Formen zur Herstellung von Bällchen aus Fleisch (Fleischbällchen, Fleischbällchen usw.)

Übrigens fing ich an, den Teig für Kuchen in einer Blume mit einem runden Nudelholz auszurollen. Ich werde es dir morgen zeigen.

Und hier ist mein versprochener Nudelholzstift, seine Länge beträgt 25 cm, sein Durchmesser 2-2,5 cm, es ist sehr praktisch für mich, damit zu arbeiten.

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Und hier ist mein versprochener Nudelholzstift, seine Länge beträgt 25 cm, sein Durchmesser 2-2,5 cm, es ist sehr praktisch für mich, damit zu arbeiten.

und wo hast du es gekauft?

[Helen3097]

Helen3097, Lena, ich habe keine gekauft, aber ich habe sie von etwas gelassen. Ich kann mich nicht einmal daran erinnern, was es vorher war. Ich habe eine Krankheit - runde Stöcke zu hinterlassen. Und jetzt hat es sich für mich als nützlich erwiesen.
Grundsätzlich kann man einen Moppstock kaufen und die gewünschte Länge absägen, es gibt einen geeigneten Durchmesser.

Hinzugefügt Donnerstag, 31. März 2016, 10:11 Uhr

Mädchen, jetzt ging ich zu Ali und sah einen schmerzlich vertrauten Nudelholz, aber der Preis schwoll an



Es ist nur 3 cm länger als meins.
Ich ging, um meinen Stock vom Mopp zu messen - 97 cm, es reicht für drei solcher Nudelhölzer.

Hinzugefügt Donnerstag, 31. März 2016 16:51 Uhr

Heute bin ich in unseren Baumarkt gegangen, es gibt einen Moppstock für nur 140 Rubel.

Schließlich bekam ich meine Form mit Ali und beschloss, die einfachsten Kugeln darin zu kochen, um das Prinzip zu verstehen, wie viel in die Formen gegeben werden muss, wie viel und wie sie geschmiert werden müssen, damit es leichter herausgenommen werden kann. Vor der Vorbereitung bat ich meinen Mann, Löcher in den Boden großer Zellen zu bohren - danke an Irina Irsha für den Rat! Am Ende hat es mir gefallen! Ich werde weiter experimentieren, einschließlich Süß- und Snackoptionen.
Das ist, was ich tat

Hühnchen-Reis-Käse-Bällchen mit Mozzarella (in der Form zur Herstellung von Bällchen) (Galchonok)

[Galchonok]

Galchonok Danke für das Rezept, wie schön, sie sind so zart !!
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S. 76 Galchonok Hühnchen-Reis-Käse-Bällchen mit Mozzarella (es gibt ein Rezept)
Wenn Sie jemanden vermisst haben, tut mir leid, schreiben Sie mir

[Elena]

Elena,! Die Form hat mir sehr gut gefallen!

Und gestern hat mein Mann Löcher in die großen Hälften der Formen gebohrt. Wir werden weiter experimentieren

Schöne Ferien an alle! Der Beitrag endet, wir warten auf neue Kreationen in unserer Form !!!

[Löcher in Hälften bohren]

Es scheint, dass alles von dem notiert wurde, der wen nimmt.
Kartoffelbällchen mit Almete-Käse


Fleisch mit Käse


Abendessen - ich habe gegessen


Aus irgendeinem Grund fielen die Fleischprodukte am schlimmsten aus - aus den Hälften springen sie perfekt heraus, kleben aber nicht zusammen

Ich habe irgendwo im Internet gelesen (die gleiche Form wurde besprochen), dass man dem Hackfleisch etwas Wodka hinzufügen muss, dann wird alles gut schimmeln. Ich weiß nicht, wie wahr das ist.

Hinzugefügt Freitag, 03. Juni 2016, 14:49 Uhr

Kartoffelkuchen !!!

Sehr hübsch! Sind sie mit einer Überraschung drinnen?

