Pizza "Eternal Classic" mit Schinken und Pilzen - ein Rezept mit einem Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Pizza "Ewige Klassiker" mit Schinken und Pilzen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Italienisch

Pizza Ewiger Klassiker mit Schinken und Pilzen

Zutaten
Teig:
Weizenmehl	300 g
Hefe	5 g
Zucker	1/2 TL
warmes Wasser	125 g
Olivenöl	4 EL. l.
Salz-	1/2 TL
Soße:
Tomaten in ihrem eigenen Saft (geschnitten)	1 Dose
Knoblauch	1-2 Zähne
Provenzalische oder italienische Kräuter	Prise
Salz, Zucker	Geschmack
Füllung:
Schinken	200 g
Champignon	7-8 Stk
Oliven	1/2 Dosen
Käse	200 g

Kochmethode

Ich mache den Pizzateig auf einem Teig, er ist sehr zart mit einer knusprigen Kruste.
Ich mische Hefe mit Wasser, Zucker und 50-70 g Mehl, bedecke und lasse den Teig aufgehen. Wenn der Teig aufgeht, mischen Sie das restliche Mehl mit Olivenöl, Salz und Teig. Kneten und gut passen lassen.
Für die Sauce den Knoblauch hacken und in Pflanzenöl leicht anbraten, die Tomaten hinzufügen und leicht kochen, bis zum Ende des Garvorgangs 2-3 Minuten lang Salz, Zucker und Kräuter hinzufügen. Lass es abkühlen.
Für die Füllung den Schinken und die Pilze in kleine dünne Scheiben schneiden, die Oliven in Scheiben schneiden und den Käse reiben. Die Füllung kann jeder Käse sein, sie verleiht der Pizza einen abwechslungsreichen Geschmack. Zum Beispiel: Manchmal machen wir es mit Mozzarella und manchmal mit Wurstkäse. Und die Käsemischung wird noch interessanter.
Aus dem Teig formen wir eine Pizza, fetten sie mit Sauce ein, verteilen die Füllung gleichmäßig: von Anfang an Schinken, dann Pilze, Oliven und Käse darüber.
Im Ofen 15-20 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C backen.

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Natürlich kennt jeder eine solche Pizza, und ich habe das Fahrrad nicht erfunden, aber seit 7 Jahren kann keiner der Geburtstage meiner Tochter auf diese Pizza verzichten. Dies ist ihre Lieblingspizza. Manchmal scheint es mir, dass sie mehr auf Pizza als auf Kuchen wartet. Alles begann damit, dass wir an unserem nächsten Geburtstag beschlossen, Pizza für all die anderen Leckereien und schelmischen Dinge zu backen. Alle Zutaten wurden früher zubereitet: Der Teig wird geknetet und passend eingestellt, die Sauce wird zubereitet und die Füllung wird gehackt. Alles was übrig blieb war die Pizza abzuholen und zu backen. Das Programm der Kinderparty war wie folgt: zuerst eine Kegelbahn, dann ein Park mit all seinen Attraktionen (zum Glück haben wir ihn auf der anderen Straßenseite) und erst dann ein Fest zu Hause mit Verwandten, Großmüttern, Großvätern, Tanten und Onkeln . Nun, die Kinder spielten genug Bowling, sprangen, rannten und rannten in den Park, kamen nach Hause. Ich rollte den Teig schnell aus und machte, um mich nicht zu stören, eine Pizza auf einem Backblech. Ich schnitt die fertige Pizza in Quadrate und wollte sie auf Teller legen, als ich gerufen wurde, um die Milch abzuwischen. Beim Herausnehmen von Salaten und Snacks aus dem Kühlschrank ließ jemand versehentlich einen Beutel Milch fallen, der im Kühlschrank auslief und auf den Boden tropfte. Als ich in die Küche zurückkehrte (der Kühlschrank befindet sich im Korridor), stand ich eine Minute verwirrt da und lachte dann nur, da statt Pizza mehrere Pilze und Oliven auf dem Backblech waren. Wie ich später herausfand, mochten einige der Kinder einfach keine Pilze, und einige mochten keine Oliven. Natürlich habe ich nicht geschworen, Kinder sind Kinder, umso hungriger, aber seitdem habe ich zu meinem Geburtstag zwei Backbleche gemacht, damit jeder genug hat.