Duftendes Hähnchen in Zwiebelsauerrahmsauce (Multikocher-Schnellkochtopf Steba DD1)

Duftendes Hähnchen in Zwiebelsauerrahmsauce (Multikocher-Schnellkochtopf Steba DD1)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Henne	1 Stück (1,8 kg)
Zwiebeln	4 Stück (groß)
Sauerrahm	1 b (330 g)
Wasser (kochendes Wasser)	200 ml
Salz, schwarzer Pfeffer	Geschmack
Gewürz für Hühnchen	Geschmack
Pflanzenöl	2 EL. l.

Kochmethode

• Ich bereite dieses Huhn immer abends zu. Das Huhn in Portionen schneiden, abspülen und in eine Schüssel geben. Lassen Sie überschüssiges Wasser ab. Salz, Pfeffer und Gewürze für das Huhn so hinzufügen, dass es leicht gesalzen ist, Pfefferkorn, da das Huhn dann in der Sauce gedünstet wird
• Alles gut mischen, mit einer Folie abdecken und über Nacht (noch mehr) im Kühlschrank marinieren
• Morgens oder nachmittags fangen wir an, es zu kochen. Schalten Sie den Shteba-Modus "Braten" ein, die Zeit beträgt 15 Minuten, ich warte auf das Signal und verteile dann die Hühnchenstücke
• Ich brate bis sie goldbraun sind - ich brauche 7-8 Minuten. Drehen Sie das Huhn um. Danach schalte ich den Shtebu aus - ich muss den Boden nicht braten.
• Während das Huhn gebraten wurde, schälte ich die Zwiebel und schnitt sie in halbe Ringe von 3-4 mm. Ich legte es auf ein Huhn, das auf einer Seite gebraten war
• Gießen Sie heißes Wasser (kochendes Wasser) ein, geben Sie saure Sahne darauf und verteilen Sie es auf den Zwiebeln. Fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer hinzu
• Mach den Deckel zu. Stellen Sie den "Fleisch" -Modus ein, Druck 0,7 V, Zeit 20 Minuten. Nach dem Signal können Sie den Druck zwangsweise ablassen oder warten, bis er von selbst nachlässt - alles hängt von Ihrer Zeit ab.
• Wenn Sie den Deckel öffnen, "gehen" die stärksten Aromen von Hühnchen und Zwiebeln durch die Wohnung! Sie können Hühnchen sowohl unabhängig als auch zu jeder Beilage servieren - besonders lecker zu Kartoffelpüree und Pasta!
• Guten Appetit!
• 

Zeit für die Vorbereitung:

Beizen über Nacht + 25 Minuten

Kochprogramm:

Kühlschrank + Shteba DD1

Hinweis

Dieses Huhn war schon immer unser Familiengericht und ist bis heute einer unserer Favoriten. Großmutter kochte es in einem Gusseisen auf einem Holzofen, Mutter in einer Gusseisenpfanne unter einem Deckel auf einem Gasherd. Als ich geheiratet habe, habe ich auch in einer tiefen Edelstahlpfanne mit Deckel auf Gas gekocht. Und mit dem Aufkommen des Panasonic Multicookers und später des Shteba Schnellkochtopfs begann ich darin zu kochen.
Natürlich hatte Oma das leckerste Huhn und ihre eigene hausgemachte saure Sahne, und das Kochen auf einem Feuer in einem Gusseisen gab seinen eigenen Geschmack! Aber nach meinen Beobachtungen wird unter modernen häuslichen Bedingungen die köstlichste Option in Shtebe erhalten!
Nun, ich erzähle Ihnen eine Geschichte über dieses Huhn ... Es war 1990, oder besser gesagt der 31. Dezember, wir bereiteten uns auf die Neujahrsfeier 1991 vor. Erbsen und Mayonnaise wurden für eine Art "Pull" erhalten (wer erinnert sich an diese Jahre, alles war nach Gutscheinen und in den Läden war es ein "Rolling Ball"), also hatten wir Olivier. Aber mit dem Fleischgericht gab es ein Problem - laut Gutscheinen bekamen wir nur Eintopf ... Nun, ich beschloss, Kartoffeln damit zu kochen und eingelegte Gurken, Pilze auf den Tisch zu legen, wie es scheint und nicht schlecht ...
Um 17 Uhr kommt meine Mutter mit den Worten "Leute, ich habe" Bushs Beine "gekauft, aber sie haben ein Paket (1,5 kg) in die Hände bekommen, damit unser geliebtes Huhn auf dem festlichen Tisch liegt! Mama fing an zu kochen Als mein Mann die einjährige Tochter bei ihrer Mutter zurückließ, holte er "Bushs Beine" und ... wir standen in einer riesigen Schlange und hatten Glück - wir kauften ein Paket für eine Person !!! Als wir uns der Wohnung näherten, das Aroma unseres geliebten Huhns (obwohl es keine Zeit zum Marinieren hatte und die Beine selbst "fremd" waren). Und es war so lecker für uns !!!
Hier ist eine Geschichte

Was für ein gutes Rezept! Ich liebe alles mit Zwiebeln sehr. Ich werde auf jeden Fall kochen! Danke

[Evgeniya]

Evgeniya, Danke ! Probieren Sie es aus, ich hoffe es gefällt Ihnen! Gesundheit !

Häkchen, danke für das Rezept. Ich werde es auf jeden Fall tun, mein Sohn liebt alle Hühner sehr und ich werde ihm gefallen.

