Panasonic Brotbackautomaten Probleme und Pannen

Guten Tag.
Hilf mir zu verstehen.
Sie backte in Panasonic 2501 im Backmodus - Programm 12. 30 Minuten HB gebacken. dann wollte ich das Backprogramm neu starten und anstelle des Programms oder Modus zeigt das Display U 50 oder U SO an.
Was zu tun ist? ??

[Babovka]

BabovkaDies ist keine Panne, so etwas wird von Panasonic programmiert. Schalten Sie daher sofort das Programm "Backen" für die maximale Zeit ein. es scheint anderthalb Stunden zu sein. Wir backten die erste Charge, nahmen sie heraus und legten die zweite Charge sofort zum Backen in einen funktionierenden Ofen.

[Babovka]

BabovkaWenn Olesya über 40 ° C überhitzt, kühlt es ab, der Fehler verschwindet

Babovka, das ist keine Panne, so etwas wird von Panasonic programmiert. Schalten Sie daher sofort das Programm "Backen" für die maximale Zeit ein. es scheint anderthalb Stunden zu sein. Wir backten die erste Charge, nahmen sie heraus und legten die zweite Charge sofort zum Backen in einen funktionierenden Ofen.

Babovka, Olesya Überhitzung über 40 * C wird verschwinden, der Fehler wird verschwinden

Danke, ich habe den Eimer mit ungebackenem Brot in ein anderes Zimmer gebracht)) und HB hat die Belüftung arrangiert

[Babovka]

Babovka, Olesya Überhitzung über 40 * C wird abkühlen, der Fehler wird verschwinden

Uh-huh, hier schimpfen viele Leute bei Panasonic um den Temperaturausgleich. Wie es kostet und nichts tut, und je höher die Temperatur, desto länger kostet es. Nun, schließlich ist alles logisch: kalte Hefe - vielleicht erwärmt sie sich, überhitzte Hefe - backt sofort Backwaren in den Müll.

Hinzugefügt Donnerstag, 17. März 2016, 21:04 Uhr

BabovkaDies ist keine Panne, so etwas wird von Panasonic programmiert. Schalten Sie daher sofort das Programm "Backen" für die maximale Zeit ein. es scheint anderthalb Stunden zu sein. Wir backten die erste Charge, nahmen sie heraus und legten die zweite Charge sofort zum Backen in einen funktionierenden Ofen.

Haben sie nach "Backen" gefragt? Während die Panasonic noch heiß ist, können Sie bis zur Abkühlung keinen Teig oder kein Brot herstellen.
Und beim "Backen" sollte das nicht sein.

Hinzugefügt Donnerstag, 17. März 2016, 21:19 Uhr

Sie backte in Panasonic 2501 im Backmodus - Programm 12.

Ups .. Ich habe Programm 12 um 2500 - das ist der Hauptteig. Es tut mir leid für die möglichen Fehlinformationen.

Ich benutze den Brotbackautomaten SD-ZB2502 seit 28 Monaten. Und gestern habe ich beschlossen, sie zu verhindern und mir gleichzeitig den berüchtigten "Kondensator" anzuschauen.
Ich hatte keine Schwierigkeiten bei der Demontage, da der Brotbackautomat sehr wartbar ist
Die Hauptsache ist, keine übermäßigen Anstrengungen zu unternehmen, wenn dies überhaupt nicht notwendig ist. Und wenn Sie jeden Schritt mit einer Kamera aufnehmen, ist es sehr einfach, ihn zusammenzubauen
Meiner Meinung nach ist das Problem beim Langzeitbetrieb der Wellenverschleiß Antriebsratsche aufgrund starker Riemenscheibenspannung ungehärteter Wellenstahl und nicht sehr gute Schmierung
Leider ist dieser Teil nicht trennbar und spröde. Daher dieser Knoten erfordert häufige Wartung, ebenso wie der Schaufelantrieb, damit kein Spiel und kein Knarren auftritt.
Freunde, die sich mit vorbeugender Wartung oder Reparatur beschäftigten, welches hitzebeständige Fett sie verwendeten wo hast du gekauft und für wie viel? Bitte teilen Sie Ihre persönlichen Erfahrungen. Dementsprechend bin ich bereit, meine eigenen zu teilen. Zum Beispiel die Verhinderung eines Eimers als eines der teuren Ersatzteile

[CrenDel]

CrenDelDieser Knoten dient normalerweise die gesamte Zeit ohne Prophylaxe. Wenn Sie wirklich wollen, können Sie ihn schmieren. Über Schmierstoffe wurde viel gesagt

Reparaturschaufel Moulinex OW 5002

[CrenDel]

CrenDelDieser Knoten dient normalerweise den gesamten Zeitraum ohne Vorbeugung

Ich würde gerne glauben, aber dies ist wahrscheinlicher für diejenigen, die HP 2-3 mal im Monat verwenden. In meinem Fall, wenn HP alle 2-3 Tage arbeitet, ist ein ungleichmäßiger Wellenverschleiß mit bloßem Auge sichtbar.Und es gab fast kein Fabrikschmiermittel mehr, fast alles floss in Form von Abarbeiten nach unten. Wir werden mit Schmierstoffen experimentieren

[CrenDel]

CrenDelIch benutze Panasonic seit 7 Jahren, von denen 5 Jahre im Durchschnitt nur 5 Brote pro Woche gnadenlos sind. Jetzt backe ich weniger als 2 Brote pro Woche. Während dieser Zeit habe ich einen Eimer gewechselt. Die Schaufelantriebseinheit wurde nicht zerlegt, ich sehe keine Notwendigkeit dafür. Mein Modell ist zwar SD255. Auf Kosten der Schmierung wird in dieser Einheit ein Bronze-Graphit-Gleitlager verwendet, sodass das oben genannte Silikonschmiermittel hier nicht ganz geeignet ist. Besser wahrscheinlich PFMS-4S oder VNIINP210 / 231/235 Serie, aber sie sind sehr teuer.

