Italienisches Brot mit Basilikum in einer Brotmaschine

["Beeindruckend!"]

Italienisches Brot mit Basilikum in einer Brotmaschine

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser	- 1 Tasse (230 ml)
Weizenmehl	- 3 Tassen + 1/3 Tasse
Milchpulver	- 2 EL. Lügen.
Zucker	- 2 EL. Lügen.
Salz	- 1 TL Lodge.
Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl)	- 2 EL. Lügen.
Tomatenmark	- 4 EL. Lügen.
Getrocknetes Basilikum	- 2 TL Schachteln.
Trockenhefe	- 1,5 h Lodges.
Schnittlauch (kann normale Frühlingszwiebeln sein)	- 2 EL. Lügen.

Kochmethode

• Legen Sie alle Zutaten (außer der Zwiebel) in der von Ihrem Brotbackautomaten empfohlenen Reihenfolge in den Eimer. Die Zwiebel in den Spender oder auf das Signal in den Eimer geben. Grundmodus. Die Kruste ist "mittel".

Hinweis

Ich empfehle sehr leckeres und sehr schönes Brot. Als sein Mann ihn sah, sagte er ein Wort: "Beeindruckend!"... Es ist eine Schande, dass man den Geruch nicht vermitteln kann, es ist einfach super.

Ähnliche Rezepte

Italienisches Brot mit Rosinen und Rosmarin (Brotbackmaschine) (Häkeln)

Italienisches Brot mit einer Mischung aus "Ciabatta" (Brotbackmaschine) (Sazalexter)

Italienisches Brot (Brotbackautomat) (Administrator)

Brot stellte sich heraus - aber ohne Zwiebeln%)
wieder gab es einen Reifenschaden mit einem Spender - er klebte dort und fiel anscheinend schon, als das Brot gebacken wurde - weil er oben auf einem Stapel lag.
Das nächste Mal werde ich es sofort in den Teig geben - ich backe es nachts, manchmal habe ich keine Zeit - um den Herd im Auge zu behalten.

habe heute eine Probe genommen ...
sehr spezifischer Geschmack .. Ich kann nicht einmal sagen, wie es aussieht ...
Aber schön! Wenn Sie Ihre Gäste überraschen müssen - das war's!

Ich habe es auf dem italienischen Programm ohne Milch gemacht, ich habe die Zwiebel sofort zur Charge hinzugefügt, ohne die Teilnahme eines Spenders.

Frage! Wie unterscheidet sich französisches Brot von italienischem Brot?

[Zahnarzt]

Zahnarztwie köstlich! Es stimmt, ich habe es auch ohne Bogen gemacht. Der Geschmack ist interessant. Sie können es einfach so essen, aber die Suppe ist einfach super lecker! Danke für das Rezept!

Grundmodus. Die Kruste ist "mittel".

genau die kruste ist mittel ?? Vielleicht war diese Größe gemeint? :) Wenn nicht, welche Größe soll ich setzen?

Ich habe ein mittelmäßiges Brot bekommen
Und über die Größeneinstellung fragte ich Hier (direkt nach Ihrem Beitrag) könnte interessant sein

Die Größe ist "mittel" und die Kruste ist "mittel".

Und was Schnittlauch ist, erleuchtet die Dunkelheit.

Dies ist eine so dünne Frühlingszwiebel, auch Schnittbogen genannt.

Hier ist ein Schnittlauchbogen ... obwohl es besser ist, keine Blumen zu essen

Mein Mann sagt: "Wow!" kann nicht, nicht russisch. Er wölbte die Augen und sagte: "WOW!"
VIELEN DANK FÜR DAS REZEPT !!! BROT-SMAKOTA !!!

Vielen Dank an Dentist für ein wunderbares Rezept ...
und schön und aromatisch und vor allem - lecker !!!

