"Tricky" koreanische Gurken

"Tricky" koreanische Gurken

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Koreanisch

Zutaten
Frische Gurken	0,5 kg
Salz	0,5 TL
Essig (Obst ist besser)	1 Esslöffel. l.
Sojasauce	1 Esslöffel. l.
Scharfer roter Pfeffer	0,5 TL
Sesam	0,5 EL. l.
Pflanzenfett	2 EL. l.
Knoblauch	2 Nelken

Kochmethode

• Die Gurken in Würfel schneiden, salzen, 30 Minuten stehen lassen. Die Flüssigkeit abtropfen lassen.
• Drücken Sie den Knoblauch oder hacken Sie ihn fein über die Gurken.
• Fügen Sie Sojasauce, Pfeffer und Essig hinzu. Alles gut mischen.
• Wir erhitzen das Öl in einer Pfanne, geben die Sesamkörner hinein, rühren schnell um und gießen die resultierende Mischung auf die Gurken, mischen sie gründlich und stellen sie über Nacht in den Kühlschrank.

Hinweis

Warum "gerissen"? Dies sind Gurken, die sich trotz der täglichen Kontrolle der Wimpern immer noch verstecken und fast Zeit haben, überreif zu werden. Gesalzen - zu groß, einfach so - ich will nicht. Und in einen Salat schneiden - genau das Richtige!

Wie schön! ging zu tun!

Wir essen, lecker!

[Olga]

Wunderschöne Gurken, Olga!!! : nyam: Und so einfach zuzubereiten! Danke für das Rezept!

Oh, wie interessant! Ich habe noch nie Sojasaucengurken probiert. Es wird notwendig sein, sich vorzubereiten, zumal der Kampf gegen die Ernte nicht mehr weit ist. Danke für das Rezept, Olga!

Vielen Dank ! Drei Gurken gemacht - schon gegessen! Es gab keinen Sesam - er ersetzte Cashewnüsse! Dann erinnerte ich mich an schwarzen Sesam! Ich werde es morgen wiederholen !!

Wow! Freude! Ich habe diese probiert - unglaublich lecker!
Schade, dass ich es für die Nacht nicht anziehe, ich will schlafen. Aber morgen ... mmm, ich kann es einfach nicht vergessen!

Das ist es, was "schlaue Gurken" bedeuten! Die Schwiegermutter meiner Schwester hat mir ein paar Kilogramm geschenkt, es ist einfach nicht interessant, sie zu essen, sie auch zu salzen. Gestern habe ich ähnliche gemacht, nach einem Rezept aus meinem Kopf))) Ich habe gestern das meiste davon sofort mit meinem Mann gegessen, aber ich habe dein Rezept gesehen und fotografiert, was ich meinem Mann für ein Foto wegnehmen konnte!
Köstlich!

[MariS]

MariS, aber ein paar Stunden waren genug für uns!;)

Oh, wie interessant! Ich habe noch nie Sojasaucengurken probiert. Es wird notwendig sein, sich vorzubereiten, zumal der Kampf gegen die Ernte nicht mehr weit ist. Danke für das Rezept, Olga!

Ja? Ich kämpfe bereits mit Macht und Haupt. Obwohl sie es ziemlich spät gepflanzt hat und es kein Gurkenjahr ist.

Ich mochte die Gurken sehr, sie schienen nach 2-3 Stunden besonders lecker zu sein ... Diejenigen, die bis zum Ende der Nacht warteten, waren auch köstlich.
Danke, Olya, für das Rezept! Ich werde oft kochen. Meine Ernte in diesem Jahr wird nicht ausreichen - es gibt kein Gewächshaus oder Gewächshaus, und die Straßengewächse wachsen nicht gut.

Marina, ich bin aufrichtig froh, dass es mir gefallen hat!

Und wie froh! Das Foto mit dem Bericht wird geladen ...

Eh, und ohne Foto - ich glaube!

Eh, und ohne Foto - ich glaube!

Der Punkt ist also. dass ich sooo lecker war und ich versuche diese Freude (Köstlichkeit) auf dem Foto zu demonstrieren ...

Oh, Olya, danke für das Rezept. Vkuuusnoo .... Ja, ich habe auch versucht, den Salat in der letzten Charge mit Senföl zu verfeinern. Es stellte sich auch als lecker heraus. Empfehlen.

Was kann Sojasauce ersetzen? : girl-q: Kann ich keine Sauce haben?

Sie können, alles ist möglich.

[Mamarusia]

Mamarusia, zu Gesundheit und Freude im Haus!

Sie haben es noch ein paar Mal gemacht, einmal mit Koriander - ein sehr orientalischer Geschmack, heute nur mit Pfeffer, morgen werden wir diese Vorspeise besuchen und zur Behandlung nehmen!

[Rada-dms]

Rada-dmsfroh. was uns gefallen hat!

Olga, wie viel können solche Gurken im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Ich habe auch solche Gurken gemacht. Uns hat es gefallen! Sie warteten nicht lange, nach 2 Stunden aßen sie. Köstlich!

[Kirks]

Kirksnicht mehr als eine Woche.

[Kirks]

Kirksnicht mehr als eine Woche.

Danke, ich mochte die Gurken, jetzt denke ich darüber nach, mehr zu machen

[Kirks]

Kirks, zu Gesundheit und Freude im Haus!

[MariV]

MariV, Ol, was denkst du - kannst du das mit jungen Zucchini bauen? Und dann gibt es nicht viele Gurken, aber Sie können die Zucchini nicht abbürsten!

