Vollkornhonigkuchen mit Preiselbeeren und Schokolade (Option mit Mohn) im Ofen

Vollkornhonigkuchen mit Preiselbeeren und Schokolade (Option mit Mohn) im Ofen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Vollkornweizenmehl	180 g
Weizenmehl, Premium	60 g
Eier	3 Stk
Butter	50 g
Honig	3 EL. l.
Sprudel	1 Teelöffel
Zitronensäure	1/2 TL
Vanillin	1/2 TL
Für die Cranberry- und Schokoladenfüllung:
Gefrorene Preiselbeeren	1 Tasse
Dunkle Schokolade	20 g
Für die Mohnfüllung:
Mohn trocken	50 g
Zucker	2 EL. l.
Butter	15 g
Wasser	5 EL. l.
So schmieren Sie die Form:
Butter	10 g
Zucker	1 Teelöffel

Kochmethode

• Vollkornmehl und sieben / s in eine Schüssel sieben, Soda, Zitronensäure, Vanillin hinzufügen und mischen. Eier mit einem Schneebesen leicht schäumen. Butter mit Honig mischen und in einem Wasserbad weich werden lassen. Eier, Honig und Butter zum Mehl geben und glatt rühren.
• Für den Cranberry- und Schokoladenkuchen:
• Gefrorene Preiselbeeren und gehackte Schokolade vorsichtig in den Teig einrühren. In eine mit Butter gefettete und mit Zucker bestreute Schüssel geben.
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• Für den Mohn Cupcake:
• Gießen Sie trockenen Mohn in einen Topf, fügen Sie Wasser, Zucker, Öl hinzu und kochen Sie, bis das Wasser kocht. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, mit Zucker bestreuen und 1 Schicht Teig herausnehmen, eine Vertiefung machen und Mohn ausstechen, dann wieder eine Schicht Teig, Mohn und die oberste Teigschicht.
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• Backen Sie den Kuchen im Ofen bei 160 Grad für 40-45 Minuten.
• Guten Appetit!!
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Das Gericht ist für

4-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

15 Minuten. (+ 45 min backen)

Kochprogramm:

Im Ofen backen

Toller Cupcake! Müssen versuchen!

[Tanyulya]

TanyulyaVielen Dank, Tatiana! Es wird sehr schnell, einfach und unnachahmlich Honigaroma beim Backen und Essen zubereitet !!

[Julia]

Julia, oder was für Sie, Sie sind ein Frühaufsteher mit solchen Muffins. Ich mag Cranberries, aber ich kann auch mit Mohn grillen, besonders wenn ich mich nicht selbst gebacken habe.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, danke Mit Mohn habe ich es vor ein paar Tagen gebacken und in einem halben Tag gegessen, ich hatte kaum Zeit, ein Stück zu probieren und so mochte ich dieses Honig-Thema !! Am wichtigsten ist, dass ich überhaupt keinen Zucker hinzufüge und mit den Preiselbeeren stellte sich heraus, was ich brauche - fast nicht süß, wie ich es mag. Aus irgendeinem Grund mag ich ein wenig Marmelade oder Honig auf einem nicht glatten Cupcake oder Keksen, und ich habe im Allgemeinen einen Albtraum zum Einkaufen.

vor allem, wenn ich mich nicht selbst gebacken habe

Dort gibt es nichts zu backen - ich habe alles gemischt, und der Ofen kocht selbst