Kohlauflauf mit Hühnerbrust (Philips Multicooker HD4749)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kohl	1/4 Mittelgabel
Gekochte Hühnerbrust
Kefir	300 ml
Hühnereier	2 Stk.
Butter	60 gr.
Salz Pfeffer	Geschmack
Weizenmehl	250 gr.
Backpulver	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

Das Rezept selbst wurde in taty327 unter dem Codenamen "Cabbage Charlotte" gefunden, aber nur minimal aktualisiert. Svetas Apparat ist etwas anders und der Backmodus war etwas anders, also habe ich in Filka 4749 Folgendes getan:
1. Eine viertel (mittlere) Kohlgabel hacken. In Gramm waren es 450 g.
2. Braten Sie den Modus 20 Minuten lang auf einem Butterwürfel.
3. Es kam vor, dass eine gekochte Hühnerbrust zur Hand war. Ich ließ die Brühe als "Beilage" und riss die Brust selbst wie Tuzik ein Heizkissen.
4. Ich mischte einen großen Becher Kefir (ca. 300 ml), 2 Eier, ca. 60 g geschmolzene Butter, Salz, Pfeffer und fügte dann das gemischte Mehl mit Backpulver (250 g bzw. einen Esslöffel) hinzu. Und in all diesem Tyamtyu-Lamtyu-Mischkohl.
5. Die Schüssel mit Filka schmierte den Abfluss ein. Öl. Der Löffel schlug ungefähr ein Drittel der Masse. Dann - eine Schicht Hühnerbrust. Wieder ein paar Löffel Teig mit Kohl, wieder Hühnchen und wieder Teig. Ich habe auch die Oberseite gebügelt, damit der Teig die Lücken zwischen den Hühnerfasern sättigt.
6,20 min Backmodus bei 130 Grad und weitere 50 min bei 120 Grad.
7. Am Ende schien mir das Oberteil irgendwie unsympathisch, also war ich nicht zu faul, um den Kuchen umzudrehen. Ich habe jedoch keine zusätzliche Zeit investiert. Er legte sich einfach mit einem blassen Bauch auf den heißen Boden der Schüssel und griff danach.
Im Allgemeinen gab es wenig Bürokratie. Sehr befriedigend. Das Jungtier, das selektiv mit Kohlzusatz isst, mochte es. Und wir drei aßen und die Hälfte blieb. Es ist also eine großartige Möglichkeit, morgen zur Arbeit mitzunehmen.