Eine sehr interessante Beschreibung und ein interessantes Rezept. Sagen Sie mir bitte, wenn Sie auf dem Herd kochen - wie viel Zeit brauchen Sie dann ungefähr rechtzeitig, um das Huhn zu schmoren?

Und das kannst du immer noch. Die Zwiebel goldbraun braten und in einem Mixer mit saurer Sahne schlagen. Und dann gießen Sie das Huhn mit dieser Sauce. Dies ist der Fall, wenn jemand gedünstete Zwiebeln in Scheiben nicht mag - zum Beispiel Kinder.

Und das Wasser kann halbiert werden. Die Sauce wird dicker und reicher.

[Natalia]

Natalia, Elena, Enzhy, Danke für's vorbeikommen!

Sagen Sie mir bitte, wenn Sie auf dem Herd kochen - wie viel Zeit brauchen Sie dann ungefähr, um das Huhn zu schmoren?

ElenaWenn Sie auf dem Herd kochen, legen Sie nach dem Wenden des Huhns die Zwiebel darauf, gießen Sie Wasser (kochendes Wasser) hinein, decken Sie (!) mit einem Deckel ab und kochen Sie 30 Minuten lang bei schwacher Hitze und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.

Und das kannst du immer noch. Die Zwiebel goldbraun braten und in einem Mixer mit saurer Sahne schlagen. Und dann gießen Sie diese Sauce über das Huhn

Ja, das ist ganz so. Ich habe gezeigt, wie ich koche, und Sie wählen Optionen für sich

Und das Wasser kann halbiert werden. Die Sauce wird dicker und reicher

Ich stimme zu, aber ... wir lieben es, wenn es viel Soße gibt

[Häkchen]

Häkchenwie lecker! Als Kind, als ich die strengste Diät hatte, kochte meine Mutter mir oft Hühnchen in saurer Sahne und Zwiebelsauce. Ich konnte zwar nicht frittieren, weil alles nur gedünstet war. Es war soooo lecker !!!
Ich habe noch keinen Schnellkochtopf, aber ich werde auf jeden Fall versuchen, ihn nach Ihrem Rezept in einem Cartoon zu kochen. Oder auf dem Herd.
Und ich liebe es, dass die Zwiebeln in diesem Huhn ein wenig knirschen, aber mit dir, Gal, wie mögen sie?

[Natascha]

Natascha, vielen Dank ! Schön, dass du so ein Huhn magst!

Und ich liebe es, dass die Zwiebeln in diesem Huhn ein wenig knirschen, aber mit dir, Gal, wie mögen sie?

Wir lieben es wirklich, sehr weich und gut gedünstet zu sein. Deshalb habe ich die Zwiebel sofort eingelegt, und wenn Sie möchten, dass sie knusprig wird, müssen Sie sie mitten im Eintopf herumlegen

Was für ein süßes Rezept, wie ich diese Art von Hühnchen liebe und jeder wird es zu schätzen wissen! Mmmm ... aber ich habe schon lange kein Huhn mehr in Shteba gemacht! Danke, ich habe ein Huhn bestellt! Ich werde es nach Ihrem Rezept machen, Häkchen, sehr lecker !! Ich werde berichten !!

[Olga]

Olga, Danke für's vorbeikommen! Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist! Gesundheit !

[Häkchen]

Häkchen, sehr lecker!!! Habe es gestern getan, überhaupt kein Wasser hinzugefügt, das Ventil trotzdem geschlossen und es gab viel Soße am Ende. Und mir hat es gefallen, also werde ich es auf jeden Fall wiederholen! Danke!

[Evgeniya]

Evgeniya, wie schnell hast du es vorbereitet und erzählt! Vielen Dank, ich bin froh, dass mir das Huhn gefallen hat!

Habe es gestern getan, überhaupt kein Wasser hinzugefügt, das Ventil trotzdem geschlossen und am Ende gab es viel Soße

Ja, Sie müssen kein Wasser hinzufügen! Es hängt alles von Ihrem Geschmack ab!

[Galinochka]

Galinochka, danke für das leckere Rezept!
Hausgemachtes Hühnchen, hausgemachte saure Sahne, obwohl auf dem Herd gekocht, nicht in Shteba)

[IRINA]

IRINAIch bin sehr froh, dass mir das Huhn gefallen hat! Danke für den Bericht!

Hausgemachtes Hühnchen, hausgemachte saure Sahne, obwohl auf dem Herd gekocht und nicht in Shtebe

Ich kann mir vorstellen, wie lecker es war! Bevor Shteba und ich auf dem Herd gekocht haben

[Galchonok]

Galchonok, danke für das Rezept, das Huhn hat sich als das leckerste herausgestellt, das ich jetzt oft mit deinem Rezept verwenden werde

Vielen Dank! Das Rezept ist einfach, unkompliziert, aber das Huhn entpuppt sich als lecker. Echte Marmelade. Wir lieben große Mengen Zwiebeln. Die Soße erwies sich als reichlich, sehr lecker. Buchweizen hinzugefügt - nur ein Lied.
Vielen Dank!

[Olga]

Galchonok, danke für das Rezept

Olga, Ich bin sehr glücklich! Vielen Dank !

Tut mir leid, dich zu spät zu sehen

Margarita, Gesundheit! Es ist so schön, dass das Rezept nützlich war und es mochte. Sehr einfach.

Wir lieben große Mengen Zwiebeln. Die Soße erwies sich als reichlich, sehr lecker. Buchweizen hinzugefügt - nur ein Lied.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und Kochen!