Myadzwedz (Bär)

Myadzwedz (Bär)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Belarussisch

Zutaten
Kartoffeln
Zwiebel
Salz
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

• Wir nehmen diese Produkte:
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• Zwiebeln und Kartoffeln schälen. Zwiebel hacken und anbraten.
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• Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe.
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• Mischen Sie die Kartoffeln und gerösteten Zwiebeln. Salz.
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• Wir geben unsere Mischung in Töpfe oder Entenküken. Wir stellen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Sobald die Kruste oben golden ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen.
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• Wir mischen.
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• Und wieder haben wir in den Ofen gestellt. Je größer die Gerichte, desto öfter müssen Sie mischen.
• Sobald die Kartoffeln fertig sind, nehmen wir sie heraus und essen gerne. Es kann als Beilage oder als Hauptgericht verwendet werden.
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• Dies ist die schlanke Option. Aber Sie können Speck, Knistern und saure Sahne darüber gießen. Aber ich mag nur Kartoffeln mit Zwiebeln.
• Guten Appetit!

Hinweis

Dies ist ein Gericht aus meiner tief durchtränkten Kindheit.
Einmal erzählte mir meine Großmutter das Märchen "Drei Bären" für die Nacht. Und ich wollte wirklich nicht schlafen und tat so, als hätte ich große Angst vor den Bären und jetzt kann ich nicht schlafen.
Dann versprach mir meine Großmutter, dass wir morgen den Bären essen würden. Und es wird keine Ängste mehr geben.

Am nächsten Tag bereiteten meine Großmutter und ich unseren Bären vor. Und Oma erzählte diese Geschichte noch einmal. Aber ich versuchte nicht einmal mehr so ​​zu tun, als hätte ich Angst. Warum also Angst haben, wenn der Bär so tut, als wäre er aus Kartoffeln?

Baba Manya hat diese Technik übernommen. Und wenn ich vor etwas Angst hatte, dann kochte meine Großmutter mit mir ein Gericht (häufiger Haferbrei), wir nannten es im Namen meiner Ängste und aßen es zusammen.

Meine Oma war so eine Psychotherapeutin.

Irisha, lecker, schön, warm! Ich liebe diesen Geschmack! Und ich liebe dort auch Sauerkraut!

Genau! Dieses Gericht ist gut für seine Vielseitigkeit!

Ich werde nicht müde zu bewundern. Ihre Großmütter sind eine Fundgrube an Volksweisheit und wunderbaren Rezepten. Vielen Dank!

Ihre Großmütter sind eine Fundgrube an Volksweisheit und wunderbaren Rezepten.

Oh, auch!
Ich denke, das lag daran, dass die Omas aus armen Familien stammen. Und nicht einmal für jeden Urlaub konnten sie sich teure Produkte leisten. Was können wir über den Alltag sagen? Und ich wollte lecker essen. Also bereiteten sie kleine Meisterwerke aus gewöhnlichen vor. Und von Generation zu Generation wurden Rezepte weitergegeben und angesammelt.

Um ehrlich zu sein, habe ich immer noch einen Wagen und einen kleinen Wagen mit solchen Rezepten. Erst jetzt wurde mir klar, dass ich alte, bewährte Gerichte öfter koche als neue. Sie sind einfach durchzuführen, aber lecker. Und verlässlich. Sie trainieren immer.
Darüber hinaus ist es keine Schande, sie auch nur den Gästen zu servieren.

Oh, wie lecker-oh-oh! Ich werde es auf jeden Fall tun und es in ein Gusseisen in einem beheizten Ofen legen. Die Hauptsache ist, es im Auge zu behalten, damit es nicht ausbrennt.

Danke für das leckere Gericht!

Irina, mein Enkel, hatte eine wilde Angst vor Babayka aus dem Cartoon. Und an meiner Datscha wuchsen Gurken, genannt Babayka. Nachdem das Kind ein paar Gurken gepflückt und gegessen hatte, gab es keine Angst mehr. Also sind auch deine Bären verschwunden ... Aber ich habe keinen großen Topf, nur viele kleine ... Aber ich weiß, wo der große zum Verkauf steht!

Irina, das Rezept ist großartig! Aber nur heiß gegessen? Nicht für die Zukunft kochen? Und hier, Ira, hast du dich an Kohl erinnert, also in welchem ​​Stadium solltest du ihn hinzufügen?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, NataschaDieses Gericht wird heiß gegessen. Sie können es aber auch aufwärmen. In der gleichen Mikrowelle. Aber aufgewärmt ist natürlich nicht mehr so ​​lecker.
Zuerst wasche ich den Kohl ein wenig, drücke ihn aus, brate ihn an und mische ihn dann mit Zwiebeln und Kartoffeln.
Vielleicht kocht Irina anders?

Aber ich habe keinen großen Topf, nur viele kleine ...

Also habe ich es doch in einem Portionstopf gemacht. Es ist nur so, dass in einem kleinen Topf dieses Gericht schneller kocht und weniger Schaum entsteht. Sie müssen alles nur einmal mischen.

Wie viel Zeit zum Backen?

Es hängt alles von der Größe der Gerichte ab. Nun, aus dem Ofen (Herd).
Um ehrlich zu sein, habe ich es nicht absichtlich zeitlich festgelegt. Nun, vielleicht wird eine halbe Stunde für einen portionierten Topf benötigt ...
Ich schmecke immer Kartoffeln beim Rühren. Zuerst nach Salz suchen. Und zweitens Bereitschaft.

Ja, ich wollte gestern ein schnelles Abendessen machen. also fragte sie. Nun, ich habe bereits ein weiteres Abendessen vorbereitet, also wird es jetzt nicht zum Abendessen sein, sondern für etwas anderes an einem anderen Tag

Ich habe diese Kartoffel heute zum Abendessen gemacht. Köstlich. Leider habe ich kein Foto gemacht. Vielleicht nächstes Mal. Und das nächste Mal wird sicher sein. Danke für das Rezept.
Ich wollte dich nur fragen: Wenn du Kartoffeln gerieben hast, hat es sich ein wenig verdunkelt, wie gehst du damit um?

Ich kämpfe in keiner Weise. Diese Stärke wird an der Luft oxidiert. Die Kartoffeln sind also gut, gekocht.
Es gibt drei Möglichkeiten, leichte Kartoffeln zu bekommen:
1) In einen Behälter mit leicht angesäuertem Wasser einreiben und dann die Kartoffeln abspülen und die Stärke abspülen. Aber ich mag diese Kartoffel nicht wirklich. Obwohl es schön aussieht.
2) Nehmen Sie Kartoffeln zum Braten. Es ist arm an Stärke.
3) Fügen Sie beim Reiben von Kartoffeln Pflanzenöl hinzu und rühren Sie von Zeit zu Zeit um, damit der Kontakt mit Luft minimal ist. Aber in diesem Fall kommen die Kartoffeln zu fett heraus.

Deshalb koche ich lieber ein Gericht, das nicht ganz ästhetisch, aber lecker ist.

[Toffee]

ToffeeIrina, danke für die Antwort. Ja, anscheinend müssen Sie nur die Farbänderung ignorieren. Der Geschmack leidet nicht darunter und ich möchte nicht viel Öl hinzufügen. Legen Sie, wenn möglich, mehr Rezepte an, da Sie viele davon haben.

Nun, hier habe ich wieder diese leckere Kartoffel gekocht, mein Mann hat es wirklich gemocht. Heute mit einem Foto.

Etwas mageres Schweinefleisch hinzugefügt. Sehr lecker.

[Olgavas]

Olgavas, OlgaWas für ein köstlicher Bär!