[CrenDel]

Respektierte, CrenDel.
Lassen Sie mich neugierig sein, was hat Sie tatsächlich dazu veranlasst, den Brotbackautomaten zu zerlegen?
Hat etwas aufgehört zu funktionieren? Oder natürliche Neugier?

[CrenDel]

Respektierte, CrenDel.
Lassen Sie mich neugierig sein, was hat Sie tatsächlich dazu veranlasst, den Brotbackautomaten zu zerlegen?
Hat etwas aufgehört zu funktionieren? Oder natürliche Neugier?

Ich beschloss, das Innere des Brotbackautomaten zu reinigen, sonst können sich die Kakerlaken beruhigen. Witz!
Tatsächlich erfordert jede Technik eine Wartung. Und in letzter Zeit wurde das Kneten des Weizen-Roggen-Teigs HP mit Motorstopps belastet, was nicht gut ist.

Tatsächlich erfordert jede Technik eine Wartung.

Wenn dies vom Hersteller in der Bedienungsanleitung oder im Extremfall in der Serviceanleitung angegeben wird.

Ich benutze den Brotbackautomaten SD-ZB2502 seit 28 Monaten. Und gestern habe ich beschlossen, ihre vorbeugende Wartung durchzuführen und gleichzeitig den berüchtigten "Kondensator" anzuschauen.

Auf dem Foto, das Sie gegeben haben, gibt es viel mehr Kondensatoren als einen, sie hätten "berüchtigt" markiert, vielleicht hätten sie eine gute Tat vollbracht.

Meiner Meinung nach ist das Problem beim Langzeitbetrieb der Verschleiß der Antriebsratschenwelle aufgrund der starken Spannung der Riemenscheibe, des ungehärteten Wellenstahls und der nicht sehr guten Schmierung
Leider ist dieser Teil nicht trennbar und spröde. Daher muss dieses Gerät wie der Schaufelantrieb häufig gewartet werden, damit kein Spiel und kein Knarren auftritt.

Ihre Meinung, es ist so Ihre.

Wenn dies vom Hersteller in der Bedienungsanleitung oder im Extremfall in der Serviceanleitung angegeben wird.

Worum geht es, wenn CrenDel so aussieht?

Freunde, die vorbeugende Wartungs- oder Reparaturarbeiten durchgeführt haben, welches hitzebeständige Fett haben sie verwendet, wo haben sie es gekauft und für wie viel? Bitte teilen Sie Ihre persönlichen Erfahrungen.

Warum fragst du um Rat? Verwenden Sie eine, die Ihrer Meinung entspricht.

Auf dem Foto, das Sie gegeben haben, gibt es viel mehr Kondensatoren als einen, sie hätten "berüchtigt" markiert, vielleicht hätten sie eine gute Tat vollbracht.

Dies ist der größte blaue Kondensator auf der Platine, Abmessungen L = 45 mm, B = 20 mm.

Hinzugefügt am Dienstag, den 05. April 2016 um 11:19 Uhr

Ihre Meinung, es ist so Ihre.

Dies ist leider nicht meine Meinung. Kannst du auf dem Foto nicht sehen, dass der Schaft einen ungleichmäßigen Oberflächenverschleiß aufweist und die Kratzer sogar mit deinen Fingern zu spüren sind ...

Das Ersetzen des Kondensators ist ein eher seltenes Verfahren. Die Beschreibung finden Sie hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=445.0 Für diese Zwecke ist beispielsweise der Typ CBB61, CBB60, K78-25, jeder unpolare bei 3 uF * 450 V geeignet.

Dies ist leider nicht meine Meinung. Kann das Foto nicht zeigen, dass der Schaft einen ungleichmäßigen Oberflächenverschleiß aufweist und die Kratzer sogar mit Ihren Fingern spürbar sind ...

Sazalexter hat dir bereits geantwortet, ich werde auch versuchen zu antworten.
Es ist eine sehr zuverlässige Montage, leichte Kratzer und Kratzspuren auf der Welle führen normalerweise nicht zu Undichtigkeiten. Im Gegensatz zu ähnlichen Geräten anderer Hersteller. Ja, der Knoten beginnt mit der Zeit zu knarren, aber er leckt nicht. Ein Versuch einer uneingeschränkten Intervention kann führen zu:
1. zum Auftreten von Undichtigkeiten;
2. die Verwendung von ungenießbaren oder giftigen Schmiermitteln;
3. zur Zufügung eines schweren psychischen Traumas in der gesamten kreativen Persönlichkeit der Störenden: Wie, sie sind alle 3 2 Mal bei Panasonic, und es gibt nur eine gegen sie - d'Artagnan.

[format_ct]

format_ct, Fett von der Schaufelantriebseinheit gelangt niemals in das Brot und es tritt dort nichts aus.Dem Foto nach zu urteilen, war es diese Baugruppe, die aussortiert wurde und kein Eimer mit einem Öldichtring.

format_ct, Fett von der Schaufelantriebseinheit gelangt niemals in das Brot und es tritt dort nichts aus. Dem Foto nach zu urteilen, war es diese Baugruppe, die aussortiert wurde und kein Eimer mit einem Öldichtring.

