Pizza "Sapri" - ein Rezept, das auf dem Florentiner Markt ausspioniert wurde

[Ksyusha]

Ksyusha,
Ich liebe diese Pizza, ich bin bereit, ein Foto davon zu machen und sie die ganze Zeit zu kochen, es wird so schön

Oh, ich mochte sie auch sehr ...

Die Monster ließen sie nachts nach Käse rennen und schauten, ich ging zum Ofen, ich will das auch

Ich ging zum Ofen, das will ich auch

Lass uns backen !!

Vkuuusno

[vernisag]

vernisag, Irisha!
Die Schönheit !
Welchen Mozzarella benutzt du?

[vernisag]

vernisagcool !!!

Welchen Mozzarella benutzt du?

Welches ich gefunden habe, dieses habe ich benutzt. So.



Vielen Dank

[Es ist Zeit, in unserem Forum einen Club für Liebhaber Italiens zu gründen!

Ist er nicht noch nicht?

Wie habe ich dein Rezept geschlagen? Heute werde ich es mit Ol versuchen, und wenn es keinen Stein auf der Farm gibt, können 300 Grad mit Konvektion diesen Mangel irgendwie ausgleichen? Und ich möchte auch fragen, entfernen Sie zuerst die Haut von den Tomaten? Ich habe ehrlich gesagt nie versucht, Kirschtomaten heiß zu machen, vielleicht ist ihre Haut nicht so eichig.

Wenn es keinen Stein auf dem Bauernhof gibt,

Irisch, ich habe Vapsche in Princessishne gebacken, es ist auch lecker!

Ksyushenka, Duc, ich habe keinen Zweifel daran, dass es köstlich sein wird, selbst wenn Sie dieses Meisterwerk auf einer Petroleumlampe backen. Aber Sie wollen Authentizität, ich kann nicht essen

Petroleumlampe backen

Ja, wie Gritsa Pizza ist es auch in Afrika PIZZA ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ich, wenn ich es eilig habe, benutze ich auch Dolmio oder ähnliches. Und dieses und letztes Jahr habe ich mit einem Pizzaspezialisten kleine Saucengläser mit italienischem Geschmacksakzent aufgerollt. Es hilft sehr, wenn Sie sich dringend vorbereiten müssen. Wenn es überhaupt nichts gibt, erinnere ich mich schnell an den "Pomidoka" - Wasser, italienische Gewürze, Salz und Zucker.
Ich möchte betonen Was ist in dieser Pizza (in der nativen Version haben wir versucht) Es gibt viel Sauce, sie trocknet nach dem Backen nicht auf dem Teig aus und die Tomaten schwimmen einfach darin. Und der Käse schmilzt besser. Diesen Effekt konnte ich aber noch nicht hundertprozentig erzielen. Trotzdem backen wir keine Steinöfen und es stellt sich heraus, dass die Sauce etwas austrocknet. Oder vielleicht muss die Kante höher geformt werden und der Boden ist dünner. Kurz gesagt, ich werde weiterhin versuchen, ein personalisiertes Togo zu erreichen! Geschmack.
Ich zeige dir den Käse später, wenn ich dich treffe.

Hinzugefügt Samstag, 17. September 2016, 17:40 Uhr

Ist er nicht noch nicht?

Wie habe ich dein Rezept geschlagen? Heute werde ich es mit Ol versuchen, und wenn es keinen Stein auf der Farm gibt, können 300 Grad mit Konvektion diesen Mangel irgendwie ausgleichen? Und ich möchte auch fragen, entfernen Sie zuerst die Haut von den Tomaten? Ich habe ehrlich gesagt nie versucht, Kirschtomaten heiß zu machen, vielleicht ist ihre Haut nicht so eichig.

