Schmalz mit Dill und Knoblauch gedreht

[Nila]

Wir und in Geschäften verkaufen diesen ausgebreiteten, fettigen Boden mit einer Haut.

Nila, Nelyaund in unseren privaten Metzgereien verkaufen sie, also bin ich faul, es ist einfacher zu kaufen, zumal es im Laden köstlich ist.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ja, Pferd, warum sich die Mühe machen, drehen, wenn Sie das gleiche im Laden kaufen können! Aber der Preis im Laden ist viel höher als wenn Sie kaufen und es selbst machen. Aber jeder wählt, wie es für ihn bequem ist!
Wir verkaufen es in privaten Metzgereien und in Supermärkten. Aber die Gläser sind sehr klein. Und ich kaufte Schmalz für 30 UAH, mahlte es und bekam einen vollen, keinen kleinen Behälter!

Und ich kaufte Schmalz für 30 UAH, mahlte es und bekam einen vollen, keinen kleinen Behälter!

überredet! Muss auch kaufen!

Ohne Dill, gesalzenes Schmalz, die krummen Ränder abschneiden (die Hauptstücke in Knoblauch gerollt, Gewürzmischungen), mit Knoblauch gehackt, schwarzen Pfeffer und scharfen roten Paprika hinzufügen, alles mischen und in Wurst geben)

Die Entdeckung im Erwachsenenalter ist mir passiert.
Ich liebe Schmalz, manchmal salze ich es selbst, manchmal kaufe ich es. Aber ich habe nie verdrehtes Essen gegessen. In unseren kleinen Fleischgeschäften gibt es Kisten mit solchem ​​Schmalz - sie werden nach dem Schneiden der Kadaver an Ort und Stelle verdreht. Aber normalerweise ist dies eine verdrehte dünne Ordnung. Um ehrlich zu sein, war ich zimperlich zu kaufen
Obwohl ich mich erinnere, dass sie einmal in Evpatoria (vielleicht erinnert sich jemand - es gab ein Restaurant mit ukrainischer Küche auf Frunze) ein Kompliment mit der Bestellung erhalten haben - eine kleine Schüssel gerollten Speck. Das Kind aß schnell, aber die Erinnerungen an Knödel mit Fleisch waren stärker)).

Im Allgemeinen wusste ich bis vor kurzem nicht, dass es so lecker ist! Nein, so lecker! Wer ist schuld? Lazerson ist schuld! Beim Essen stieß ich versehentlich auf eine Art Programm, in dem er gerollten Speck mit Knoblauch und Dill erwähnte. Da es in der Show um etwas anderes ging, gab es keine detaillierte Geschichte. Ich musste es googeln. Ich wusste nicht einmal, ob es roh oder gesalzen war. Es stellte sich heraus, dass Sie alles tun können. In unserem Sommerhaus wird jetzt Schmalz verkauft, bereits gesalzen. Nicht wunderschön, aber 4-5 cm in der Region Leningrad ist schon FAT)))
Ich habe 500 g für eine Probe gekauft. Ich habe wirklich die Haut abgeschnitten. Ein Haufen Dill und 8 Nelken weißer Tee. Ich drehte alles, steckte es in eine Ölkanne und bewahrte es im Kühlschrank auf. Mir hat es sehr gut gefallen, mir auch. So sehr, dass 500 g in 2,5 Tagen weggingen !! Ich persönlich habe nur 2 Sandwiches gegessen))
Im Allgemeinen habe ich heute ein Kilogramm Speck gekauft.
Aber es gibt keinen Dill. Hier ist meine Datscha))) nichts). Morgen werden wir nach Izhora gehen, Dill kaufen, es drehen. Teil - in die Ölkanne, Teil - in den Gefrierschrank mit Wurst.
Ehrlich gesagt - ich wusste nicht einmal, dass gerollter Speck so lecker ist!)

[Svetlana]

SvetlanaÜbrigens, es ist ausgezeichnet ohne Dill, nur mit Knoblauch, wir haben es immer ohne Dill gemacht

Ich spinne auch ohne Dill. Ich füge das gleiche wie beim üblichen Salzen hinzu: Minze, Curry, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Salz. Ich rühre es. In einem Behälter im Kühlschrank für 3-5 Tage, dann rolle ich es in Würstchen und in den Gefrierschrank. KÖSTLICH!