Ich war unaufmerksam, gestehe ich.
Alles, was ich geschrieben habe, betrifft den Knoten im Eimer.
Wie kann die Schaufelantriebsanordnung ein Quietschen und eine enge Drehung verursachen? Standard-Gleitlager (Stahl in Bronze), aber es wird uns überleben, auch ohne Schmierung und sogar mit teilweisem Wellenverschleiß.
Die auf dem Foto angegebene Einheit quietscht kaum und behindert die Drehung der Knetklinge. Das Problem liegt höchstwahrscheinlich in der Schaufelbaugruppe.
Aber das ist eine ganz andere Geschichte.

Hinzugefügt Mittwoch, 06. April 2016, 19:24 Uhr

sazalexter, Danke für die Korrekturen. Kurz, klar und auf den Punkt.

Leute, Wache! Wie heißt das unten abgebrochene Ersatzteil und wo in der Ukraine kann es bestellt werden?

Leute, Wache! Wie heißt das unten abgebrochene Ersatzteil und wo in der Ukraine kann es bestellt werden?

Welches Modell und welchen Hersteller der Brotmaschine haben Sie so bezaubernd verschmutzt?

Hinzugefügt am Sonntag, den 10. April 2016 um 21:10 Uhr

Mit hoher Wahrscheinlichkeit benötigen Sie neben diesem Gerät auch einen neuen Eimer.

[Unterer Stecker - PAN.ADE97A107]

Wie heißt das Ersatzteil?

Suchen

Unterer Stecker - PAN.ADE97A107

Vom Servicehandbuch zu SD 2501.
Das Teil ist auch für die Modelle SD200, SD206, SD251, SD252, SD253, SD254, SD255, SD256 und SD257 geeignet.

Panasonic CD-255. Sie ist bereits 5 Jahre alt. Ich habe jeden Tag zweimal gearbeitet. Nein, natürlich können Sie es reinigen, aber wir müssen dringend nach einem Teil suchen! Und ich habe schon zwei Eimer, der erste floss. Und wo kann man danach suchen, um das Service-Center zu kontaktieren?

Geben Sie in die Suchmaschine ein: "Ersatzteile für den Panasonic CD-255 Brotbackautomat" und ...
Hier ist ein Schuss
🔗

Und das ist richtig für dich

🔗
Teuer aber! Es gibt eine Option für "Plötzlich hast du Glück!" Wir tippen: "Ich werde Panasonic CD-255 Brotbackautomat für Ersatzteile verkaufen" und ... wie viel Glück.
Aber die Chancen stehen schlecht.
Viel Glück!

Horror, na ja, die Preise dort für Ersatzteile. Wahrscheinlich wird es kostengünstig sein, auf dem ukrainischen Avito oder sogar auf ebee nach nicht funktionierenden Geräten zu suchen, wenn man bedenkt, dass sich dieser Teil in einer Reihe anderer Modelle befindet.
In den nächstgelegenen Service-Centern erfahren Sie auch, wie viel es kostet, Ersatzteile zu bestellen. Vielleicht ist es billiger.

[Taille]

Taille, Vielen Dank! Jetzt weiß ich wenigstens, wonach ich suchen muss. Aber ich habe dieses Biest nur auf fremden Seiten gefunden!

Guten Tag! Ich habe einen Panasonic SD-2501 Brotbackautomaten.
Angesichts der folgenden Situation: In den Menümodi Nr. 08 "Französisches Brot" und Nr. 18 "Französisches" erwärmt der Teig die Zehn im "Aufstieg" -Prozess nicht, obwohl der Ofen Geräusche abgibt, die für das Erhöhen und Aufrechterhalten der Temperatur charakteristisch sind. Die Temperatur entspricht nicht dem "Standard" für einen "warmen" Anstieg von 35 Grad, schwankt zwischen 25 und 26 Grad, die Temperatur im Raum beträgt 22 bis 23 Grad. Getestet gemäß den Anweisungen im Servicehandbuch steigt die Temperatur auf 40 Grad. Jetzt habe ich das Brot auf das Schnellbackmenü Nr. 02 gestellt, im Prozess des "Aufstiegs" heizen sich die Tendenzen auf.
Ich habe diese Frage: Für diese Menümodi gibt es keinen "warmen" Anstieg des Tests oder ist es ein Board- (Programm-) Fehler. In dieser Situation ist die Bäckerei erst seit drei Monaten in Betrieb. Wenn Sie sich an das Servicecenter wenden, wird es gemäß dem Servicehandbuch getestet.
Ich werde für die Antwort sehr dankbar sein.

[Ksusha A.]

Ksusha A.,

Wie man in dieser Situation ist

Achten Sie nicht darauf, nutzen Sie HP weiterhin aus.
Wenn Sie wirklich möchten, können Sie sich an das Service-Center wenden.

Die Raumtemperatur beträgt 22-23 Grad.

Das ist schon etwas zu viel, der HP beinhaltet natürlich das Heizelement, aber für ein oder zwei Sekunden.

Guten Tag! Ich habe einen Panasonic SD-2501 Brotbackautomaten.
Konfrontiert mit der folgenden Situation: In den Menümodi Nr. 08 "Französisches Brot" und Nr. 18 "Französischer" Teig im Prozess des "Aufgehens" erhitzt die Zehn nicht,
Ich werde für die Antwort sehr dankbar sein.

