Vegetarisches Baiser

[Gnus]

GnusLicht, nichts, jetzt werden wir nicht ausschütten. Wir werden sammeln und einfrieren. wenn überhaupt!

Du meinst Popcorn? Auch in der Schlange!

In Sibarit heißt es Crunches. Popcorn ist eigentlich Mais. Aber für ein Kind wird ein solcher Name reiten.

Ich werde tun ... wenn ich Zeit für alles finde ..

[Wenig]

WenigSie brennen heute

Mistel, ich nur
Was für ein Rezept! Ich werde es auf jeden Fall versuchen, sehr interessant !!!
Vielen Dank!

Omela, Danke für das interessante Rezept! Es ist verlockend, oft Kichererbsen zu kochen, die Brühe geht manchmal in die Suppe, aber öfter gieße ich sie einfach aus. Mir ist nicht einmal in den Sinn gekommen, dass es so wunderbar verwendet werden kann. Ich werde auf eine neue Art kochen! und streng nach dem Rezept (ich verspreche, das "smart" beim Kochen auszuschalten)

[Omela]

OmelaÜbrigens, ich wollte klarstellen, werden Sie einen einfachen Elektromixer verwenden, um zu schlagen?

[Gala]

Gala, Elena_Kamch, Bona Fide, Vielen Dank!

wird ein einfacher Elektromixer zu schlagen gehen?

ElenaIch peitschte stationär (Ankarsrum), aber ich denke. dass Sie es manuell tun können, wird es nur länger dauern.

Nun, vor ein paar Tagen bin ich auf dieses Rezept in einem glutenfreien Tyrnet gestoßen. Er hat mich wirklich süchtig gemacht, aber Zweifel nagten. Kichererbsen sind immer noch nicht das billigste Produkt, selbst in Auchan, selbst nach Gewicht ... Nun, jetzt können Sie es mit gutem Gewissen versuchen - wenn es nicht funktioniert, müssen Sie sich nur selbst die Schuld geben. Danke für das magische Pendel

[An4utka]

Danke für das magische Pendel

An4utka, davon freuen wir uns immer! Viel Glück!

Übrigens wird in dem Rezept, das ich gesehen habe, empfohlen, die gekochten Kichererbsen über Nacht im Kühlschrank mit Flüssigkeit zu belassen, um die Dichte der Brühe zu erhöhen.

[An4utka]

An4utkaIch stand beide Male bei Raumtemperatur.

Es gab nur Mistral, es ist teurer als Agro-Alliance.

Marina, ich habe dich mit Mistral getäuscht ... Ich kaufe einen anderen Hersteller - die Messe, aber auch nicht billig.

Und wir haben in Narodnoye bis vor kurzem 40 und 60 Rubel pro kg gewogen, jetzt ist es etwas teurer geworden. Meiner Meinung nach ein sehr vernünftiger Preis. Ich habe immer teurer gekauft, 60

Ich habe es noch nie im Verkauf gesehen.

Ich habe es noch nie nach Gewicht im Verkauf gesehen.

Genossen aus südlichen Ländern verkaufen auf unseren Märkten. Am selben Ort wie getrocknete Früchte.

In Auchan an der Autobahn Ostashkovskoe habe ich heute gewogene Kichererbsen für 113 Rubel pro kg gekauft. Aber klein. Übrigens, wenn ich Kichererbsen von Tadschiken auf dem Markt kaufe, raten sie mir, eine kleine zu nehmen, sie sagen, sie schmeckt besser.

Ich habe es noch nie im Verkauf gesehen.

Nun ja !!!

Kichererbsen sind bei Händlern für Trockenfrüchte immer auf Lager !!!

Kürzlich habe ich Kichererbsen "Zdorveda" mit einem Anhänger bestellt, den Preis auf Lager, wirklich) sehr menschlich ...

Gestern habe ich eine Packung Yarmarka-Kichererbsen gefunden, und er, der Hund, ist abgelaufen ... sofort wegwerfen?

[Inna]

Inna, warum es sofort wegwerfen? Erstens können Sie es aufwärmen, wenn niemand dort wohnt, können Sie kochen und essen.

[Loksa]

Mädchen, danke! Ich habe mich nicht einmal an die Händler auf dem Markt gewandt, alles ist teuer für sie. Aber ich habe auch nicht auf Auchan geachtet, jetzt werde ich schauen.

Loksa, Oksana, na ja, sollst du da? Ich bin besorgt.

und er, der Hund, ist überfällig

Wenn optisch normal, dann verwenden.

Mein Mung wurde einmal direkt in der Packung schimmelig. Jetzt habe ich Angst, es zu kaufen.

