Schmalz mit Dill und Knoblauch gedreht

Lyudmila!

hin und her

hmm .. reicher Boden für Spekulationen

kostenlose sala damen

Nein, billiger in der Art

im Allgemeinen ein einfaches Stück Brot, mit einfachem Speck bestrichen, aber schauen Sie! Die Gespräche enden nicht

wie Samen - landesweites Essen !!!

im Allgemeinen ein einfaches Stück Brot, mit einfachem Speck bestrichen, aber schauen Sie! Die Gespräche enden nicht

wie Samen - landesweites Essen !!!

Irisha, also die Gespräche sind mit Freude, dass es so einfach und wie lecker ist! Und am wichtigsten ist, dass beim Grillen und Sous Vids nicht jeder entscheiden kann, und es ist heilig, etwas Schmalz aufzuwickeln!

[Irsha]

IrshaOh, Irishka, Entertainer

im Allgemeinen ein einfaches Stück Brot, mit einfachem Speck bestrichen

Das ist eine Sache

Und am wichtigsten ist, dass beim Grillen und Sous Vids nicht jeder entscheiden kann, und es ist heilig, etwas Schmalz aufzuwickeln!

Hier ... stimme ich voll und ganz zu

Wir nennen es auch einen Aufstrich ... fettig, und ich mache es oft und oft, lecker, praktisch, nützlich usw. usw.
Das Rezept ist das gleiche, Proportionen - was zur Hand ist und was entsorgt werden muss. Nur ich vereise ein bisschen anders, in Formen für Savoyardi.
Dann bekommen wir, wer es braucht. Sehr bequem. Und die Zusatzstoffe sind unterschiedlich, wenn frische Kräuter und wenn meine Kräuter getrocknet sind, mache ich selbst eine Kräutermischung (Paprika, Knoblauch, Dill, Petersilie, Fenchel, Sellerie ...). Wenn es gefriert, lagere ich es in Säcken.

Nur ich vereise ein bisschen anders, in Formen für Savoyardi.

Mila1, kann ich meine fünf Kopeken einsetzen? Letztes Jahr, als ich an den Kemerovo-Hügeln vorbeikam, wie wir sie nennen (Autobahn Kemerovo-Krasnojarsk), wurde Bärlauch auf der Autobahn verkauft. Es war bereits Mitte Juni und der Bärlauch war ziemlich rau und trocken. Sie fragten, was sie damit machen sollten, da es nicht mehr zum Salzen geeignet war. Dort sagten sie uns, dass wir es mit gesalzenem Speck drehen können. Wir haben es versucht, und die Wahrheit ist, es hat sich als köstlich herausgestellt. Dieses Jahr haben wir ein junges gekauft und es gemacht. Wenn also jemand anderes Bärlauch anbaut, können Sie es versuchen. Hier ist eine weitere Option.

Wenn also jemand anderen Bärlauch anbaut, können Sie es versuchen

Genau! Es wächst, es ist notwendig, Geschäft mit Vergnügen zu verbinden, das heißt lecker mit lecker!

[Mila1]

Mila1, Lyudochka hat schon lange nicht mehr so ​​fett gemacht!
Gute Idee! Es lohnt sich zu kochen!

[Anatoljewna]

Wir nennen es auch einen Aufstrich ... fettig, und ich mache es oft und oft, lecker, praktisch, nützlich usw. usw.
Das Rezept ist das gleiche, Proportionen - was zur Hand ist und was entsorgt werden muss. Nur ich vereise ein bisschen anders, in Formen für Savoyardi.
Dann bekommen wir, wer es braucht. Sehr bequem. Und die Zusatzstoffe sind unterschiedlich, wenn frische Kräuter und wenn meine Kräuter getrocknet sind, mache ich selbst eine Kräutermischung (Paprika, Knoblauch, Dill, Petersilie, Fenchel, Sellerie ...). Wenn es gefriert, lagere ich es in Säcken.