Es ist französisches Brot, das in Panasonic bei der niedrigsten Temperatureinstellung zubereitet wird. Dies ist der längste Zeitmodus, und dort steigt die Temperatur auf maximal 28 Grad. Also ist alles in Ordnung mit dir.
Es gibt keine "Standard" -Temperatur.
In jedem Modus gibt es je nach Absicht des Herstellers einen Temperaturunterschied, der sich auch in einem Modus in verschiedenen Stadien ändern kann und unter anderem von der Temperatur im Raum abhängt. Schnelle Modi sind die höchste Temperatur, und je länger der Modus ist, desto niedriger sind die Temperaturen, auch während des Proofens.

[Sazalexter]

Achten Sie nicht darauf, nutzen Sie HP weiterhin aus.

Ich bemerkte nur, wenn das Brot nicht aufging, es wurde zweimal niedriger als gewöhnlich gebacken. Ich habe auf Hefe gesündigt, aber als ich den Teig in den "französischen" Modus versetzte, ging er überhaupt nicht auf. Also dachte ich, dass etwas mit meinem Herd nicht stimmt ...

Es ist französisches Brot, das in Panasonic bei der niedrigsten Temperatureinstellung zubereitet wird. Dies ist der längste Zeitmodus, und dort steigt die Temperatur auf maximal 28 Grad. Also ist alles in Ordnung mit dir.

Jetzt wurde mir klar

Sazalexter, fffuntischVielen Dank für Ihre Antwort

[Ksyusha]

Ksyushamüssen Sie auch auf die Zeit achten Temperaturausgleich.
Bei einer Temperatur von 26 Grad erhöht der Ofen diese. aber das Kneten und Gären des Teigs ist abrupt reduziertDas Einschalten der Zehn ist minimal.

Wenn der Ofen bereits in den Sommermodus geschaltet hat, müssen Sie ihn anpassen.
und es kann immer noch Störungen mit Spannungsmangel geben.

[fffuntisch]

fffuntisch, Vielen Dank! Ich werde daran denken und die Zeit beobachten

[fffuntisch]

fffuntisch,
Mein Ofen 2501 hat das gleiche - zerbrechliche, niedrige Brötchen sind nicht einmal französisch, sondern eher hässlich. Und der Prozess läuft ungefähr nach dem folgenden Schema ab: Er backt normalerweise 10 Brötchen und dann rast es (wie bei Ksyusha) - der Ofen gerät in einen Binge, einige Zeit vergeht (ein oder zwei Monate) und übernimmt wieder.

Hinzugefügt Samstag, 28. Mai 2016, 08:01 Uhr

Dies ist jedoch nicht die Hauptfrage.
Kürzlich habe ich beim 6. Programm Osterkuchen gebacken und irgendwie stellte sich heraus, dass es krank war (es stieg nicht vollständig an, das Dach war rissig, aber essbar), im Allgemeinen nicht. Dann backte ich zum zweiten Mal in einer Woche Osterkuchen und bemerkte versehentlich, dass der Herd verdreht war. In Programm Nr. 6 (5 Stunden) arbeitet der Spender bei 3,42, versehentlich auf die Zeit geschaut - 3,07 Klickzeit, und dies gilt für Programm Nr. 3 (4 Stunden, Brot mit Zusatzstoffen). Auf dem Hauptprogramm Nr. 1 ist alles von seiner besten Seite, auch mit der schwächsten Hefe ist das Mehl sehr gut, Altai "Maria-Ra". Und was ist es, die Firmware ist fehlerhaft oder was ist so ein Detail? Antworten Sie darauf, wer ein solches Problem hatte und wie es behoben werden kann. Ich habe diesen zweiten gleichnamigen Ofen (noch unter Garantie), der erste mit dem gleichen Defekt arbeitet das fünfte Jahr mit meiner Tochter zusammen

Und was ist es, die Firmware ist fehlerhaft oder was ist so ein Detail?

Mehl und Hefe zu einem anderen Hersteller wechseln, nach Rezepten aus dem Forum backen. Wenn Sie Zweifel an der Gesundheit des HP haben, bringen Sie ihn zum Service.
PS: 95% der "Pannen" von Panasonic sind auf Benutzerfehler zurückzuführen.

Hallo, ich möchte fragen, wie man den Brotbackautomaten nach dem Backen am besten verlässt - bei geöffnetem oder geschlossenem Deckel? Und wirkt sich das überhaupt auf den Mechanismus des Brotbackautomaten aus?

[Skyso]

SkysoEs ist absolut egal, wie es für Sie bequemer ist.

[contramot5]

contramot5,
Wenn Sie Wenn Sie mit dem Spender Recht haben, müssen Sie den Ofen zum Servicecenter tragen... Da die Zeit programmgesteuert geregelt ist, ist es unwahrscheinlich, dass Sie zu Hause etwas unternehmen. Außerdem unterliegt der Ofen noch der Garantie.
Sie müssen dies visuell und durch Analysieren des gesamten Modus sicherstellen, und nicht nur durch Klicken. Weil

Die Zeit 3.43 sollte in der "Winter" -Version des Ofenbetriebs liegen, wenn der Ofen nur 1 Stunde lang steht. Wenn der Ofen auf einen reduzierten Sommermodus mit einer Standzeit von bis zu 1 Stunde und 40 Minuten umgeschaltet wurde, wird der Spender nach Programm 6 später gemäß den Anweisungen bis zu etwa 40 Minuten geöffnet Abhängig von der Temperatur im Raum und der Zeit der "Sommercharge" kann sie bei 3,07 liegen. Sie müssen beobachten, wann und wann das Kneten in Programm 6 beginnt öffnet!, und nicht nur Klicks, der Spender. Wenn es in 5-6 Minuten öffnet bis zum Ende der Charge schon fast total gemischter Teig - dann ist alles in Ordnung.