[Omela]

Omelaund die Temperatur ist genau 190C? Viel zu viel für Baiser ...

[An4utka]

An4utkaJa, ich war auch von einer solchen Temperatur überrascht. Aber ich habe es so gemacht, wie es geschrieben stand. Das einzige, ich habe die tatsächliche Temperatur nicht gemessen, ich habe sie nur auf eine Waage gestellt, aber mein Mini-Ofen brät nicht wirklich. Wenn Sie einen aktiven Ofen haben, reduzieren Sie ihn auf 160 ° C.

[Omela]

Omela, danke, ich werde berücksichtigen.

[Ksyu,]

Ksyu, hat den Prozess auf heute verschoben, sonst geraten sie unter die Füße.

[Oksan]

wenn dort niemand wohnt

Nein, niemand Zuhause Ich habe an sie geklopft ...

OksanGlaubst du, du kannst kochen?

Das Ablaufdatum endete im März ...

Wenn optisch normal, dann verwenden.

Mit dieser Bestellung ...

Ich kann meine Strömung nicht vergiften ...

Und dann werden sie beleidigt sein ...

Es ist mir egal, ich esse das nicht ...

Nun, wenn niemand die Tür geöffnet hätte und Sie die Frist gesehen hätten, dann ... hätte ich sie im Ofen aufgewärmt und sozhSkushalaby. Wenn es keinen abgestandenen, muffigen Geruch gibt und was dort enden kann. Ich sehe keine Katastrophe. Erhitze es und koche, wenn es dir später nicht gefällt, gib es den Enten!

Hurra, gestern habe ich 450 g Kichererbsen in Auchan von Agro-Alliance für 60 Rubel gekauft.

Das sind meine bezeshki:
Und genau das ist im Ofen passiert, sie sind geschmolzen:
Schade, dass nichts passiert ist. Mistel, warum denkst du? Ich habe alles nach dem Rezept gemacht

[Deva]

Deva, Loksa, Elena, Oksana, Mädchen. Es tut mir leid, ehrlich ... Ich habe an nichts gedacht ... Ich habe genau das getan, was ich beschrieben habe.

Elenaund was für einen Ofen hast du? Bei welcher Temperatur hat es gebacken? Wie lange hast du geschlagen und wie?

Ich dachte nur, vielleicht haben wir keine reiche Brühe? Habe ich es ohne Soda eingeweicht?

Also bin ich ohne Soda. Also hätte er sich dann nicht aufgelockert, wenn er nicht reich gewesen wäre ... Sie sagen, dass Kichererbsen zu Müll gekocht haben. Wie viel hast du Navara bekommen?

Ich goss alles so ein, wie es sollte, und ich hatte 260 Gramm NUSS (weder dort noch hier diese 60 Gramm), warf alle Kichererbsen, fügte ein wenig Wasser hinzu, sogar weniger als nötig in Prozent. Vielleicht brauchst du mehr Zucker? Meine sind innen leer. gut, oder mein Gasofen backt schlecht zartes Baiser.
Die Kichererbsen sind nicht vollständig im Müll, aber die Erbsen platzen und begannen ein wenig zu kochen. Iss Erbsen, dann kann ich noch eine Chance nutzen.

Nun, nicht ganz leer, aber porös, würde ich sagen, das heißt, es gibt Hohlräume, es gibt Trennwände ... Und wie viel Zucker haben Sie hineingegeben?

oder mein Gasofen backt schlecht zartes Baiser.

Genau das kann ich annehmen.

Fuuuuh, ich habe es gefunden. Ich war sofort überrascht über das Rezept, aber ich habe es nicht mit einem Lesezeichen versehen ... du Trottel. Gesucht. Außerdem konnte ich die HP nicht betreten
Ich habe die Kichererbse am nächsten Tag gekauft, sie gestern eingeweicht und im Moment koche ich sie.
Es stellt sich heraus, dass Sie warten müssen, bis die Brühe abgekühlt ist. Warte noch morgen

Und ich habe das Thema gesehen, in dem Rezepte von NUT gesammelt wurden, ich kann niemanden finden

[Sima]

Sima, https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=437609.0

Verschreibungspflichtiger Zucker und etwas mehr und etwas mehr Pulver = 150 gr. Vielleicht macht es Sinn, Zitronensäure ein paar Kristalle zu werfen?

[Elena]

Elenaund was für einen Ofen hast du? Bei welcher Temperatur hat es gebacken? Wie lange hast du geschlagen und wie?