Hinzugefügt Freitag, 03. Juni 2016, 15:18 Uhr

und warum dann diese anpassen ...
Nein, es ist notwendig, eine handlose Formation zu erreichen, sonst fließt Geld in den Abfluss
Ich möchte meine Hände nicht mit Hackfleisch beflecken, Sie können ordentliche Bälle und Hände rollen und das noch schneller
das habe ich mir gedacht - es ist notwendig Löcher in Hälften bohrendamit kein Hackfleisch klebt

Fleischbällchen mit Löchern



Hier ist wieder ein Job für meinen Mann - eine Übung in seinen Händen

Idee für diejenigen, die keine Fleischbällchenform haben. Nehmen Sie den Fleischbällchenautomaten (wie auf dem Foto oben) und füllen Sie beide Hälften mit Hackfleisch.
Wir quetschen die Löcher mit einer Flasche Jod (ich habe es überprüft, alles passt), füllen es mit einer Füllung, kleben es zusammen, entfernen leicht das überschüssige Hackfleisch. Beginnen wir mit der Herstellung eines neuen Frikadellen.

Endlich habe ich meine Form mit Ali bekommen

Und bitte geben Sie Ali einen Link zu diesem Formular.

Und bitte geben Sie Ali einen Link zu diesem Formular.

Es ist auf Ali

Mädchen, auf welcher Seite des Formulars, der oberen oder der unteren Hälfte, müssen Sie ein Loch machen und welchen Durchmesser?

[Larissa]

LarissaBei meinen Formen gibt es 4 mm Löcher bei großen Kugeln, dh bei solchen, die keine Vertiefung bilden

Mädchen, die dreifache Schnitzelmädchen wollen. Sie erschienen genau hier zu einem guten Preis.

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Ja, dort sind viele interessante Dinge aufgetaucht ...

[Natalia K.]

Natalia K., aber der Laden ist zuverlässig? Ich wollte Lieferung und Zahlung sehen - öffnet sich nicht.

[Natuschka]

NatuschkaIn diesem Laden bestellten Mädchen Formulare für Bälle. Lesen Sie das Thema.

Mädchen, die dreifache Schnitzelmädchen wollen. Sie erschienen genau hier zu einem guten Preis.

Ich möchte! Aber schließlich müssen Sie dort eine Bestellung von 10 Stück abholen, Sie können verschiedene Produkte haben, wer will das noch?

[Jiri]

Jiri, ich möchte. Sie müssen jedoch berechnen, wie viel mit Lieferung und Zählung herauskommt. Ja, denke)))

und wo hast du es gekauft?

Normalerweise setzen sie dies in Raviolnitsa

Wer in St. Petersburg soll eine Form für eine Schokolade geben?

Mädchen, warum bist du so besorgt über die Größe der Form?
Im Allgemeinen habe ich mich in letzter Zeit für alles Kleine interessiert: Ich habe die Kleinen von Multicooker gekauft und angefangen, kleine Kuchen für 2-3 Bissen zu formen

mit Hilfe eines solchen Gerätes

Mädchen!! Sag mir, wie diese Form heißt und wo du sie bestellen kannst !!!! Ich träume schon von ihr !!!

Veronica, dieses Formular wurde vor einigen Monaten in "Kitchen Trivia" besprochen. Auf meiner steht "Form für die Herstellung von Khinkali". Natürlich hergestellt in China. Nur hier kann ich leider keinen Link geben. Ich kaufte in der Stadt gemeinsame Einkäufe, zahlte sehr wenig.

[Veronica]

Veronica,

[Helen]

Herzlichen Dank! Dank an Helen, gefunden und bestellt bei Ali ... jetzt müssen Sie hier nach Bewertungen suchen, wie man es benutzt ...)))

[Hallo]

Hallo an alle amateure !!! Ich habe so etwas! Kann mir jemand sagen, ob es möglich ist, Bälle mit Füllung zu machen. Fleisch stellte sich sehr schnell 16 Stück heraus.

[Veronica]

Veronica,
Fangen Sie den Link zum Formular

[Antonovka]

Antonovka, Lena, Vielen Dank!