Andernfalls bringen Sie es zum Service.

Wenn kein Defekt gefunden wird, dann

Beim 10. Laib beginnt der Ofen zu "stören", möglicherweise aufgrund der Tatsache, dass die Temperatur im Raum steigt und in den "Sommer" -Modus wechselt, oder wenn Sie ihn lange Zeit gnadenlos ausgenutzt und nicht aus der Steckdose gezogen haben und dort die Spannung springt (wenn Sie nicht backen, Lassen Sie den Ofen ruhen, ziehen Sie den Stecker heraus (setzen Sie die Elektronik zurück und kühlen Sie sie ab).
Sogar wenn nicht Es gibt genug Spannung, der Ofen beginnt zu versagen, erwärmt sich schwächer. Zum Zeitpunkt der Panne können Sie rennen Prüfung Modus und stellen Sie sicher, dass Verdacht besteht, und messen Sie dann die Spannung, um Netzwerkprobleme zu beseitigen. Wenn Ihr Netzwerk so schlecht ist, wird nur der Stabilisator die Situation retten.

Wenn der Ofen in der Realität ohne Grund mit Defekten zu backen beginnt und sich die Modi ändern, öffnet der Spender zum falschen Zeitpunkt - bringen Sie ihn zum Service, während er unter Garantie steht.
Wenn die Technik in Ordnung ist, suchen Sie nach der Ursache in der Technologie.

Kein Additivspender kann die Hefe daran hindern, den Teig anzuheben. Der Additivspender kann nur während des Backens Zugluft hinzufügen oder verursachen ungleichmäßig Zusatzstoffe werden eingreifen. Aber er kann weder das Kneten noch das Aufziehen des Teigs beeinflussen. Und ein Luftzug beim Backen von maximal einer Seite des Laibs führt zu einem kleinen Defekt in Form einer Explosion, oder die Farbe der Kruste kann im schlimmsten Fall beeinträchtigt werden.

Ihre Hefe funktioniert nicht wie beschrieben. Es gibt keinen Aufzug.
Das Dach platzt heftig, wenn trockener Teig oder explosives Wachstum des Werkstücks im Ofen, dh Unterentwicklung oder beides.

Wenn Sie in einem intelligenten Brotbackautomaten kneten, kann dieser nur dann unterwiegen, wenn die Konsistenz des Teigs stark gestört ist: Entweder ein dichter Klumpen rollt um den Eimer oder eine vollständige Aufschlämmung, in allen anderen Fällen wird er mit geringfügigen Fehlern fertig, aber in diesen beiden extremen Fällen wird die Hefe auch nicht fertig und kann es auch nicht Den Teig heben. In Osterkuchen ist Flüssigkeit oft erlaubt, aber es gibt viel Dünnheit. Hefe erzeugt keine übermäßige Aufschlämmung oder der Ofen backt nicht.

Wenn Sie primitiv denken, steigt das Brot aufgrund der schlechten Leistung der Hefe nicht auf. Wenn die Hefe gut funktioniert hat, dann auch, wenn es funktioniert Schlecht Mehl, trotzdem gute Hefe wird Brot heben. Es wird sich herausstellen widerlich Brot schmeckt gut, sollte aber aufgehen, wenn die Hefe funktioniert hat.
Wenn die Hefe nicht funktionierte, dann auch nicht wenigeoder sie sind in Schlecht für sie Bedingungen.
Der Hund kann in einer sehr heißen Zeit in "begraben werdenSommer-"Betriebsart des Ofens über 26 Grad. Und der Spender arbeitet später auch im Sommermodus. reduziert Fermentationszeit und normale Hefegeschwindigkeit können nicht schaffen Heben Sie den Teig an, besonders wenn sie unter kalten Bedingungen aktiviert wurden oder umgekehrt heiß erheben Teig - dieser Fall ist Ihrem in der Beschreibung nicht ähnlich, da das Brot trotz Überstreuung immer noch hoch genug ist, nur träge und große Mängel am Dach.

Du musst es versuchen Beobachten Sie den Ofen in jeder Phase und finden Sie den Fehler und passen Sie sich Ihrer Technik an.
Bei warmem Wetter ist es möglich, die Hefemenge und sogar die Wassertemperatur einzustellen. Die Anweisungen sagen "Wasser aus dem Wasserhahn nehmen", aber im Sommer und Winter hat dieses Wasser nicht die gleiche Temperatur

Die Wahrscheinlichkeit von Fehlern nur in Ihren Handlungen ist hoch genug. Kulich sehr leckerBei einer erhöhten Menge an Öl und Zucker ist der Hefeverderb kein Problem. Zu steiler oder sehr nasser Teig zu kneten ist ebenfalls leicht genug. Überprüfen Sie Ihre Handlungen im Allgemeinen hundertmal, insbesondere auf die sorgfältige Einstellung zu Hefe und deren Wahl. Trockenhefe ist selbst mit einem kühlen Teig sehr leicht abzutöten oder zu schwächen. Direkter Kontakt mit dem Backen sollte nicht erlaubt sein.