Schönes Brot fügte nur Rosmarin anstelle von Basilikum hinzu

Danke für das Rezept! Es stellte sich heraus, SUPER! Hergestellt aus einer Mischung italienischer Kräuter (anstelle von Basilikum) und ohne Zwiebeln. Bei der Arbeit organisierten sie einen Wettbewerb zum Thema, wer erraten wird, warum der Teig so schön ist - niemand ahnte es :))).
Das einzige, was ich fragen wollte, war - wie meiner Meinung nach - eine kleine dicke Kruste am Boden und an den Seiten des Brotes. Wird dies durch etwas gesteuert - das Ändern der Größe des Laibs oder des Röstgrades der Kruste? (Stellen Sie die Größe auf mittel ein, die Kruste ist auch mittel)? Vielen Dank!

Das Brot stellte sich als etwas nass heraus, nur ein bisschen ..... aber im Allgemeinen sehr lecker .... danke für das Rezept ... obwohl Basilikum, da es nicht vorhanden war, durch "mediterrane Kräuter" ersetzt wurde ....

Danke für das super tolle Rezept, heute mache ich es DRITTES Mal im letzten Monat !!! Das Brot ist sehr schön! lecker und duftend, mein Mann ist begeistert, Gäste kommen morgen und er bittet darum, es zu backen! nur anstelle von Zwiebeln füge ich 2 TL hinzu. andere trockene Kräuter (Thymian, Oregano, Rosmarin).

Ich schlage vor, eine halbe Tasse Mehl hinzuzufügen, wenn die Tomatenmark sauer ist - etwas mehr Zucker und eine Knoblauchzehe (mit der Zwiebel hinzufügen)! Fein gehackter Knoblauch.
Es stellte sich als sehr lecker heraus !!!

Gestern habe ich es gebacken, ein tolles Aroma und Geschmack, und es hat sich als luftig herausgestellt. Danke für das Rezept.

Jetzt backe ich ... noch 50 Minuten.

Ich habe das Rezept wahrscheinlich falsch gezählt. Ich habe 450 Gramm Mehl bekommen. Und beim Kneten des Koloboks musste ich weitere 100-120 Gramm hinzufügen. Oder ich habe viel Tomate. die Paste setzen?

Und noch etwas: Ich schaue mir die Bilder an, jeder hat unterschiedliche Höhen. von riesig bis mittel ... Ich frage mich, womit das verbunden ist.

Es sieht wirklich toll aus! Ich habe eine solche Frage, ich habe Moulinex 3000, also ist es zusätzlich zum Programm auch notwendig, das Gewicht darauf einzustellen ... 750 oder 1000?
Wie viel ist es nach Gewicht? Und im Allgemeinen ... wie berechnet man das Gewicht des Brotes anhand des Rezepts?

Vielen Dank.

Laut meiner Panasonic kann ich sagen

dass 400 Gramm Mehl ungefähr 600 Gramm sind. Brot,
500 gr. Mehl - ungefähr 800 gr.,
und 600 g Mehl sind bereits 1 kg.

Alle oben genannten Punkte - für Brot ohne Zusatzstoffe, wenn wir getrocknetes Obst oder Käse, Wurst usw. hinzufügen - ist das Gewicht des Brotes größer.
Wenn das Mehl dem Rezept entspricht, zum Beispiel 550 g, wähle ich den Modus für 600 g in meinem Ofen. Das ist mehr und nicht weniger

Ich backe fast alle Backwaren, indem ich das Gewicht auf 1 kg einstelle, wir lieben eine knusprigere Kruste ..... und das Zeitintervall für 500-750-1000 g ist nicht sehr unterschiedlich, in meinem Ofen sind es mehr oder weniger 12-10 Minuten

Dieses Brot war eines der ersten, das ich gebacken habe. Mehrmals nahm mein Mann dieses Meisterwerk mit zur Arbeit, und ich backe es in Form von 1,5 kg Brot, nicht weniger, dann gab es eine Pause - ich backte andere Brotsorten. Und hier kommt er kürzlich nach Hause und sagt, da fragen die Leute, könnt ihr "Rotbrot" backen?

Und ich hatte kein Glück mit der Tomate. Pasta.
In sie hinein. anscheinend wurde zur besseren Konservierung Ascobinsäure zugesetzt ...
Im Allgemeinen riecht es beim Backen nach Tomatenmark und nach dem Backen nach Tomaten. Pasta ..