Nun, es gibt bereits vier Mitglieder der Küstenliebhaber in der Nähe von San Vincenzo!
Irisch, natürlich müssen Sie unter den Bedingungen backen, die mit unseren Fähigkeiten erreicht werden können. Ich backe jetzt so, nicht in einem Pizzaofen! Ich erhitze den Ofen maximal mit Konvektion (Sie legen das Backblech immer noch verkehrt herum auf eine Ebene näher am Grill), schalte dann den Grill ein, es ist besser, in Konvektion oder mit dem Boden zu grillen, es aufzuwärmen und das Werkstück schnell dort zu stopfen. Mit dieser Option backte ich sechs Minuten in meinem qualvollen Neff-Ofen.

Warten Sie einen neuen ..., so unangemessen mich bedeckt!

Aber die Möglichkeiten Ihres Ofens kann ich in diesem Rat nicht berücksichtigen. Müssen versuchen!
Was die Schale betrifft ... Es hängt alles von der Kirsche ab, die rüberkommt.In Italien war diese Pizza winzig, mit einer Phalanx des kleinen Fingers, die Haut war überhaupt nicht zu spüren! Und sie waren süß, mmm ...!
Alle unsere Optionen sind dickhäutig, daher kann ich anbieten, dichte und süße zu wählen, sie nach den Schnitten mit kochendem Wasser zu blanchieren und sie bereits geschält zu braten. Sie müssen bleiben ganz, nicht halbgebacken !!.
Oder wirklich aushalten, lassen Sie sie die Schale wählen. Übrigens nehme ich es auch oft ab, es ist schädlich für mich, ungemahlen zu verwenden.

In Italien war diese Pizza winzig, mit einer Phalanx des kleinen Fingers, die Haut war überhaupt nicht zu spüren! Und sie waren süß, mmm ...!

Aaaaa fromdevaissiiii

Olchik, danke!

mit einem Pizzaspezialisten zusammengerollt

Hast du ein rezept ....

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ich habe die ganze Wohnung durchsucht, ich habe das genaue Rezept nicht gefunden, ich werde immer noch stöbern, ich brauche es selbst! Wurde von der Iatlian Mutter genommen!

Hinzugefügt Donnerstag, 22. September 2016, 19:30 Uhr

Aaaaa fromdevaissiiii

Wenn ich mich an diesen Geschmack erinnere, verspotte ich mich bereits ... Ich würde einfach alles aufgeben und von dieser Kälte und Dunkelheit am Himmel zum Flughafen eilen!

Hinzugefügt Donnerstag, 22. September 2016, 19:33 Uhr

Vkuuusno



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Irisch, ich habe gesehen, ich habe endlich deine Schönheit gesehen! Du hast mich an diesem kühlen Tag mit deinem Foto gewärmt, meine Stimmung gehoben und meine Erinnerungen aufgefrischt!
Diese Pizza erwies sich als sehr hell, schön! Sie behalten wie immer Ihre Marke und Klasse !!!
Vielen Dank für Ihr Feedback und Ihr Vertrauen!

[Rada-dms]

Mädchen, ich wollte ein Bild mit belarussischem Mozzarella-Käse teilen und es funktioniert einfach nicht auf dem Tablet. Probieren Sie für diese Pizza unseren Käse unter dem Markennamen Bonfesto, exzellenten Käse, es gibt Bällchen in Salzlake und es gibt so etwas wie Suluguni, sie schmelzen sehr gut. Tanyulya zeigte diesen Käse in ihrem Video über Auberginen bei GF. Probieren Sie es aus, ich denke, Sie werden es nicht bereuen!
Rada-dms, Olenka, danke für diese Schönheit, ich werde sie auf jeden Fall für meine Lieben kochen.

Wurde von der Iatlian Mutter genommen

Oh, es muss etwas sein!
Olga, ich werde auf das Rezept warten ..

[Lanochka007]

Lanochka007, Lanochka, danke für den Rat! Der Käse ist wirklich sehr gut! Nur habe ich es schon lange nicht mehr in unseren Läden gesehen. Ich werde wieder suchen, danke für die Erinnerung!