Allochka, danke für die Idee, in Formen einzufrieren. Ich habe sogar etwas zum Einfrieren. Und du kannst wirklich jedes Gewürz hinzufügen

Hinzugefügt Donnerstag, 09. Juni 2016, 12:50 Uhr

Mila1, kann ich meine fünf Kopeken einsetzen? Letztes Jahr, als ich an den Kemerovo-Hügeln vorbeikam, wie wir sie nennen (Autobahn Kemerovo-Krasnojarsk), wurde Bärlauch auf der Autobahn verkauft. Es war bereits Mitte Juni und der Bärlauch war ziemlich rau und trocken. Sie fragten, was sie damit machen sollten, da es nicht mehr zum Salzen geeignet war. Dort sagten sie uns, dass wir es mit gesalzenem Speck drehen können. Wir haben es versucht, und die Wahrheit ist, es hat sich als lecker herausgestellt. Dieses Jahr haben wir ein junges gekauft und es gemacht. Wenn also jemand anderes Bärlauch anbaut, können Sie es versuchen. Hier ist eine weitere Option.

Svetochka, wirklich Bärlauch ist eine köstliche Sache und wird hier passen, aber ich weiß nicht einmal, wo ich ihn bekommen kann, ich habe nicht gesehen, dass er bei uns verkauft wird

Hinzugefügt Donnerstag, 09. Juni 2016, 12:50 Uhr

AnatoljewnaTonya, du musst dich dringend erinnern und wiederholen

Svetochka, wirklich Bärlauch ist eine köstliche Sache und wird hier passen, aber ich weiß nicht einmal, wo ich ihn bekommen kann, ich habe nicht gesehen, dass er bei uns verkauft wird

es bedeutet, dass dies für uns, Sibirier und den Fernen Osten geeignet ist, ich weiß nichts über den Westen - deshalb schweige ich

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, lass es uns tun und uns sagen, dass wir wenigstens zuhören werden

Sibiryachka38, lass es uns tun und uns sagen, dass wir wenigstens zuhören werden

es steht schon, wartet, vertreibt alle, jetzt habe ich aus jungem und saftigem Bärlauch gemacht, sogar in einer anderen Farbe, heller als vom alten

es steht schon, wartet, vertreibt alle, jetzt habe ich aus jungem und saftigem Bärlauch gemacht, sogar in einer anderen Farbe, heller als vom alten

Schreiben Sie dann, wie es passiert ist, wenn Sie es versuchen

Schreiben Sie dann, wie es passiert ist, wenn Sie es versuchen

leckeryoooo! nicht so scharf wie ein Bärlauch, und wenn mit Suppe, so allgemein voll atas

leckeryoooo! nicht so scharf wie ein Bärlauch, und wenn mit Suppe, so allgemein voll atas

Nun ... reichlich Speichelfluss weg, um es abzuschneiden oder so
Ich werde nach Bärlauch suchen

[Mila1]

Mila1, LudmilaIch habe fast so einen leckeren Leckerbissen verpasst! Dringendes Lesezeichen!

[julia007]

julia007, Yulechka, nicht zu Lesezeichen, aber dringend sehr schnell und sehr lecker

Ich habe dieses Fett gemacht, jetzt ziehen wir es aus dem Gefrierschrank. Wie köstlich !!!!!!
Sie machten solchen Speck im Fernsehen, fügten frisches Chili und Petersilie hinzu, serviert mit frischer Kohlsuppe.

Ich habe dieses Fett gemacht, jetzt ziehen wir es aus dem Gefrierschrank. Wie köstlich !!!!!!
Sie machten solchen Speck im Fernsehen, fügten frisches Chili und Petersilie hinzu, serviert mit frischer Kohlsuppe.

Svetochka, ich bin SEHR froh, dass mir der Salat gefallen hat. Also hatten wir ihn wahrscheinlich ein halbes Jahr im Gefrierschrank. nicht gegessen, sondern verdreht und ... sie haben alles sofort gegessen Ich denke, man kann mit Zusatzstoffen experimentieren

Morgen kaufe ich einen roten Chili und rolle etwas Schmalz. Mädchen, und schmieren Sie es direkt roh auf Brot?

[Mila1]

Mila1, Lyuda, und wir bekamen ein Stück Speck nach dem Prinzip "Für diejenigen Gott, die nicht zu uns passen". Ein Teil des Specks, den wir zusammen mit der Leber auf dem Grill gekocht hatten, erwies sich als köstlich und ungewöhnlich. Und sie drehte den Rest des Specks.

Hinzugefügt am Montag, den 13. Juni 2016 um 18:18 Uhr

Katzenfrau, direkt roh auf Brot, gut zu Borschtsch- und Kohlsuppe aus frischem oder Sauerkraut. Sie können auch Eier, Bratkartoffeln usw. braten ...

