blumenkohlknospen nur für eine Weile in kaltes Salzwasser. Und dann spüle ich und koche. Und was?
Und wie geht es Ihnen?
Und Peking (sündig) gehört nicht mir. Ich nahm die oberen Blätter ab und Hallo!

Nein, nicht das Wort, dass es unbedingt da ist, aber die Erde ist schwerer zu desinfizieren als eine geschlossene Geflügelfarm ... Daher muss Gemüse gründlicher gewaschen werden als Eier

ausschließlich zu Hause

Also dachte ich es aus irgendeinem Grund

Daher muss Gemüse gründlicher gewaschen werden als Eier.

Von Zhezh!

Lachs auf Gemüse (auf demselben Kohl) ist viel mehr als auf und in Eiern von staatlichen Fabriken, in denen eine strikte Buchführung und Kontrolle erfolgt (gemäß V. I. Lenin).

Und auch Listerien und andere Dinge. Ein Spezialist für Infektionskrankheiten sagte mir, wie man Gemüse und Obst richtig wäscht. Alles ist in Ordnung, aber Sie können Trauben, Salat usw. nicht so waschen (Pinsel, Waschmittel, kochendes Wasser ...)

Kurz gesagt, gießen Sie kochendes Wasser über das Peking?)
Ich verstehe, ich werde es aufschreiben

Das stimmt ....: o Hier verstecken sich die Keime .......
Mascha und Eier, dass keine Marke unheimlich ist?

[Kokoschka]

KokoschkaIch nehme nur die Läden ... Ich kaufe nicht einmal von einem Freund auf dem Markt

[SchuMakher]

SchuMakherverständlicherweise. Ich kaufe auch nur ein