Tomaten-Zitronen-Eis

Tomaten-Zitronen-Eis

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
150 ml Tomatensaft oder Tomaten
Sahne	150 Gramm
Eier	2 Stk
Zucker	100 g
Zitronensaft	1 Zitrone
Butter	75 Gramm

Kochmethode

• 	Ich habe den Tomatensaft selbst gemacht. Gehackte Tomaten, mit Zucker bedeckt und auf schwache Hitze stellen
  	nach 25 Minuten durch ein Sieb gerieben. Es stellte sich heraus, dass es ein sehr leckerer Saft war.
  	Eier mit Zucker und Zitronensaft mischen.

• 	Wir zünden an und kochen, bis die Sahne dick ist.
  	Butter hinzufügen, glatt rühren. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
  	Fügen Sie Tomatensaft und Sahne der abgekühlten Sahne hinzu. Alles gut mischen und einfrieren.

• Die Kombination von Zitronencreme mit Tomatensaft ergab einen unerwarteten Karamellgeschmack.
• Es stellte sich als lecker heraus.
• Guten Appetit an alle.

[Olgea]

OlgeaNun, endlich sehe ich Tomateneis! Olya, danke !!!

STO verkaufte vor Jahren Tomateneis in Tscheljabinsk, für mich war es das leckerste von allen! Seitdem wurde nur eine Person gefunden, die auch einmal dort lebte, die es probierte, und für ihn war es auch das leckerste Eis! Und wer auch immer ich sagte, alle waren sehr überrascht. Sie kommen aus dem Trans-Ural, also sieht es so aus, als wäre dies etwas Regionales ...

Und Sie haben auch Tomaten-Zitrone, müssen Sie auf jeden Fall versuchen.
Olya, wie viel Sahne gibt es?

[YaTatiana]

YaTatianaIch erinnere mich auch an dieses Eis aus der Kindheit, nur war es heller, röter und so sauer. Und das Rezept für Tomateneis ist immer noch in unserem Forum, nur heißt es "Mint Tomatoes Ice Cream" von Marina MariS.

Olya, wie viel Sahne gibt es?

Ich habe Sahne aus dem Dorf genommen, ich habe sogar Angst, mir vorzustellen, wie viel Prozent sie sind. ... Und in der Tat ist die Konsistenz bei Eiscreme umso besser, je dicker die Sahne ist. Ich habe es nur 2 Mal gemischt und bin eingeschlafen. Und es stellte sich heraus, ein bisschen Kristalle. Aber es hatte keinen Einfluss auf den Geschmack.

Ich habe hier auch meine Rezepte für Tomateneis gepostet - Tomaten-Erdbeere, Tomaten-Pflaume und Caprese

[MariS]

Olya, interessant
Ich habe von jemandem in LJ nostalgische Erinnerungen an sowjetisches Eis gelesen, und es gab fast eine tränenreiche Erwähnung von Tomaten, aber ich kann mir den Geschmack nicht vorstellen ... genauer gesagt, ich kann mir den Tomatengeschmack zu sehr vorstellen ... Eis, um es wirklich zu genießen
Ich hing an Marinas Foto-MariS in ihr Karamellisierte Tomaten mit Sauerrahm-EisEs gibt so verführerische kleine Kirschen, aber ich habe mich noch nicht entschieden
Und davor Eis "Minze Tomaten" Ich habe es überhaupt nicht erreicht, ich habe es nur gelesen und es gibt so viele Mädchen, die sich an den Geschmack von Tomateneis erinnern ...

Tomateneis - Tomaten-Erdbeere, Tomaten-Pflaume und Caprese

Ja, ich habe sie auch gelesen, sehr leckere Rezepte. Vielen Dank.

Es gibt so viele Mädchen, die sich an den Tomaten-Morzhkin-Geschmack erinnern ...

Ja, so viele von uns gibt es. Es war nicht sehr süß, nicht wie ein Eis, und für mich, eine allergische Person, erlaubten meine Eltern es viel öfter.