Georgische salzige grüne Tomaten gefüllt mit Kräutern

[1 Esslöffel. l. Salz ohne Rutsche.]

Georgische salzige grüne Tomaten gefüllt mit Kräutern

Kategorie: Leerzeichen

Küche: georgisch

Zutaten
grüne Tomaten	2 kg
Knoblauch	1-2 Tore
Petersilie, Dill, Koriander, Basilikum, Sellerie	um 1/2 Strahl
roter Bol. Pfeffer	1 PC.
bitterer Pfeffer	1 PC.
Sellerie + Dill Regenschirme	1 Bündel
Sole
Wasser	1 l
Salz-	2 EL. l. ohne Rutsche

Kochmethode

• Ich salze oft Tomaten in einem 3-Liter-Glas (es ist bequemer, es später aufzubewahren).
• 2 kg Tomate stören nur das Glas. Waschen Sie die Tomaten und machen Sie einen Einschnitt entlang der Länge.
• Füllung: Das Gemüse nur mit einem Messer so klein wie möglich hacken! Den Knoblauch und den ganzen Pfeffer hacken. Ich füge rote Schönheit im Allgemeinen für die Schönheit hinzu. Füllung mischen und hinzufügen 1 Esslöffel. l. Salz ohne Rutsche.
• Geben Sie die Füllung in die Tomaten (jeweils ca. 1 Teelöffel) und geben Sie sie so fest wie möglich in das Glas, wobei Sie sie mit Selleriezweigen und Dillschirmen verschieben. Ich habe die rötlicheren Tomaten darauf gelegt, weil sie früher fertig sein werden.
• Sole: 1 Liter Wasser kochen, 2 EL hinzufügen. l. Salz ohne Rutsche.
• Abkühlen lassen und über Tomaten gießen. Wenn das Wasser fast ausreicht, fügen Sie gekochtes Wasser hinzu. Die Fermentationszeit hängt von der Raumtemperatur ab, ca. 4-5 Tage.
• Bis zum Ansäuern in der Küche belassen. Schließen Sie dann den Nylondeckel und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
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Na endlich! Die Menschen ernten bereits eine neue Tomatenernte

[Zigeuner]

Zigeuner, ja nein, ich ziehe Rezepte aus dem Thema meines Autors in die Massen. Neulich habe ich übrigens eine Dose solcher Tomaten geöffnet - sie haben nicht überoxidiert. Ich halte sie unter einem Nylondeckel kühl.

Lenusya, und wie viel können Sie speichern?

Flachs, ich habe es bis zum Frühjahr aufbewahrt. Bleib einfach cool. Vor dem kalten Wetter stehen sie im alten Chill-out (arbeiten natürlich) und dann im Winter auf dem Balkon.
Wenn es einen Keller oder Keller gibt, ist dies im Allgemeinen ein idealer Ort.

Hier habe ich es gefunden! Meine Tomaten werden nicht mehr reifen ... Ich werde sie grün setzen!

... Ich habe es gesalzen, in den Keller geschickt ...

[MariV]

MariVHoffen wir gemeinsam, dass die Tomaten erfolgreich sind!

[Elenka69]

Elenka69
Tomaten nach diesem Rezept sind immer lecker !! Und sie stehen für eine lange Zeit. Nur zum Beizen ist es notwendig, runde zu nehmen ... Ich habe es irgendwie aus grüner Sahne gemacht, sie sind viel rauer.
Die Glücklichen, die einen Keller haben, können bis zum Frühjahr Vorräte behalten, wenn sie nicht früher essen ...

[barbariscka]

barbariscka, vollkommen einverstanden. auf Kosten der grünen Sahne. Falsche Option. Sie. wahrscheinlich für einen Salat, den man verwenden kann.
Zum Einlegen wähle ich Tomaten lange und sorgfältig aus, damit sie schön sind und vorzugsweise mehr Milchreife aufweisen.

[MariV]

MariVHoffen wir gemeinsam, dass die Tomaten erfolgreich sein werden!

Ja, hoffen wir! Dies sind mein Treibhaus, Überreste - sie wollten in keiner Weise reifen.