Und ich habe den Verdacht, dass Sojasaucen jetzt Konservierungsstoffe zugesetzt werden.
Und vielleicht haben sie immer hinzugefügt ... Außerdem schreiben sie nicht darüber.
Gelenke tun auch bei jungen Menschen weh.
Niemand hat so etwas bemerkt?

Außerdem gab es früher nichts Vergleichbares von Kikkoman, von anderen, aber er hielt fest.
Aber im letzten Jahr wurde Kikkoman krank. Im Allgemeinen kaufen wir jetzt nicht.

[Burunduk]

BurundukDu kannst, ich habe es getan.
# _Natashka_ #Auf keinen Fall sollten Sie kaufen oder konsumieren.

[MariV]

Jetzt müssen wir lernen, wie man Sojasauce kocht! Zum Aufwärmen empfehle ich allerdings, mit schwarzen Eiern zu beginnen. Ich kann ein paar Betten zur Verfügung stellen - Gurken wachsen immer noch nicht!
MariV, nahmen sie zu Besuch - sie schluckten für eine süße Seele, und diejenigen, die drei Tage standen, sind die köstlichsten!

Ich habe auch meine Gurken mitgebracht. Hat viel getan, stand über Nacht im Kühlschrank. LECKER !!! Ohne Sojasauce hergestellt. Vielen Dank, sehr lecker !!!

[Kizya]

Kizya, froh, dass es dir gefallen hat!

[# _Natashka_ #]

# _Natashka_ #und vorher im Allgemeinen irgendwie ohne Sojasauce gelebt! Es gibt viele andere! Sie alle enthalten jedoch auch Vor- und Nachteile, wie alle vorhandenen Lebensmittel. Ich habe irgendwie eine Liste von Produkten erstellt, die für meine Gesundheit empfohlen und nicht persönlich empfohlen wurden, so dass sie sich entweder gegenseitig ausschlossen oder sich herausstellte, dass einerseits dies erforderlich ist, andererseits aber kategorisch nicht dasselbe! Seitdem lebe ich zum Vergnügen und irgendwie bin ich noch gesünder geworden! mmm
Übrigens, wenn Sie einen Ersatz machen, warten wir auf das Rezept, vielleicht schmeckt es sogar noch besser als Soja!

Gut und mit Zucchini, verwendet alle minderwertigen!

Also machte ich solche Gurken, stellte sie in den Kühlschrank und ging in den Laden. Als ich zwei Stunden später aus dem Laden zurückkam, probierte ich diese Gurken und. .......... ist weg. Sie konnten sie nachts nicht ausstehen. Wenn ich mich an diese Gurken erinnere, fange ich an zu salzen. Eh, wie können wir die Nacht durchhalten ?!

Schleichen Sie sich langsam zum Kühlschrank und ........ essen. Oder machen Sie schnell eine neue Veranda!

und hier sind unsere gutaussehenden Jungs! danke für das rezept! zu meinem Geburtstag gemacht. Und sie sahen wunderschön aus und gingen gut (obwohl nicht mit Wodka, wie mein Mann scherzte)

[Miroslava]

Miroslava, Gesundheit!

Ein sehr verlockendes Rezept, aber unser Uralwetter hat eine beispiellose schlechte Gurkenernte gebracht, aber ich werde auf jeden Fall versuchen, es bis zum Wochenende zu schaffen, vielleicht werden sie erwachsen ... aber gekaufte sind keine Hotts:

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @Dies ist wahrscheinlich nicht wetterbedingt - in der Region Moskau gab es auch keine große Ernte. Trotzdem schaffen sie es irgendwie, herauszuwachsen ...

[Olga]

Olga, danke für das Nameshal-Rezept, stell dich in den Kühlschrank, wir probieren es abends. Ich liebe es wirklich wie diese Gurken, ich esse ein halbes Liter Glas, ich denke, das ist überhaupt nicht schlimmer

Probieren Sie es aus, vielleicht werden Ihnen diese auch gefallen. Sie sind jedoch ohne Sterilisation. Es ist nur ein Snack ohne Langzeitlagerung.

Ich bin sicher, sie werden es mögen!

Es ist nur ein Snack ohne Langzeitlagerung.

Diese Gurken können auch wie ein Snack gekocht und nicht sterilisiert werden

Ich werde es versuchen!

Jetzt habe ich eine Probe genommen - lecker !!! Ich habe eine doppelte Rate gemacht, aber ich hatte Angst, 4 Knoblauchzehen zu legen (wir haben es kräftig), ich hatte vergebens Angst, es wäre genau das, was ich definitiv wiederholen werde! Danke für das Rezept

[Lena]

Zur Gesundheit und Freude im Haus, Lena!

Machen Sie einen Fotobericht Wir mögen Gurken sehr! Es ist schade, dass dieses Jahr so ​​eine schlechte Ernte

Ein wunderbarer Fotobericht! Und dieses Jahr ist in der Tat keine Gurke oder Mark. Alles scheint gewachsen zu sein, aber nicht so sehr wie gewöhnlich.

[Olga]

Vielen Dank,Olga Und wir haben im Allgemeinen einen kontinuierlichen Ernteausfall. Alles ist im Keim verrottet. Das war so ein Feigensommer

Vielen Dank für das Rezept! Ich habe es 2 Mal gemacht: einmal mit Apfelessig und das zweite Mal mit Weißwein. Ich mochte den Wein mehr.