Getreidekuchen (schwedische Version)

Getreidekuchen (schwedische Version)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Mehl / e	400-650 gr.
Instant-Müsli	130 gr.
Honig	1 Esslöffel. l.
Butter (Margarine) erweicht	15 gr.
Grobes Meersalz	1,5 TL.
Hefe SAF-Instant	9 gr.
Heißes Wasser oder Milch	350 ml.

Kochmethode

• Ich werde Ihnen eine kürzlich gemasterte Version von Weichgetreidekuchen mit Hefe vorstellen. Ich habe dieses Rezept versehentlich im Netz gefunden und es sehr geliebt.
• Für das Rezept verwende ich 5 Müsliflocken, aber Sie können jede verwenden. Ich habe sie auf der Flucht gekocht, daher ist das Formteil schräg
• Ich habe versucht, sie in Milch und Wasser zu backen. Ich mochte die Option mit Wasser mehr und die Kinder mehr mit Milch. Also probier es aus!
• Müsli und Salz in eine Schüssel geben, Honig und Butter hinzufügen.
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• Mit heißer Flüssigkeit abdecken und auf Raumtemperatur stehen lassen.
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• Dann gesiebtes Mehl auf einen Löffel geben, die gesamte Hefe hinzufügen, bis die Konsistenz eines weichen, leicht klebrigen Teigs erreicht ist. Ich brauche 400 bis 500 Gramm. Aber alles hängt von der Konsistenz der Flocken ab.
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• Den Teig falten und in die Schüssel zurückkehren.
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• 30 Minuten bei Raumtemperatur unter dem Film gehen lassen.
• Dann den Teig kneten und in 12 Teile teilen.
• Stecken Sie jedes Teil in ein Brötchen und lassen Sie es weitere 15 Minuten stehen.
• Die 3 cm dicken flachen Kuchen ausrollen. Mit einer Gabel stechen und auf eine Backmatte legen.
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• Mit Plastikfolie abdecken und 20 Minuten gehen lassen.
• In einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie weich sind.
• Warm oder kalt servieren. Mit Honig einweichen, mit Marmelade oder wie ein Schinken-Kräuter-Sandwich bestreichen. Alles ist gleich lecker
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Das Gericht ist für

12 Stk.

Hinweis

Leckere und gesunde Kuchen. Empfehlen! Perfekt mit Sauerteig gekocht. Es ist notwendig, Mehl und Wasser um gleiche Mengen zu reduzieren und diese Menge im Stadium des aktiven Wachstums durch eine Gesamtmenge von 100% des Starters zu ersetzen.
Mit Liebe, dein Tumanchik!

[Irisha]

Irisha, wundervolle Tortillas! Ich habe es zu Lesezeichen genommen und werde auf jeden Fall kochen

Irochka, danke für das gesunde und leckere Rezept. Ich werde es mit Sauerteig machen, ich habe es Hopfen.

Und ich nahm

Nun, und ich werde es für die Firma in die Mülleimer ziehen!

Mädchen, vielen Dank! Diese Kuchen eignen sich hervorragend zum Kochen mit Füllungen (ideal zu Hüttenkäse und Kräutern), zum Streuen mit Käse oder Samen!

[Irina]

Irina, tolle Tortillas! Was kann durch Honig ersetzt werden?

[Irina]

Irina, tolle Tortillas! Womit können Sie Honig ersetzen?

Svetik, danke!
Nehmen Sie anstelle von Honig Invertsirup, Melasse oder probieren Sie etwas Püree. Passen Sie den Teig an.

Invertieren Sie Sirup, um Honig (dunkle Melasse) beim Kochen, Backen und Backen zu ersetzen (Tumanchik)

Ira, kann ich etwas Ahornsirup haben? Und dann lohnt es sich und ich weiß nicht, wohin ich es schieben soll. Vielen Dank.

Ira, kann ich etwas Ahornsirup haben? Und dann lohnt es sich und ich weiß nicht, wohin ich es schieben soll. Vielen Dank.

leicht lieb.

Danke für das Rezept !!! Es wurde bereits eine Probe entnommen.) Der Honig im Haus endete plötzlich, also ersetzte ich ihn einfach durch 1 EL. l. Zucker, Getreide waren nur Haferflocken (Multigrains, leider sind meine hausgemachten nicht sehr gut). Außerdem habe ich am Morgen zuerst die Flocken gedämpft - Zucker-Salz-Butter, dann Hefe zu den warmen Flocken hinzugefügt (nur für den Fall, dass ich sie zuerst in warmem süßem Wasser aufgeweckt habe) und musste zur Datscha gehen, also habe ich alles in eine Schüssel auf den Boden gestellt Chill, ich kam am Abend an - alles war in Ordnung, ich fügte Mehl hinzu (ich bemerkte definitiv nicht, dass noch etwa 400 g übrig waren) - wir bekamen weiche Kuchen
Jetzt versuche ich Fotos hinzuzufügen

[Schwede]

Schwede, stellte sich heraus, ausgezeichnete Kuchen! Vielen Dank für den Bericht! Schön dich zu treffen!
Heute habe ich sie der Länge nach halbiert und in einer heißen Pfanne mit Streifen (ohne Öl) aufgewärmt. In der Mitte Salat, Fleisch, eingelegte Gurke und mit Mamanesik gewässert. Ich habe es mit der anderen Hälfte bedeckt. Verdammte Hamburger kamen raus! Und dann gingen wir mit gedünsteten Äpfeln und Möwen hinein! Sehr lecker!

aber im Allgemeinen geht diese Trockenhefe in Mehl über. frische Hefe geht in die Flüssigkeit. Aber im Allgemeinen spielt es keine Rolle, wenn Sie sich daran gewöhnen und alles gut wird

Ich freue mich gegenseitig, Sie kennenzulernen, ja, ja, über Hefe, es ist nur so, dass ich es schon lange hatte, ich wollte überprüfen, ob sie "funktionieren" würden)))
Ja, die Kuchen sind universell) und vor allem werden die nützlichen sie definitiv backen!

Ja, die Kuchen sind universell) und vor allem werden die nützlichen sie definitiv backen!

Ich denke, man kann sie perfekt mit der Füllung - Hüttenkäse oder Käse - nach dem Prinzip von Ossetian probieren. lecker und gesund!

Irina, ich habe sie gemacht. Ich mochte den Geschmack. Wir haben ein bisschen Gummi. Das muss so?

Irina, ich habe sie gemacht. Ich mochte den Geschmack. Wir haben ein bisschen Gummi. Das muss so?

Nun, ich würde sagen, dass das Müsli weich und locker ist.
Die Hauptsache ist zu mögen