Mexikanisches Huhn

[Soße:]

Mexikanisches Huhn

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Küche: Mexikaner

Zutaten
Eine Henne
Soße:
Butter	250 g
Knoblauch	3 Nelken
Zwiebel	1 Kopf
Tomatensauce (Ketchup)	1 Esslöffel.
Fleischbrühe (kann aus einem Würfel stammen)	1/4 Art.
Essig	1/4 Art.
Zucker	1/4 Art.
Pflaumenmarmelade	1/4 Art.
Salz	1 Teelöffel
Wasser	1/2 EL.

Kochmethode

• Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch zerdrücken, mit den restlichen Zutaten mischen und zum Kochen bringen.
• Das Huhn in Stücke teilen, Mehl mit Salz und Pfeffer einrollen. Goldbraun braten.
• Legen Sie das Huhn in den Hahn, gießen Sie es über die Sauce und köcheln Sie, bis es weich ist.
• Es ist besser, Hühnchen NICHT hausgemacht zu nehmen! Es kann solide sein, aber was Sie brauchen, kommt aus den "Beinen"!
• 

Hinweis

Ich bin nicht sehr stark in der mexikanischen Küche, also frag nicht, warum es so heißt. Ich weiß eines, dieses Rezept lebt seit vielen, vielen Jahren in unserer Familie. Und vor allem ist die Sauce das leckerste in diesem Gericht!

Sauce lebt seit langer Zeit getrennt von Hühnchen. Es ist sehr gut für Pfannkuchen mit Fleisch, Kartoffeln, Nudeln.

Köstlich! (d. h. guten Appetit!) [/ Farbe]

Mein Hühnchen, sogar 2, schmort bereits, die Sauce ist unglaublich lecker, ich habe es doppelt so groß gemacht. Wir werden es am Abend versuchen. Soll die Sauce so eindicken?

[Nuss]

NussIst es wirklich möglich, dass ein Pfund Butter in zwei Hühner gegossen wurde ?!

Komm schon, 300 Gramm und genug - die Kröte hat 500 erwürgt, um es schon zuzubereiten - sehr lecker

[Nuss]

Nuss, froh, dass es dir gefallen hat !!!!
Die Sauce wird in der Tat eindicken. Und Öl, vielleicht weniger, das Huhn gibt viel Fett. Aber zum ersten Mal, denke ich, ist es notwendig, nach dem Rezept zu kochen, dann können Sie bereits Anpassungen für sich selbst vornehmen.

Machen Sie ein Huhn nach Ihrem Rezept, sehr lecker! Aber es gibt einige Fragen zur Sauce, Sie schreiben, dass Sie sie für Pfannkuchen, Nudeln usw. verwenden. Nach dem Kochen ist meine Sauce sehr flüssig, für andere Gerichte verdicken Sie sie einfach mit Mehl? oder es hat sich bei mir als falsch herausgestellt. Bei Hühnchen hat es sich bei mir verdickt, aber der Eindruck ist, dass es weniger als deins ist und sich das Fett getrennt von der Sauce getrennt hat. Gelingt es Ihnen auch, oder ist es mit meinen Zutaten für die Sauce falsch?

Ich bin sehr froh, dass mir das Huhn gefallen hat !!!
Ich kenne den Grund nicht, aber ich habe eine Sauce, die sich im fertigen Huhn als dick herausstellt. Manchmal blättert das Fett ein wenig ab, wenn das Huhn einen Tag lang steht. aber es scheint mir nicht beängstigend. Und für Pfannkuchen und andere Gerichte wurde die Sauce nie mit Mehl eingedickt, obwohl dies im Prinzip möglich ist. Ich bringe es einfach nicht nur zum Kochen, sondern koche es für eine Weile. Es wird sich etwas verdicken. Aber natürlich nicht wie beim Huhn. Daher denke ich, wenn die flüssige Konsistenz verwirrend ist, aber Sie den Geschmack mögen, dann ist es durchaus möglich, ein wenig gekühltes Mehl oder eine andere Verdickungskomponente hinzuzufügen.

Herrin, nun, danke für dein Huhn. Nur hatte ich kein Huhn, sondern zwei Packungen Beine und eine Packung Drumsticks.



Der Geschmack ist wirklich sehr unkonventionell. Wir mochten!!!

P.S. In einem Airfryer gebraten und in einem Slowcooker gedünstet.

Spire, ich bin sehr froh, dass du es versucht hast. Sie natürlich wie immer mit allerlei Schnickschnack! Für diejenigen, die zum ersten Mal süßes Fleisch probieren, ist das wirklich nicht üblich. Aber ich bin ein Wahnsinniger in diesem Geschäft ... Ich liebe Zucker, sogar in Fleisch!

Nur siehst du die Sauce nicht. Hat es nicht genug geklappt? oder er ist unten. Ich liebe es mit Salzkartoffeln!

[Herrin]

Herrin, es ist unten ... Ich habe einen 3,5-Liter-Slowcooker (diesen Topf, der auf dem Foto zu sehen ist) ... Hier ist er runter und runter ...