Instant Pot Duo Olivenöl Mandel Joghurt Cupcake

Instant Pot Duo Olivenöl Mandel Joghurt Cupcake

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: amerikanisch

Zutaten
Teig:
Naturjoghurt	160 ml
Ei	1 PC
Olivenöl	3 EL
Vanille- oder Mandelextrakt / gemahlene Vanille	Geschmack
Zucker	100 g
Mehl	160 g
Backpulver	1,5 TL
Sprudel	0,5 TL
Glasur:
Mandeln (in dünne Scheiben geschnitten)	25 g
Naturjoghurt	1 Esslöffel
sah. Pulver	100 gr (oder wie viel es braucht)

Kochmethode

• Der Prozess des Testens des Zaubertopfs geht weiter (offiziell - Instant Pot, mit der Familie - Instapot oder Pan.) ... Also werden alle Kuchen buchstäblich in irgendetwas gebacken, das Instapot und ich sind schlimmer als das. Das Rezept für diesen Cupcake stammt aus Laur Pazzaglias Buch "Hip Pressure Cooking". aber ich habe es leicht angepasst.
• Alles ist unglaublich einfach:
• Eine Auflaufform (meine ist abnehmbar, 18 cm) passt perfekt in Instapot: Mit Öl einfetten, mit Mehl bestreuen und das überschüssige Mehl ausschütteln.
• Teig: In einer Schüssel alle Flüssigkeiten (Joghurt, Ei, Butter und Van (oder Mandel) -Extrakt, falls verfügbar) zusammenrühren.
• Zucker hinzufügen und nochmals gut mischen.
• Dann Backpulver, Backpulver und Mehl hinzufügen und nochmals gut mischen. Gib das Formular ein.
• Gießen Sie 2 Tassen Wasser (ca. 400 ml) in Instapot und stellen Sie einen Rost zum Dämpfen auf den Boden.
• Legen Sie die Form mit dem Teig hinein, schließen Sie den Deckel und schalten Sie den manuellen Modus für 23 Minuten unter hohem Druck ein.
• Lassen Sie das Programm nach dem Ende des Programms weitere 10 Minuten stehen ("Warm halten" = Aufwärmen) und lassen Sie dann den restlichen Dampf manuell ab.
• Es sieht aus wie das:
• 
• Abkühlen lassen, auf eine Schüssel stellen.
• Dekoration: Joghurt und Sah mischen. Pulver (so dass Sie eine ziemlich dicke, glatte Glasur erhalten), über den Kuchen gießen und mit Mandeln bestreuen, die in einer trockenen Pfanne kalziniert sind. Ich brauche nicht viel Glasur für meinen Geschmack (die Hälfte kann im Prinzip auch ausreichen), aber ohne Glasur ist es überhaupt nicht so interessant und die Mandeln halten nicht
• Süßer kleiner Cupcake, leichter und schneller Appetit

Zeit für die Vorbereitung:

23 Minuten (

Kochprogramm:

Multikocher Schnellkochtopf Instant Pot Duo

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[Franky]

FrankySehr verlockender Cupcake!
Sagen Sie mir, kann ich die Temperatur im manuellen Programm einstellen?

[Mirabel]

MirabelNein, im manuellen Programm werden nur Druck (hoch oder niedrig) und Zeit eingestellt.
Gemäß den Anweisungen entspricht der Hochdruck 0,7 bis 0,8 bar, während die Temperatur 115 bis 118 Grad erreicht.

[Franky]

Franky, Klar! Vielen Dank.

zu Ihrer Gesundheit :-) Der Muffin erweist sich als weich, saftig und spürbar "Joghurt", zum Morgenkaffee ist es.
Um das Entfernen der Form aus der Schüssel zu erleichtern, können Sie aus mehreren Folienschichten ein breites, dichtes Klebeband herstellen, das zuerst unter die Form, dh direkt auf den Rost, gelegt werden muss und dessen Enden frei hängen müssen (Hauptsache, dass sie den Deckel später nicht berühren). Nehmen Sie nach dem Backen diese "Ohren" und ziehen Sie die Kuchenform in einer Sekunde heraus.

[Franky]

FrankyIch sehe, es hat sich herausgestellt, um zu backen !! Toller Cupcake kam raus !!

[Masinen]

Masinen, ja :-) Nach zwei Pfannkuchen Käsekuchen sind klumpig. Ich denke, mein Topf ist nicht schuld, es war nur so, dass die Rezepte schief waren.

[Franky]

FrankyÜbrigens haben wir in unserem Forum Käsekuchen gedämpft. Und das Rezept befindet sich im Hauptquartier. Versuche es zu tun.

Das Rezept im Bereich Mitarbeiter lautet

bestimmt! Sie sind im Allgemeinen sehr ähnlich - Shteba und Instant Roth

das heißt, direkt auf dem Rost, und lassen Sie seine Enden frei baumeln

Was für ein Gitter? vielleicht in die Schüssel?

[Mirabel]

Mirabel,
da es sozusagen für dampf gebacken wird, wird zuerst ein rost in die schüssel gelegt, auf den dann die backform selbst gestellt wird. Und die Folienkonstruktion hilft dabei, die heiße Form aus der Schüssel zu entfernen, insbesondere wenn der Abstand zwischen den Wänden der Form und der Schüssel gering ist und die noch heiße Form einfach nicht mit den Händen mit einem Stift "ergriffen" werden kann. Das heißt, legen Sie diesen Streifen auf den Rost, die Enden ragen nach oben heraus und senken Sie dann die Auflaufform dort ab, während die Enden der Folie weiterhin nach oben ragen.
Bin ich völlig verwirrt?

hier wird alles gemalt und gezeigt. Es ist sehr bequem:
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[Franky]

FrankyJetzt ist es klarer, danke!

Franky, ein wunderbares Rezept, hat es zu den Lesezeichen gebracht, aber haben Sie gerade den Ofen in der Schüssel des Schnellkochs probiert?

[LenaU]

LenaUhabe es noch nicht ausprobiert. Edelstahlschale und Spezial. Es gibt keinen Backmodus.
Sie rieten auch, die Stahlschale mit Backpapier auszukleiden und direkt darin zu backen. Es ist jedoch notwendig, die Modi trotzdem auszuwählen.