Die Kuchentheorie wird in separaten Abschnitten ausführlich beschrieben.

Das einzige, was noch überprüft werden konnte: Altai-Mehl, das mit 12-13 Prozent Protein sehr sein kann feuchtigkeitsabsorbierend und stark und erfordern ein erhöhtes Mischen und eine erhöhte Menge an Feuchtigkeit. In Programm 6 ist das Kneten sanft, es ist für Vollkornmehl vorgesehen, das sich nicht in der erhöhten Festigkeit unterscheidet. Das heißt, es kann immer noch ein schwaches Kneten von superstarkem Mehl geben, und wenn es auch wenig Feuchtigkeit gab, dann hat die Hefe den untermischten Teig nicht angehoben, vielleicht sogar zu viel trocken(Vielleicht ja, vielleicht auch nicht. Aber das Dach ist geplatzt, der Mangel an Feuchtigkeit kann nicht ausgeschlossen werden, und Hefe wird mit dem engen, ungemischten Teig nicht fertig.)
Verfolgen Sie alle Phasen des Mischens. Ich sehe keinen Grund, das Mehl zu wechseln, wenn der Kuchen gut schmeckt. Es ist notwendig, Feuchtigkeit und Hefe zu korrigieren (lebende Hefe für Kuchen ist besser, trockene Hefe ist leichter abzutöten) und Sie müssen möglicherweise zum Hauptprogramm wechseln.
Im Hauptprogramm soll die Fermentation zunächst kürzer sein, dh das Kneten ist intensiver und die Fermentation bei höheren Temperaturen. Es ist möglich, dass mehr heiß Durch Kneten und Fermentieren wird Ihre Hefe besser aktiviert, ebenso wie durch verbessertes Kneten die Arbeit im Teig erleichtert wird.
Kurz gesagt, auf den ersten Blick hängt alles wieder von Ihrem ab wählerisch Hefe. Sicherlich können Sie laut Beschreibung einen Fehler machen, aber es scheint, dass sie eine außergewöhnlich warme Charge erfordern, oder vielleicht hätten Sie mehr davon in den Kuchen geben sollen. Es war notwendig, den Aufstieg des Teigs während des Fermentationsprozesses zu betrachten.

Das französische und das Diät-Regime zeichnen sich durch einen feineren Ansatz und niedrigere Fermentationstemperaturen aus. Und das empfindlichste auf Französisch. Dort ist es zum einen notwendig, die Hefemenge zu reduzieren, zum anderen den unterbrechungsfreien Betrieb bei niedrigeren Temperaturen zu gewährleisten.
Der Hauptmodus ist der problemloseste und einfachste.

Ich hoffe, Sie haben Glück und der Grund liegt nicht im Ofen.

Hinzugefügt am Sonntag, 29. Mai 2016, 02:25 Uhr

Hallo, ich möchte fragen, wie man den Brotbackautomaten nach dem Backen am besten verlässt - bei geöffnetem oder geschlossenem Deckel? Und wirkt sich das überhaupt auf den Mechanismus des Brotbackautomaten aus?

Bei geöffnetem Deckel wird der Brotbackautomat eher gekühlt und belüftet. Wenn Sie nach kurzer Zeit mehrmals backen möchten, ist es besser, bei geöffnetem Deckel und entferntem Netzstecker zu kühlen. Wenn Sie immer noch nicht vorhaben, bald zu backen, dann

SkysoEs ist absolut egal, wie es für Sie bequemer ist.

einfach abschalten. Dies hilft, Störungen zu vermeiden, und die Spannung im Netzwerk kann springen.

[fffuntisch]

fffuntisch,
Vielen Dank für Ihre sehr detaillierte, professionelle Antwort. Wir werden den Patienten beobachten, wussten nicht, dass es ein Sommer- und Winterregime gibt - es wird nirgendwo beschrieben.

Wir werden den Patienten beobachten, wussten nicht, dass es ein Sommer- und Winterregime gibt - es wird nirgendwo beschrieben.

in den Anweisungen in der Tabelle der Modi schwebende Standzeit abhängig von der Temperatur im Raum. Hier in diesem Thread haben sie dieses Problem in der Praxis untersucht und sogar den Sensor des Brotbackautomaten getäuscht
Temperaturausgleich vor dem Mischen

Natasha fand Hinweise auf klare Temperaturen für den Wechsel in reduzierte Modi
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...167.0

Hier ist die Verwendung des Testmodus für praktische Zwecke
"Warmer" Anstieg des Tests im Servicemodus SD-2501 von Panasonic
Na und

Nach meiner Logik aus eigenem Anbau sieht die Erklärung dafür folgendermaßen aus: Im Sommer ist das Leitungswasser wärmer, der Raum warm und der endgültige Teig kann sich als wärmer als das vorgesehene Programm herausstellen, sodass die Zeit zum Kneten und Gären verkürzt wird. Basierend auf dieser Logik argumentierten die Ingenieure: Wenn die Hefe pünktlich zu arbeiten beginnt, arbeitet sie in einem wärmeren Teig härter und hebt das Brot für eine längere Zeit so schnell wie in einem kälteren Teig. Dies bedeutet, dass die Fermentationszeit verkürzt werden muss.
Aber um zu schmecken, sollte gewöhnliches Brot aufgrund der verkürzten Gärung verlieren, dh in beschleunigten Modi ohne Geschmacksverlust ist es theoretisch sinnvoll, wenn es heiß ist, Gebäck zu machen und dort Sauermilch (Molke) für den Geschmack hinzuzufügen. Brot und Molke werden den Unterausdruck aufhellen.

