Eingelegte Pilze

Eingelegte Pilze

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Wasser	800 gr.
Essig	100-150 gr.
Zucker	2 EL. l.
Salz-	4 Stunden
würzen	Geschmack

Kochmethode

• Die Pilze 30-040 Minuten in Wasser kochen, das Wasser abtropfen lassen. Die Marinade zum Kochen bringen (ich habe die Gewürze mit Nelken, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern eingelegt), die Pilze hineingegeben (ich habe etwa 2 kg gekochte eingelegt) und 15-20 Minuten kochen lassen. In Gläsern anrichten und aufrollen. In einem Raum in einem dunklen Schrank aufbewahren :)

Das Gericht ist für

2 Liter

Hinweis

Das Rezept meiner Mutter, nach diesem Rezept, schließt sie seit mehr als 30 Jahren Pilze und sie genießen immer Erfolg

Bitte geben Sie an, welche Art von Essig.

Ich gieße Essig 9%

Ja 9% normal)

Danke für das Rezept.

Für mich ist "normal" 70% Säure, deshalb habe ich um Klarstellung gebeten.

Ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat