Blumenkohl oder Brokkoli mit "Berliner Sauce"

[Blumenkohl oder Brokkoli mit "Berliner Sauce"]

Rezept aus der TV-Show "Tim Malzer Cooks!"

Blumenkohl oder Brokkoli mit "Berliner Sauce"

Wer weiß nicht, dass beim Kochen von Blumenkohl oder Brokkoli der Geruch in der Küche immer noch der gleiche ist! Sie müssen also das Wasser zum Kochen von Kohl hinzufügen

2 Prisen trockener Rosmarin (oder ein Zweig frischer) und ein Stück Zitronenschale (ca. 1/4 Zitrone)! Das ist nur ein Wunder !!!

Es riecht überhaupt nicht nach Kohl und der Kohl selbst ist überraschend lecker! Ich habe sowohl Brokkoli als auch Blumenkohl mit dieser Methode gekocht (ich habe dem Wasser Rosmarin und Zitronenschale hinzugefügt).
Für Blumenkohl noch einen Tipp. Wenn Sie Kohl in Wasser kochen, geben Sie etwas Milch ins Wasser.



Bereiten wir uns auf den Sommer vor. Dann werden wir im Grünen "abspringen"!

Berliner Grüne Soße

150 gr Naturjoghurt
150 gr saure Sahne oder Sahne
2-3 Tisch. Esslöffel Pflanzenöl
Dessertlöffel Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Zucker nach Geschmack
3 Frühlingszwiebelfedern
1 Knoblauchzehe (optional)
Und dann nehmen wir mehrere Zweige aller Arten von Grün. Je unterschiedlicher desto besser.
Wie Sie sich vorstellen können, ist die Auswahl jetzt gering. Ich nahm Petersilie, Basilikum, Minze, Dill, grünen Salat. Die Blätter vom Basilikum und der Minze abreißen, die Stäbchen wegwerfen. Grobe Zweige von Petersilie und Dill abschneiden.
Nach der Verarbeitung bekam ich 200 Gramm Grün.
Alles in einen Chopper geben oder einen Stabmixer verwenden.
Bringen Sie die Sauce nach Geschmack und lassen Sie sie 10 Minuten stehen - sie wird dicker.
Blumenkohl oder Brokkoli mit zerlassener Butter und Sauce beträufeln.



Und was für ein unvergleichliches Salatdressing es ist ...

Fauler Kohl im Ofen mit gebratenen Zwiebeln gebacken (Galchonok)

Gedünsteter Kohl mit Huhn und Reis (Tatyana1103)

Kohleintopf mit Fleisch für Moulinex Minute Cook CE4000 (Tusya)

Geschmorter Kohl in einem Schnellkochtopf der Marke 6050 (Vichka)

Stelochka! Guten Tag! : Blumen: Ich bestätige, die Sauce der Köstlichkeit ist nicht wahrscheinlich - sehr oft mache ich es mit der Zugabe von gehackten Walnüssen. Und ich wusste nicht, dass Kohl mit Milch oder Zitrone gekocht werden kann.

[Prascovia]

Prascovia , Guten Tag!

Vielen Dank, dass Sie diese Methode des Kochens von Kohl zu schätzen wissen!

Ich bin nur begeistert von ihm!

Der Autor kochte Blumenkohl in Wasser, nicht gedämpft. Ich fügte dem Wasser ein Stück Milch, Rosmarin und Lebensfreude hinzu - alles zusammen.

Wir haben jetzt eine Mischung aus Blumenkohl und Brokkoli. Es heißt "Romanescu". Wenn Sie sich noch nicht kennengelernt haben, denken Sie daran, dass dies ein sehr leckeres Gemüse ist (wenn Sie natürlich Kohl und Brokkoli mögen).

Blumenkohl mit "Berliner Sauce" - köstlich
unerwartete Gäste sagten - Sauce-ZHARA Rezept angefordert

[Berliner Sauce]

Lieber Stellochka, ich bin dankbar für das Rezept Berliner Sauce ... Mein schrecklicher, pingeliger Groll hat gestern 2 Portionen gedünstetes Gemüse (Kohl, Blumenkohl, Karotte, Kürbis - ein Standard-Set) gegessen, gewürzt mit Ihrer Sauce. Und meine Tochter bat eindringlich darum, Tante Stella persönlich von ihr zu danken. Er sagt, dass man mit einer solchen Sauce mit Gemüse abnehmen kann. (Sie ist ein Mädchen in meinem Körper).

Bitte nehmen Sie meinen Dank für den Tipp zu Rosmarin und Lebensfreude entgegen. Ich liebe Brokkoli in jeder Form und diese Aromen waren sehr nützlich.