Die Wahrscheinlichkeit eines Fehlers steigt jedoch im Sommer aufgrund von Hefe stark an. Wenn die Hefe falsch aktiviert ist oder wenn Sie Hefe einnehmen, die lange Zeit ihren Höhepunkt erreicht, wird der Teig im verkürzten Modus nicht gut angehoben.

Mehl kann in der Hitze übergetrocknet werden und benötigt beim Kneten mehr Feuchtigkeit. Andernfalls wandert ein dichter Klumpen um den Eimer, was alle Konsequenzen hat.

Im Sommer müssen diese Faktoren berücksichtigt werden. HP Ingenieure glauben, dass wir Hefe und Mehl verwenden, die ideal für HP sind. Aber das ist nicht so.In langen Wintermodi sind diese Mängel unserer Inhaltsstoffe unsichtbar, aber im Sommer können sie offensichtlich werden.
Es ist notwendig, das Sommerregime in allen Phasen zu befolgen und unsere unvollkommenen Inhaltsstoffe an HP anzupassen.

Und wenn Sie nicht faul sind, können Sie die oben genannten Themen studieren und viele interessante Dinge über die Arbeit Ihrer geliebten HP lernen

Ich bin überhaupt kein Profi. Ich habe auch im Forum studiert.
Vielen Dank an unseren technischen Guru Alexander, der die Sensoren und Modi aus technischer Sicht erforschte, an die liebe Natasha, die nach geschlossenen Informationen über unsere HP suchte, und an alle anderen Teilnehmer, die ihre Beobachtungen großzügig teilten.

Ich habe gerade die technischen Themen zu unserem HP sorgfältig gelesen. Ich war nicht zu faul, ein Thermometer zu stecken, um zumindest grob zu verstehen, wie sich die Modi auf Benutzerebene unterscheiden.
Und alle Infos sind im Forum, es fällt einfach nicht sofort auf.

xp SD-255, sie brachten es mit den Worten nicht heizen, alles andere funktioniert, das Heizelement ist intakt, fand einen der drei getötet, es heißt MF, welche Art von Transistor?, gibt es ein Analogon?, und im Allgemeinen, wie man das Steuersignal zum Heizelement misst? geht es? Vielleicht ist das Ende des Prozessors gekommen. Versuchte es auf Knödel.

[koordiant]

koordiant, Bei Knödeln sollte HP nicht erhitzen und die Erwärmung im Servicemodus oder beim Backen nicht überprüfen. Serviceanleitung hier

SERVICE-MENÜ BÄCKEREI PANASONIC SD-255

Transistoren und die Steuerung fallen praktisch nicht aus, es sei denn, es gab externe Faktoren.

in, verdammt noch mal, und ich koche Knödel, logischerweise sollten sie gekocht werden, ich sah diesen MF wie s9015 an, kann jemand rüberkommen?

[koordiant]

koordiantDer "Pelmeni" -Modus dient zum Kneten von zähem Teig ohne Hefe.

[koordiant]

koordiantEs gibt kein schematisches Diagramm für SD255. Bequemeres Handbuch 🔗 ähnliches Schema 🔗

Nun, hier kam ich mit einer Frage Brotbackmaschine im Backprozess irgendwann VOLLSTÄNDIG "abgehackt", auch auf dem Display geht alles aus Wo soll man nach dem Grund suchen?

Dies ist das zweite Mal, NICHT in Folge. Als es das erste Mal stand und bei der verbleibenden Hitze die Bereitschaft erreichte, war die Kruste völlig leicht.
Jetzt habe ich es mehrmals ausgeschaltet und vom / zum Netzwerk eingeschaltet und alles wieder eingeschaltet - es backt auf dem Display 32 Minuten vor dem Ende.

Das Problem besteht jedoch bereits und es müssen Maßnahmen ergriffen werden

Hinzugefügt am Dienstag, 06. September 2016, 17:56 Uhr

Wieder "ohnmächtig"

Beraten Sie, wer weiß, was der Grund sein könnte.

Es ist sehr teuer und lang, es für Reparaturen zu tragen, es gibt keine Garantie. Wir werden es selbst reparieren.

[geht es weiter]

Natasha, ich werde nur meine Gedanken äußern.

Das erste, was Ihnen in den Sinn kommt, ist, nach dem Ausschalten zu schauen - wenn Sie es weniger als 7 Minuten nach dem Ausschalten wieder einschalten -, das heißt, die Zeitersparnis geht es weiter Programm. Wenn dies fortgesetzt wird, wird die Elektronik vom Netzwerk getrennt und nicht von selbst. Es tritt nur ein Stromausfall auf.
Dann muss das Problem in der Steckdose, im Stecker, im Kabel usw. gesucht werden, und die elektronischen Gehirne sind in Ordnung. Vielleicht sind sie auf das Kabel getreten, haben das Kabel verdreht, den Stecker ungenau gezogen und irgendwo im Inneren ist eine Unterbrechung aufgetreten, und wenn sie während des Betriebs erhitzt werden, lösen sich die Kontakte.
Wenn sie sich jedoch nach weniger als 7 Minuten an nichts erinnert, ist das Problem bereits tiefer.
Versuche zuerst wegzujagen Tests Produktivität. Möglicherweise wird der Überhitzungsschutz oder etwas ausgelöst, und in welchem ​​Stadium wird der Test dies herausfinden.
Nun, wenn dies nichts klarstellt, ist es notwendig, den Schaltplan zu analysieren. Dass dort die Maschine komplett ausgeschaltet werden kann, wenn sie während des Heizvorgangs während des Betriebs ausgeschaltet wird.