Der Ofen ist gut, Electrolux, alles backt perfekt. Bei einer Temperatur von 150 ° C bei Konvektion gebacken. Ich habe einen MUM 84 Bosch-Mähdrescher, der mit einem speziellen Schneebesen etwa 12 Minuten lang geschlagen wurde. Alles wurde geschlagen, 100 Gramm Zucker pro 250 ml wurden hinzugefügt. Brühe. Alles war auch in Ordnung, bis zu Gipfeln gepeitscht. Ich stellte es in den Ofen und sofort begannen die Blasen in der Bezeshka zu platzen und alles breitete sich aus. Dies ist nach 1 Minute im Ofen. Die Brühe war auch dick. Ich habe noch 250 ml Brühe übrig, aber ich möchte nichts mehr tun. Was könnte falsch sein?

[Loksa]

Loksa Oksana, ich habe etwas nicht verstanden. Hast du auch versagt?

Vielleicht macht es Sinn, Zitronensäure ein paar Kristalle zu werfen?

Ich habe keine Säure gegeben ...

Bei einer Temperatur von 150 ° C bei Konvektion gebacken.

Für mich sah es nicht so aus ... Hölle bei 190 ° C.

Ich werde die Kichererbsen einweichen. Ich werde es wieder tun und mehr Bilder machen.

Ich möchte nichts mehr tun.

Natürlich nicht, warum sich aufregen?

Ich habe es ein bisschen besser gemacht als deins. Ich bemerkte, dass sie anfangen zu schwimmen, wenn sie sich berühren, aber wir haben alles gegessen, was nicht ausgebrannt ist. Ich muss es mit Zitronensäure versuchen, hast du keine Säure? Na dann nur die Klopfgeschwindigkeit.
Was bedeutet es, es nicht zu tun, wir müssen gewinnen. Ich werde es wieder versuchen.
Ich schaute auf meine Bilder, immer noch das Ofen- und Temperaturregime.

Wie kann man sich nicht aufregen? Ich wollte normales Beeshki ohne Eier bekommen. Und wie sah es für dich aus? Und über die Temperatur haben Sie geschrieben, um auf Ihren Ofen zu schauen. Normalerweise backe ich bei 130-140 Grad. Vielleicht gab es nicht genug Zucker, aber mit 100 Gramm war es sehr süß. Ich habe allgemein davon geträumt, Stevia zu verwenden ...
Kurz gesagt, ich werde auf neue Fotos warten.

Loksa, Oksan, säurefrei. Schlaggeschwindigkeit maximal. Alles wurde für mich ausgepeitscht, aber es schwebte. Vielleicht ist noch etwas Zucker übrig ...

[Deva]

DevaIch habe bei uns verstanden: lol: Kichererbse-nicht Kichererbse ,: verrückt: kleiner Proteingehalt!

Devooooohchki, mein Wasser kochte weg! Wieder eingegossen, wie viel soll man jetzt kochen? Ich koche in einem Topf mit dickem Boden

[Sima]

Sima, jetzt FSE aus einer Laune heraus! Es war notwendig, mit einem Deckel zu bedecken. Ich habe bei Shteba gekocht.

[Sima]

Simaund du hast ohne Deckel gekocht? Wir hätten ein kleineres Feuer machen sollen.

Mädchen, ich kann nur raten, warum es dir nicht gelungen ist ... Ich werde dich bitten, das Rezept vorerst zu löschen, um niemanden zu verärgern oder in die Irre zu führen.

Entfernen Sie den Chevy sofort. Lass es uns erneut versuchen. Mistel, wie viel Zucker hast du in dich gesteckt? Sie verstehen, wir versuchen weniger zu setzen, oder vielleicht brauchen wir mehr ...

Lena, lass ihn für eine Weile gehen ... Ich werde alles noch einmal überprüfen und dann schreiben.

Ich denke, dass das Problem in der Temperatur lag ... die Anteile ließen die gleichen 250 g Brühe + 150 g Zucker, Temperatur 160 ° C mit Konvektion. Dann habe ich ein Thermometer gefunden, es in den Ofen gestellt und es zeigt 120 ° C ... Das heißt, mein Ofen nimmt die Temperatur im Vergleich zur Waage eindeutig nicht auf. Es ist besser, es in kleinen Haufen zu verteilen, sie behalten ihre Form besser als großer "Mist". Öffnen Sie den Ofen nicht während des Backens. Eine weitere Nuance: Der Zucker soll sich beim Schlagen vollständig in der Masse auflösen (Sie müssen ihn probieren, damit keine Körner vorhanden sind).

Jetzt habe ich die zweite Charge geliefert, ich backe bei tatsächlichen 105C. Ich werde abends Bilder einfügen.