[Rada-dms]

Rada-dmsJa, genau das! Und auch in Bällen - auch toll!

Ich kaufe auch diesen Käse, er ist wirklich lecker

Die Pizzepechka kam endlich, ich kaufte Mozzarella in Bällchen, Tomaten sind auch süß. Ich warte auf morgen))))))) also mochte ich diese Pizza, diese coolen Fotos und das Rezept

[Aprelinka]

AprelinkaHelen! Ich werde nicht schlafen, ich werde warten und mir Sorgen machen! Viel Glück !!!
Mit einem guten Kauf!

[Rada-dms]

Rada-dms, bitte keinen Schlaf. Wie ich will, verspreche ich, dass ich alles posten werde. Auf das Wochenende freuen

Olga, ich bin mit einem Bericht! Wahnsinnig leckere Pizza, vielen Dank für das Rezept! In Ferrarca mit Kirschtomaten gebacken

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Tolle Pizza, die du hast! Die Tomaten sind so magisch gebacken! Und der Teig im Allgemeinen!
Und nach deinem Foto wollte ich wieder Ferrari! Wie bist du zu so gebratenen Rändern gekommen? Nicht jeder hat solche Kanten nach Ferrara! Ist der Kuchen im Durchmesser kleiner als der Schatten?

Olga, danke für das Lob! Die Pizza ist wirklich unglaublich. Ich habe immer rötliche Kanten in einem Ferrari, ich rolle ihn normalerweise auf die Größe eines Aluminiumgitters aus und sein Durchmesser ist etwas größer als der Durchmesser des Schattenrings. Ich backe Pizza auf einem Gitter. Der auf dem Foto ist kleiner als gewöhnlich, es gab nicht genug Test.

Übrigens besuchte uns neulich ein zukünftiger ausländischer Schwiegersohn, deshalb mochte er die Pizza vom Ferraraka so sehr, dass er bereit war, nur sie zu essen! Ich liebe Ferrari)))

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Wenn Sie es noch einmal tun möchten, legen Sie das Grün darauf, Basilikum wird hier wirklich benötigt! Es stellt sich heraus wie ein Caprese-Salat auf einem guten Teig mit Sauce. Der Schwiegersohn wird den Geschmack sofort erkennen! Na ja, oder Rucola, wenn du magst. Ich dekoriere reichlich mit Koriander, aber Basilikum, besonders grün, ist in dieser Pizza unübertroffen!

Oh, wie interessant! Also, bald wirst du deine Verwandten besuchen! Zumindest einen Hinweis geben, wo - im Süden oder im Westen?

Ja, Ol, ich bin mit dem Grün geflogen, kein Blatt war im Haus, sie haben alles vorher gegessen))).

Noch nicht entschieden, weder England noch Kanada

[Cvetaal]

Cvetaal, Licht und welcher Teig du hast, sieht so verlockend aus!

Olya knetete den Teig in einer Brotbackmaschine im "Pizza" -Modus, es stellte sich heraus, dass es 2 Pizzen in voller Größe gab, und es gab immer noch ein kleines Stück Teig. Sie backte die erste Pizza direkt nach dem Kneten, die zweite am nächsten Tag, und der Rest lag 3 Tage in der Kälte. daraus stellte sich die leckerste Pizza heraus)))

4 g Trockenhefe
400 g Premiummehl
0,5 TL Salz
1 Esslöffel. l Olivenöl
250 g Wasser

[Rada-dms]

Rada-dms, leckere Pizza! Wir lieben diese Tomaten im Allgemeinen, besonders mit Fisch. Danke für das Rezept!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Ungefähr so ​​mit dem Auge und kneten! Es bedeutet, dass Ihre goldenen Hände zusammen mit Ferrara Wunder wirken!

Hinzugefügt am Montag, 03. Oktober 2016, 21:01 Uhr

Rada-dms, leckere Pizza! Wir lieben diese Tomaten im Allgemeinen, besonders mit Fisch. Danke für das Rezept!