Morgen kaufe ich einen roten Chili und rolle etwas Schmalz. Mädchen, und schmieren Sie es direkt roh auf Brot?

auf Brot direkt roh,

Mädchen, mein Speck war salzig, lecker, aber keine Feige wurde gekaut ... sehnig, also drehte ich ihn

Und ich habe ein sehr cooles Stück im Gefrierschrank, aber roh, also habe ich gefragt. Ansonsten möchte ich es nicht salzen.

Auch wir, mit Dillwurst fünf Würstchen, habe ich vor drei Tagen aufgewickelt
wo hat es geendet

Verzehr, wie lecker!

Und ich habe ein sehr cooles Stück im Gefrierschrank, aber roh, also habe ich gefragt. Ansonsten möchte ich es nicht salzen.

Kein Svetochka. salziges Bedürfnis

Hinzugefügt am Montag, den 13. Juni 2016 um 18:42 Uhr

wo hat es geendet

Lyudochka, das gleiche Lied Gestern hat mein Mann mehr Speck auf dem Markt gekauft ...

[Katzenfrau]

Ansonsten ist es kein Wunsch, es zu salzen

KatzenfrauSo können Sie auch dort Salz, Pfeffer und Knoblauch drehen und sofort salzen!

[Katzenfrau]

Katzenfrau, Lena, ich habe ungesalzenen Speck gesponnen, der dabei hinzugefügt wurde. Alles war großartig.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, GnusIch wusste also nicht einmal, dass Sie das können. Das heißt, wir nehmen ein Stück rohen Speck, alles nach dem Rezept, und wie viel sollte es dann gesalzen werden, bevor Sie essen können? und sofort in den Gefrierschrank stellen oder was?

[Ludmila]

oder wie?

LudmilaIch habe es anders gemacht, ich erinnere mich nicht an den Unterschied. Frisch drehen, salzen, kämmen und einige Tage im Kühlschrank und dann im Gefrierschrank stehen lassen. Wenn etwas Fett vorhanden ist, steht es im Allgemeinen nur im Kühlschrank. Trotzdem nicht lange - es wird auf einen Schlag gegessen!

[Mila1]

Mila1Er muss nicht gesalzen werden. Ich drehte es, mischte es, machte eine Wurst, rollte es in Pfeffer, wickelte es mit einem Film ein und schickte es in den Gefrierschrank. Sobald gefroren, beginnen Sie zu essen. Gefrorenes Schmalz ist das Ding. Aber verdreht erwärmt sich schnell bei Raumtemperatur und Im magen.
Es ist jetzt kalt hier, also geht Fett mit einem Knall ab. Sogar sein Schwiegersohn isst. Und so mag er Speck nicht wirklich.
Müssen wahrscheinlich für Speck laufen.
Luda, es ist nützlich, morgens ein Stück ungesalzenen Speck zu nehmen und es so lange wie möglich aufzulösen. Haben Sie also keine Angst, ungesalzenes Schmalz zu verwenden.

nur wurde keine Feige gekaut ... sehnig

Und so eine Sehne drehen und einfach so wegfliegen ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Gnus, Mädchen. danke, du musst es trotzdem versuchen

[Mila1, Luda,]

Sehr lecker, aber beim nächsten Mal müssen Sie die Menge an Salz, Knoblauch und Dill erhöhen. Das erste Mal ist es schwierig zu navigieren)) Ich kaufte hausgemachtes Schmalz, sehr weich, und nachdem ich das Fett durch einen Fleischwolf gedreht hatte, floss das Fett)) Versuchen Sie, versuchen Sie es nicht, es ist unmöglich, den Geschmack zu unterscheiden. Für 1 kg Schmalz habe ich ein paar Dillgramm für 50-70, wie viel zu Hause war, 2,5 TL. grobes Salz, 6 Knoblauchzehen. Das ist nicht genug, zumindest werde ich es verdoppeln. Mit Salz ist es natürlich einfacher, man kann es einfach darüber streuen. Ich schreibe so ausführlich, dass ich das nächste Mal weiß, was ich in wie viel investieren soll))
Nachdem das Hackfleisch den ganzen Tag im Kühlschrank gestanden hatte, bildete es eine Wurst, bestreute es reichlich mit Paprika und gefror.

Mila1, Luda, Vielen Dank für das Rezept! Ich werde wiederholen.

