Vegetarisches Baiser

Ksyushenka, ich bin dir sehr dankbar für dieses wundervolle Dessert! Mein Mann hatte eine DR, kochte meistens magere Gerichte, einschließlich Ihres Bezeshki, die Gäste nahmen sie in einem Moment. Ich werde sie jetzt oft kochen, es stellte sich beim ersten Mal heraus

[Svetik]

Svetik, es stellte sich heraus, wunderschön !! Sogar die Pipetten sind sichtbar !!! Bei welcher Temperatur haben Sie gebacken und wie lange?

Danke, Ksyusha! Sie backte und trocknete bei 100 Grad bei Konvektion etwa 2 Stunden lang auf zwei Backblechen und stellte dann zwei weitere Backbleche auf. Letzteres stand 4 Stunden lang im Ofen (schlief ein wenig) und wurde leicht rosa. Und all dieser Reichtum stammt aus 250 ml Brühe und 200 g Puderzucker. Die zweite Lasche wartete 2 Stunden, bis sie an der Reihe war. Am Boden der Schüssel bildete sich eine bestimmte Menge Flüssigkeit, aber ich wischte nicht, weil die Zeit zu spät war und ich mich auf eigene Gefahr und Gefahr daran machte, den Bezeshki so zu backen, wie er ist. Sie krochen nicht einmal heraus und hielten sich gut gestalten

Fein!!!

Eh, und alles schwebte für mich ... Aber ich selbst bin schuld. In meiner Brühe ist zu viel Wasser, aber trotzdem peitschte es zu einem Schaum ... und es schwamm im Ofen ...
Nun, ich habe zuerst die Kichererbsen gekocht und dann nur die Anteile von Kichererbsen und Wasser gelesen ... Das nächste Mal werde ich es trotzdem versuchen))

[Tatyana]

Tatyana, vielleicht war die Temperatur im Ofen zu hoch?

Und das auch )))
Ich bin eine Geschäftswurst, ich würde das Rezept und die Kommentare dazu nicht sorgfältig lesen ... Ich bin sicher, dass mit der nächsten Charge Brühe alles klappen wird
Oksan, hast du Bohnen aus dem Abkochen gemacht, funktioniert das?

Tan, ich habe Bohnen für Gemüsebrötchen geschlagen, neulich habe ich sie gezeigt. Aber das Baiser hat nicht gebacken. Es schien mir, dass Kichererbsen viel besser peitschten.)

Ich brachte meine Erfahrung mit Kuchen beschichtet
Die Brühe war perfekt geschlagen (ich kochte sie abrupter) und bedeckte die Kuchen damit. Er hat sich sehr gut benommen
Am nächsten Tag natürlich ein wenig Limette, aber wenn Sie nicht zu viel transportieren, erhalten Sie eine hervorragende Abdeckung
Auch Osterkuchen ohne Eier gebacken (auf Leinsamen)

Baiser ist mir völlig gleichgültig, aber soooo war es interessant, was ich getan habe!

Es kam das zweite Mal heraus. Zuerst schwebte alles, dann las ich das Thema noch einmal durch und stellte fest, dass es eine Frage der Temperatur war. Siehe da!
Ich habe bereits ein Kind behandelt, das keine Eier haben kann. Alle sind glücklich. Vor allem habe ich meine Neugier befriedigt, es war sehr interessant, aus einem Sud ein Baiser zu machen. Fast "Brei von einer Axt"

Vielen Dank!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, es ist großartig geworden !!! 👍👍👍