Gebratene Schweinerippchen im georgianischen Stil mariniert

[Guten Appetit!]

Gebratene Schweinerippchen im georgianischen Stil mariniert

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rack mit Schweinerippchen	500-600 gr
Knoblauch	1 Gewürznelke
Marinade:
Zwiebel	1 PC
Eine Mischung aus Sauerrahm und Kefir (ich nehme oft nur Sauerrahm)	30 ml
Wasser	30 ml
Salz
Pfeffer
Lorbeerblätter
Eine Kräutermischung (ich habe Gewürze für den Kebab verwendet, aber Sie können Basilikum, Petersilie, Koriander verwenden)
Wein oder Apfelessig	0,5 EL. l.

Kochmethode

• Normalerweise mag ich Marina Kebab! Es kommt immer großartig heraus! Und dann habe ich beschlossen, die Rippen zu marinieren. Es stellte sich als lecker heraus!
• Wir schneiden das Fleisch so, dass auf jedem Stück ein Knochen ist.
• Wir legen die Rippen in einen Behälter, in dem sie mariniert werden.
• Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zum Fleisch geben.
• Salz, Pfeffer, Gewürze und trockene Kräuter nach Ihrem Geschmack.
• Fügen Sie eine Mischung aus saurer Sahne und Kefir hinzu.
• Wir fügen Wasser hinzu.
• Danach gut und lange mit den Händen umrühren, damit die Marinade vom Fleisch aufgenommen wird.
• Dann fügen Sie Essig hinzu und mischen Sie alles gut mit Ihren Händen.
• Wir marinieren das Fleisch 5-6 Stunden im Kühlschrank, oder Sie können es über Nacht stehen lassen. Wenn es in einem Marinator gemacht wird, ist alles viel schneller.
• Ich habe die Rippen in einem Slow Cooker gekocht.
• Ich habe die Knochen der Zwiebel gereinigt, ich hatte Angst, dass sie brennen würde.
• Ich habe das "Backen" -Programm auf 45 Minuten eingestellt und gebraten und es von Zeit zu Zeit umgedreht.
• 15 Minuten vor Programmende fügte ich fein gehackten Knoblauch hinzu.
• Es stellte sich heraus, dass es ein sehr leckeres Gericht war!
• Guten Appetit!

Hinweis

Sie können die Rippen überall braten. Sie eignen sich auch hervorragend für den Grill, den Magngal, den Airfryer, den Airfryer usw.
Das Ganze ist in der Marinade!
Eine Quelle : 🔗

Ich liebe gebratene Rippen! Wir essen zwar kein Schweinefleisch, aber ich werde auf jeden Fall Lammfleisch in dieser Marinade kochen. Danke für das Rezept!

[alma17]

alma17Hammel sollte noch schmackhafter sein!