Fleischbällchenliebhaber, aber keine Fleischbällchenliebhaber! BEACHTUNG!!! Schau mal was ich gefunden habe!

Englischer Name "Sushi Balls, Xshuai® Reisbällchenformen Sushi Balls Maker Mould Mould Spoon Küchenkochutensilien-Werkzeugset"

Video wie man es unter dem Spoiler benutzt

[Svetlenki]

SvetlenkiWas für eine lustige Sache!
Wie viele auf der Welt passen sich an

Video wie man es unter dem Spoiler benutzt

Also koche ich einen halben Tag lang Fleischbällchen

Also koche ich einen halben Tag lang Fleischbällchen

Nun ja, sie hätten 5 Stück gemacht ... Aber da ist der Durchmesser für die Suppe größer ... Es sind immer noch Fleischbällchen a la Frikadellen, wenn es 5-6 Stück pro Portion gibt

Was für eine lustige Sache!
Wie viele auf der Welt passen sich an

Ja, die Chinesen denken in die richtige Richtung - lassen Sie sie die perfekte Kugelwalzmaschine für Fleischbällchen erfinden

Ava11, Alla, ich habe so etwas, ich habe es im Laden in der Top-Shop-Abteilung gekauft
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Suche eingeben: Formular zum Kochen von Fleischbällchen mit Füllung
Ich benutze eine solche Form und mache Kartoffel- und Reisbällchen zum Garnieren.

[Administrator]

Administrator, Tanya! Wenn jemand diese beiden Geräte bereits verglichen hat, löschen Sie diese Nachricht.

Also, meine Damen, ich habe zwei solcher Formen bei Ozone gekauft.


(Ich dachte, ich würde einen kaufen, aber Ozone zeigte "eine Anziehungskraft von unerhörter Großzügigkeit": Der Kaufbetrag betrug 215 Rubel. Und mein Hamster quietschte: "Wir müssen dringend braaaaat !!!!")

Heute habe ich verglichen, "welches besser schmeckt".
Ich beschloss, mit den grundlegendsten zu beginnen. Schnitzel mit Pilzen.
Zuerst die Bälle:


Sie müssen etwas mehr in die obere Form geben, damit sie an den Rändern etwas herauskrabbelt, sonst fällt der "Ball" nicht heraus.



Sie sind so schön!



Nun die Burger, meine Hausleute nannten sie "Schnitzel für Jungen", für die Größe:



Dies ist bereits im visuellen Vergleich:



Paniermehl einrollen. Bitte beachten Sie, dass der Boden der Burgerentlüftung entfernt werden kann - es ist sehr praktisch, das Schnitzel herauszunehmen: Die Form bleibt erhalten.


Eine Kugel wurde speziell auf den Zustand eines normalen Schnitzels abgeflacht.



In einer Pfanne gebraten, obwohl es einen Gedanken gab - bis zum Ende zu tun - werde ich Tortilla starten!
Dann habe ich beschlossen: nächstes Mal - auf jeden Fall!



Und hier endlich das Ergebnis: Schnitzel von "Jungen" und "Mädchen".



Durch das Braten haben die Schnitzel des "Mädchens" die Form von Fleischbällchen angenommen, aber sie sind alle glatt und schön.
Und der Cutter:


Zusammenfassung: beide sind gut. Obwohl die Burger-Vorrichtung mit einem abnehmbaren Boden und der Leichtigkeit, das Schnitzel zu bekommen, bequemer ist. Die Jungs mochten die Burger mehr, weil sie auch mehr Belag haben!
Aber in Bällen können Sie eine Reihe von Rezepten finden, nicht nur Schnitzel, sondern auch Salat mit Bällen wird sehr cool sein!

[eta-007]

eta-007, Sveta, du bist ein Riese! 👍🏻
Und Ballkugeln mit Füllung können in einem Keypop gebacken werden, damit sie ihre Form behalten.

Ich habe keine Keypopsnitsa ... Und da scheinen mir die Kugeln kleiner zu sein ... Diese 5,5 -6 Zentimeter kommen heraus.