Im Allgemeinen suche ich eine neue Tomatenmark ...

Nimm einen neuen! Ich habe Brot nach deinem Rezept gebacken. Es ist wunderbar gut geworden, erst jetzt gibt es viel Tomatenmark ab ... das nächste Mal werde ich Tomatensaft einschenken (natürlich das Wasser reduzieren)

Frage! Wie unterscheidet sich französisches Brot von italienischem Brot?

Diese Frage interessiert mich auch. Ich habe "Französisch" in meinem Herd, aber keinen "Italienisch" -Modus

Wir haben darüber bereits im Forum geschrieben, zum Beispiel:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...pic=603.0Verwenden Sie in der Regel die Suche, Sie werden viele interessante finden [

Und Sie können herausfinden ... sollte Tomatenmark in Wasser aufgelöst werden oder ist es auch in einer Ecke?

Ich füge einfach Tomatenmark zu Wasser hinzu oder stelle es in eine Ecke. Heute gebacken: gut aussehend und der Geruch

Für mich sind 4 Esslöffel Nudeln viel, ich habe 4 Esslöffel Tomatensauce und 2-3 Esslöffel einer Mischung aus trockenen Kräutern oder "für Pizza" oder "eine Mischung aus italienischen Kräutern" und es ist auf der Spitze eines schwarzen Pfeffermessers möglich. Es stellt sich als sehr lecker heraus.

Auf Italienisch ersetze ich Tomatenmark durch dicken hausgemachten Tomatensaft, gieße ein ganzes Glas (200 ml) ein und subtrahiere diese Menge vom Gesamtvolumen der Flüssigkeit. Es wird schmackhafter, mein Saft wird durch ein Sieb gerieben, die ohne Samen und Schalen

"eine Mischung aus italienischen Kräutern" und Sie können auf der Spitze eines schwarzen Pfeffermessers. Es stellt sich als sehr lecker heraus.

Die Mischung italienischer Kräuter in der Mühle ist in diesem Brot sehr gut. Französische Kräuter sind auch sehr gut, fügen Sie ein wenig getrocknete Zwiebeln und Paprika-Blütenblätter zu allem hinzu. Es war cool, als ich mit frisch gemahlenem Pfeffer backte - es kribbelte auf der Zunge

Aber wie überrascht, wenn ich diesen duftenden roten gutaussehenden behandle !!!

Heute habe ich meine Schwester in Kharkov gebacken. Es gab frisches Basilikum, Gebäckminze und Frühlingszwiebeln. Der Geschmack ist einfach super !!!!!!!

Dieses Brot ist einfach super toll. Rötlich mit einem bestimmten Geschmack, weich. sehr gut geeignet für borschtsch.

Das Brot ist sehr gut! Bei mir stieg es über den Eimer. Und der Geruch! ... wie in einer Pizzeria. Ich fügte eine Mischung aus Basilikum, Thymian, Oregano und Rosmarin hinzu (je 1 Teelöffel). Empfehlen!

Sag mir, Pliz, das Gewicht des Mehls in Gramm

Ich habe dieses Brot mehr als einmal gebacken, keine Minen! Ich gehe davon aus, dass 230 ml. Glas-135-140 gr.Weizenmehl. Viel Erfolg! Das Brot ist es wirklich wert!

das heißt, laut Rezept sind dies ungefähr 450 g Mehl (gezählt nach dem niedrigeren Wert)
Ich werde es versuchen
Vielen Dank

so lecker, dass es hier geschrieben steht! Ich werde heute versuchen, ein Brot zu backen
zumal ich sowieso tomatenpaste essen kann

gebacken! stellte sich heraus, dass es 13 cm hoch ist, ist das normal oder niedrig? gut gebacken. Das einzige, was für meinen Geschmack das nächste Mal ist, wenn ich weniger Tomatenmark einsetze (sonst unterbricht es den Geschmack von Kräutern).
Ich habe 450 g Mehl gegeben, es hat sich als ausreichend herausgestellt, anstatt Frühlingszwiebeln habe ich getrockneten und etwas getrockneten Knoblauch gegeben.