Sie können auch versuchen, das Servicecenter anzurufen und nach dem Problem zu fragen. Versuchen Sie herauszufinden, in welche Richtung bei solchen Symptomen eine Fehlfunktion auftreten kann.
Vielleicht haben Sie Glück und erhalten eine Beratung.

Dem nach zu urteilen

Jetzt habe ich es mehrmals ausgeschaltet und vom / zum Netzwerk eingeschaltet und alles wieder eingeschaltet - es backt auf dem Display 32 Minuten vor dem Ende.

Anscheinend ist das Programm gespeichert, der Fehler tritt in der Backphase auf, dh wenn heißer Dampf austritt und der Ofen am heißesten ist. Nach dem Ausschalten schaltet sich der Ofen ein und arbeitet weiter. Wenn es überhitzt ist, schaltet es sich normalerweise nicht ein.
Es scheint, dass die Elektronik das Problem nicht sieht.
Es scheint ein Problem im Heizbereich des Kabels zu geben.Kontakte gehen dorthin.
Sie schreiben mehrmals über das Hin- und Herwechseln. Es sieht nach Minuten aus, um sich in der Pause abzukühlen und wieder Kontakt aufzunehmen. Beim Backen findet der höchste Stromverbrauch statt, der Stecker und die Leiter im Kabel sind am heißesten. Wenn es irgendwo einen Riss gibt, ist das Herunterfahren höchstwahrscheinlich beim Backen.
Ich würde mit dem Stecker beginnen und dann das Kabel überprüfen, besonders wenn das Kabel heiß ist. In der heißen Schnellkühlzone nicht beobachtet, wird die Schnur auch haben ganze prüfen.

Stellen Sie den Ofen nur auf Backen und verwenden Sie die Griffe, um die Gabel für eine erhöhte Erwärmung zu fühlen, obwohl das Gerät natürlich professioneller ist, insbesondere wenn sich ein Gerät und ein Mann im Haus befinden
Der innere Riss in den Kontakten kann sehr klein und nicht leicht zu finden sein.

[fffuntisch]

fffuntisch, Lena, danke für deine Gedanken

Das Kabel und der Stecker können nicht beschädigt werden, weil sie ... WAS

Drei Stifte. Der größte dient zur Erdung.

HP hat seinen unveränderlichen Platz in der Küche, ich bewege es nirgendwo hin, es gibt kein Zucken mit dem Kabel, so dass deren Beschädigung ausgeschlossen ist. Die Steckdosen hier sind auch speziell mit einem Schalter, so dass die Stromversorgung mit einem Knopf ausgeschaltet werden kann und nicht durch Herausziehen aus der Steckdose.

Um die Größe im Allgemeinen zu schätzen ...

Ich habe den Stecker auf Heizung überprüft - alles ist normal, erwärmt sich NICHT, weder im Backmodus noch im Servicemodus.

In den irischen Gabeln für etwas ernsthaftere Ausrüstung sind Sicherungen vorgesehen, vielleicht etwas damit. Der Ehemann wird am Abend einchecken, er hat das notwendige Gerät.

Ich habe ein Servicehandbuch, lese es, vielleicht finden wir es darin
Vielen Dank für die Erinnerung!

[Taille]

Tailleist dem Brechen des Kontakts sehr ähnlich. Wenn möglich, wenden Sie sich an einen Tester. Es scheint, dass irgendwo in der Kurve (?) Der Kontakt verloren geht.

[Svetlana]

Svetlanaund Sie - danke. Am Abend wird mein Mann zurückkehren und die Sicherung und den Draht auf eine Pause überprüfen

Jetzt haben wir 13:30

[Taille]

TailleVersuchen Sie zunächst, mit einem Schalter eine andere Steckdose anzuschließen, und überprüfen Sie dabei die Steckdose.

[Alexander]

Oh, rechtzeitig! Vielen Dank!
AlexanderJetzt werde ich das Brot aufsetzen und es an eine andere Steckdose anschließen.

Hinzugefügt Mittwoch 07 Sep 2016 7:51 PM

Ich steckte es in eine andere Steckdose, auf einen anderen Tisch, jedenfalls schaltete sich der HP während des Backens vollständig aus, das Display ging vollständig aus.
Der Ofen reagierte 5 Minuten lang auf nichts. Dann schaltete sie sich wieder ein, nachdem sie den Auslassschalter betätigt hatte. Das zweite Mal hat sich der Ofen 1 Minute vor dem Ende des Backvorgangs vollständig ausgeschaltet

Fazit - es geht nicht um die Steckdose.

Hinzugefügt Donnerstag, 08. September 2016 00:40

Tailleist dem Brechen des Kontakts sehr ähnlich. Wenn möglich, wenden Sie sich an einen Tester. Es scheint, dass irgendwo in der Kurve (?) Der Kontakt verloren geht.

Mein Mann kam von der Arbeit nach Hause und erzählte ihm von dem Problem. Er hat nicht einmal etwas getestet, er sagte sofort, dass das Problem in den "Gehirnen" von HP liege. Er sagte, wenn es ein Problem mit dem Draht gäbe, würde die Sicherung im Stecker sofort durchbrennen.

Heute bin ich nicht zum Servicehandbuch "gekommen", ich werde es morgen lesen.