Buchweizenkoteletts im Ofen

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Buchweizenkoteletts im Ofen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerbrust	300 g
Mageres Schweinefleisch	500 g
Buchweizen	60 g
Rohe Kartoffeln	1 PC.
Zwiebeln	1 PC.
Salz, Pfeffer, gemahlener Bockshornklee	Geschmack

Kochmethode

• Zwiebel hacken, in Butter durchsichtig braten.
• Wir schneiden das Fleisch, kochen Buchweizengrütze wie einen krümeligen Brei, fügen gebratene Zwiebeln, rohe Kartoffeln hinzu und überspringen alle(mit Buchweizenbrei) durch einen Fleischwolf. Salz, Pfeffer, ein rohes Ei hinzufügen, kneten, eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
• Dann formen wir die Pastetchen, Brot in Semmelbröseln, fetten das Blatt mit Pflanzenöl ein, legen die Pastetchen aus, bestreuen sie mit Pflanzenöl.
• 
• In einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 40 Minuten backen. In der Mitte des Prozesses senken wir die Temperatur auf 180 Grad.
• 

Kochprogramm:

Ofen

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[Maria]

Maria, coole Schnitzel, ja mit deinem Lieblingsbuchweizen und sogar im Ofen .. mmm lecker wie

Katerina, Buchweizen ist keine Beilage, sondern innen statt Brötchen.

[Walküre]

Walküre, ja, ich habe gemerkt, dass innen so ist)))
Ich habe nicht daran gedacht, sie in den Fleischwolf zu lassen, und so war es mit dem Hackfleisch, ich habe es verbunden)

Ja, ja, Katerina, alles in einem Fleischwolf und sogar gebratene Zwiebeln.