Danke für das Rezept, heute habe ich es sehr lecker gebacken. Zu Hause sind alle begeistert, ich musste ein zweites setzen, damit ich nicht ohne Brot zum Frühstück zurückbleibe. Ich lege Basilikum und Oregano aus Kräutern, gewöhnlichen Frühlingszwiebeln, der Rest ist alles nach Rezept.

Das Brot ist fantastisch. Zum ersten Mal habe ich aus irgendeinem Grund wirklich entschieden, dass Mehl 450 Gramm benötigt (ich habe wahrscheinlich davon geträumt), das Brot war Esel, aber es wurde trotzdem gebacken und war sehr lecker. Versuch Nr. 2 hat die Erwartungen übertroffen !!!
Jetzt denke ich - ich habe eine "italienische Kräutermischung" - probieren Sie es aus oder beschränken Sie sich auf Basilikum?

Erlebe es! Und nicht nur sie

Ich zählte das Brot auf einer großen Größe (600 g Mehl) und machte es mit gefrorenen Tomaten, Frühlingszwiebeln und frischem Basilikum. Der Geschmack, die Farbe und der Geruch sind einfach unbeschreiblich! Das Experiment wurde vor der Ankunft der Gäste durchgeführt und das Brot ging besser als je zuvor zum Grillen. Legen Sie sofort das gleiche zweite Brot
Danke für das Rezept!

Er hat Brot gebacken und die ganze Familie hat es geliebt! Es stellte sich als sehr leicht heraus, ähnlich wie Toastbrot. Farbe, Aroma, Geschmack - unglaublich! Der einzige "Knebel" - anstelle von Basilikum hinzugefügt "italienische Kräuter" Kamis

Das Brot ist fantastisch. Zum ersten Mal habe ich aus irgendeinem Grund wirklich entschieden, dass Mehl 450 Gramm benötigt (ich habe wahrscheinlich davon geträumt), das Brot war Esel, aber es wurde trotzdem gebacken und war sehr lecker. Versuch Nr. 2 hat die Erwartungen übertroffen !!!
Jetzt denke ich - ich habe eine "italienische Kräutermischung" - probieren Sie es aus oder beschränken Sie sich auf Basilikum?

Wie viel Mehl hast du im zweiten Versuch gegeben?

Das Brot ist einfach super. Danke für das Rezept. Der Mann fegte ein halbes Brot und bat um eine Zugabe. Chumak legte die Paste. Das einzige, was ich auch mit Mehl vermasselt habe. Nun, diese Berechnungen sind in Bechern unpraktisch. Während ich berechnete, wie viele Gramm Mehl in einer 230-Gramm-Tasse sind, während ich multiplizierte, verlor ich irgendwo eine Tasse und zählte 330 Gramm von 2,3 Tassen. Denk darüber nach. Ich schaue nach der ersten Charge in den Ofen und da ist etwas. Im Allgemeinen goss ich fünfmal Mehl auf einen Esslöffel, bis eine Handvoll fiel. Nun, ich denke, keine Feige für mich "Kontrolle über den Kolobok", wie haben andere sofort Erfolg gehabt, und dann stellte sich heraus, dass die Tassen 3,3 waren
Das Brot aus dem endlosen Gießen stellte sich auf einer Seite als krumm heraus. Nein, er ist nicht gefallen, sondern einfach in Form eines krummen Koloboks und einer Rose. Das Ganze erwies sich als luftig und sehr lecker.
Und Mehl in der Endzählung stellt sich heraus 500 g

Das Brot stellte sich heraus, aber Sie müssen nicht 4, sondern maximal einen Löffel Tomatenmark einfüllen (es ist sogar besser, es durch Saft zu ersetzen). Was mich betrifft, hat Tomatenmark den ganzen Geschmack des Basilikumbrots gehämmert. Das Ergebnis ist Brot Borschtsch.

Ich habe drei Messlöffel Chumakpaste aufgetragen. Genug
Nach dem Test hat jeder das Rezept für sich selbst umgeschrieben.