Cremige Schokoladenfrucht Panna Cotta

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Erdbeersaft oder irgendein anderes	100 ml
Zucker	50 g oder nach Geschmack
Schokolade	20-30 g
Erdbeeren oder andere Beeren (Früchte) je nach Jahreszeit	4 Dinge
Vanillezucker	1 Paket
Gelatine	25 g
Sahne oder hausgemachte saure Sahne	500 ml

Kochmethode

Gelatine in 50 ml gekochtem kaltem Wasser auflösen und 30 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit Vanillecreme und Zucker gut einrühren.
Wenn die Gelatine anschwillt, legen Sie sie zum Schmelzen in ein Wasserbad und gießen Sie sie vorsichtig in die Schlagsahne. Lassen Sie 1,5-2 EL Saft übrig. Wir mischen.
Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Wenn die Schokolade nicht zur Hand ist, können Sie den Kakao einfach ersetzen.
Fügen Sie Schokolade zu 1/3 der Schlagsahne hinzu.
Gießen Sie die Schokoladencrememasse in den Boden des Glases und stellen Sie sie einige Minuten lang in den Kühlschrank. Als nächstes die cremige Masse hinzufügen und zum Kühlschrank zurückkehren.
Die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden. Wir verteilen sie auf einer cremigen Masse und füllen sie mit Erdbeersaft (ich füge dem Saft auch etwas Zucker hinzu) mit Gelatine. Wir lassen im Kühlschrank, bis es fest wird. Ein köstliches, leichtes und kühles Dessert ist fertig.

Zeit für die Vorbereitung:

30 min + 1 Stunde zum Aushärten

Kochprogramm:

Kühlschrank, Herd

Hinweis

Ich mag dieses Dessert wirklich. Es enthält Sahne, aber Sie können nicht sehr fett nehmen und das Dessert wird sich als leicht herausstellen. Ich habe es auch mit Orangensaft und Orangen gemacht, es funktioniert auch gut. Versuchen Sie und experimentieren Sie