[celfh]

celfh, Tanechka, danke fürs Schreiben. Es ist sehr gut, dass sich in solch einem Detail jemand als nützlich erweisen kann. FAT nahm nicht salzig, sondern frisch. Habe ich das richtig verstanden?
Es stellte sich als SEHR schön heraus. Und Sie werden das Grün beim nächsten Mal korrigieren. Aber ich mag es bereits

Ich nahm das Schmalz nicht gesalzen, sondern frisch. Habe ich das richtig verstanden?

Natürlich frisch))

[celfh]

celfhOK, ich repariere das schon für mich, Tanyush, und wie viel ist es dann gesalzen? Und Sie müssen es zuerst eine Weile im Raum halten, oder können Sie es sofort in den Kühlschrank stellen? Wie lange dauert das Essen?

und wie viel Salz?

Ich habe genau einen Tag))) Ich habe irgendwie nicht einmal darüber nachgedacht. Alle meine ukrainischen Verwandten bewahren frischen Speck im Gefrierschrank auf, nehmen ihn nach Bedarf heraus, schneiden ihn ab, fügen Salz hinzu und essen und essen dann)))

[celfh]

celfh, Tanya, danke! Ich werde es zur Kenntnis nehmen

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, danke für das Rezept!
Schnell und lecker!
Und wenn für die Zahnlosen und Trottel, so ist Vapshche eine ideale Option, um Speck zu essen!
Hier ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha. lecker, so etwas wie ein Foto Zum Mitschneiden auch

Wenn für die zahnlosen und abgeflachten, so ist Vapsche eine ideale Option, um Speck zu essen

Das ist genau
Die Verführerin ging, um Schmalz zu schneiden

Hinzugefügt Samstag, 16. Juli 2016, 17:49 Uhr

Oh, und ich bemerkte das Glas nicht sofort, nur als ich mit Schmalz zurückkam

Oh, und ich bemerkte das Glas nicht sofort, nur als ich mit dem Schmalz zurückkam

Und wieder ging sie auf einen Haufen. Kommt: kein Haufen, kein Speck

Kommt: kein Haufen, kein Fett

ja schon gibt es nichts, alles brennt. Ich habe den Hamster gegessen.

Lyudochka, gestern habe ich Speck aufgesetzt, heute habe ich es versucht. Ich mochte es sehr. Schmalz mit Gewürzen, und es ist leicht und lecker zu kauen. Vielen Dank.

Ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat

Gestern hatte ich endlich eine kleine Portion dieses Schmalz-Snacks. Ich kenne das Ergebnis noch nicht, weil wir es nicht ausprobiert haben. Aber ich streute ein wenig roten Pfeffer, wagte es nicht
Zur gleichen Zeit werde ich das Rezept erhöhen, vielleicht ist jemand, der auch Schmalz isst, schlecht geworden

[Albina]

AlbinaVielleicht isst jemand Schmalz schlecht, aber in dieser Form verschwindet es sehr schnell

[Ilmirushka]

Ilmirushkahat noch keine eigene angeboten. Wir werden sehen.

Hoffentlich

aber in dieser Form verschwindet es sehr schnell

Ich habe das neulich gerade verbreitet. Der Ehemann hat einen ganzen Behälter vermasselt, und 1/4 wurden bereits zusammen gegessen.
Ich habe das Rezept im Forum bereits vergessen, aber heute habe ich es im Feed gesehen.
Ich wollte versuchen, daraus eine Wurst zu machen und sie einzufrieren. Aber sie hat es nie getan. Ich werde es einfach aufwickeln, in einem Behälter mischen, im Kühlschrank, in einer Woche essen.
Hier fragen sie, wann man nach dem Salzen Schmalz essen kann. Ich versuche es sofort. Verdreht, gesalzen, Gewürze hinzugefügt, Kräuter, und Sie müssen versuchen, was hinzuzufügen. Ja, ich nehme eine Schüssel Brot weg, wenn ich sie in den Behälter überführe. Ehemann meist schon am nächsten Tag eine dicke Schicht auftragen Brotaufstriche. Abends lege ich es in einen Behälter, mittags kann es schon essen.
Ich schrieb hier, dass ich die Haut zerreiße und wegwerfe, weil mein Mann nicht essen will.
Ja ... ich bin schon daran gewöhnt zu essen und seit einigen Jahren machen wir diese Ausbreitung wie erwartet mit der Haut. Nur Schmalz wähle ich dünn, und mit einer dünnen Haut und Haut reinige ich vorsichtig mit einem Messer und wasche. Wir und in Geschäften verkaufen diesen ausgebreiteten, fettigen Boden mit einer Haut.