Perlgerstensuppe mit Mais und Paprika

Perlgerstensuppe mit Mais und Paprika

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
2 Hühnerschenkelbrühe	1,5 Liter
Perlgerste	4-5 st. l
Große Karotten	1 PC.
Mittlere Zwiebel	3-4 Zwiebeln
Roter Paprika	1 PC.
Mais in Dosen	150 gr.
Mittlere Kartoffeln *	3 Stk.
Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Kräuter	Geschmack

Kochmethode

• Brühe aus 2 Hähnchenschenkeln kochen. Das Fleisch abseihen, in Stücke zerlegen. Die Brühe zum Kochen bringen, die Perlgerste hinzufügen (2-3 Stunden einweichen lassen). Sobald die Perlgerste weich ist, fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu. In Pflanzenöl Zwiebel, geriebene Karotten und Pfeffer braten, in Streifen schneiden. Wenn die Kartoffeln fertig sind, fügen Sie Fleisch, Braten und Mais zur Suppe hinzu und kochen Sie sie 2-3 Minuten lang. Fügen Sie Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Kräuter hinzu (ich habe provenzalische Kräuter), machen Sie das Feuer aus. Lassen Sie die Suppe 10-15 Minuten unter dem Deckel ziehen
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Das Gericht ist für

3 Liter

Hinweis

* Das Original enthält keine Kartoffeln. Stattdessen können Sie mehr Gerste hinzufügen. Sie können die magere Version auch ohne Hühnchen kochen

Das Rezept wurde im Forum Cooking at home, dem Autor von Severin, ausspioniert.

Lena, was für eine wundervolle Suppe

Vielen Dank. Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist

[Elf]

Elf, Len und ich mochten den Supik! Ich habe gerade für mich entdeckt, dass Perlgerste lecker sein kann (in der Schule haben sie eine Art zyanotischen Klumpen vorbereitet!)!
Also sammle ich jetzt Gerstenrezepte! Und die schlanke Version wird auf jeden Fall lecker sein!

In der Schule bereiteten sie eine Art zyanotischen Klumpen vor

Sie wissen einfach nicht, wie man es kocht. Ich respektiere auch Gerste wirklich.