Das sind die Farben! Gerades Zhostovo-Tablett!
Doch welche Rkie-Pizzen werden aus diesem scheinbar einfachen Rezept gewonnen!
Vielen Dank für die Karasota!
Im Winter esse ich oft solche Tomaten zum Frühstück und ich mag auch Rührei!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, endlich, und es war mir eine Ehre zu berichten, als ich das Rezept sah, es in die Lesezeichen setzte und vergaß (etwas schien mir ein wenig verwirrend, sorry). Dann hat Masha dieses Rezept auf YouTube gepostet (dort gibt es einen Link zu dir). Sah aus und kochte! Das ist fantastisch! Im Allgemeinen liebe ich leichte Pizza ohne Fleisch, weil diese Pizza direkt meine ist. Vielen Dank! Das Foto ist nicht sehr gut, ich habe in Eile ein Foto am Telefon gemacht (potenzielle Esser sind in den Geruch geraten und haben versucht, die Pizza zu quetschen). Hölle in Princesse.

[Masyusha]

Masyusha, Elechka !!! Sie sind mein Schatz !! Das Foto ist hervorragend - Sie können alles sehen, sowohl saftig als auch hell! Und ich glaube, dass diese Pizza die beste ist, sicher für mich! Ich mag kein überflüssiges Durcheinander!
Vielen Dank, toller Bericht!
Und im Sommer und mit Tomaten aus dem Garten werden wir diese Pizza im Allgemeinen öfter genießen!

Olchik, ich habe mir die Mozzarella-Syonie geschnappt, also denke ich am Wochenende an Zamahnutstsa ... bekomme noch ein paar aktuelle Tomaten)))
Ich denke an den Teig .. hier ist ein einfacher Teig, ungesäuert ist besser geeignet, oder?
Das meine ich: Ich backe Pizza auf Teig mit mehr Reichtum, und wie viel es hier passt, bezweifelte ich

[Auge]

Auge, Tanya, die Hauptsache in dieser Pizza ist, dass die Tomaten süß und der Teig dünner sind, dann klingt die Füllung! Immerhin gibt es nicht viel davon, und der dicke Teig wird alles töten! Nun, süßer Teig ist auch nicht sehr gut geeignet. Dann machen Sie einen Teig mit der Zugabe von Milch, halb und halb mit Wasser und Proofing über Nacht, geben Sie ein Minimum an Zucker. Und vor allem dünner, dünner, aber mit einer Seite!
Ich freue mich auf Ihre Einschätzung!

Diesmal habe ich eine Doppelpizza gebacken - den klassischen Salami-Teil, diesen Rezeptteil.

Olchik, wie verhalten wir uns in diesem Fall?

[Auge]

Auge, Tanyusha, wie geht es dir? Capri Pizza ist es wert, wenn die Tomaten süß sind. Und mit Salami habe ich es für einen Pizzaliebhaber mit Salami gemacht, damit ich es später zur Arbeit geben kann, da dieses nass ist und man es nicht wegnehmen kann. Ich backe einfach immer zwei Pizzen pro Familie.

Weißt du, hier haben wir uns bereits für zwei Öfen entschieden: diesen und den klassischen, ich denke der Teig von 400 g Mehl sollte reichen, er ist seit Mitternacht im Kühlschrank)))



Olchik, ich habe danke gebracht!
Ich war noch nie in Italien, also ist dies eine neue Erfahrung für mich und es hat mir gefallen!
Mein Muzhuki aß, aber sie suchten nach Fleisch, sie fanden es nicht))) die Mädchenversion, ich würde es wahrscheinlich essen, besonders im Sommer, besonders von echten Tomaten.
Und was für ein cooler Mozzarella!
Das Basilikum war lila, von den grünen Oliven:

[Auge]

Auge, Tanyusha, danke für den Bericht!
Im Sommer wiederholen von süßen Tomaten, der Geschmack hängt direkt davon ab!
Ich denke, die Oliven waren dekoriert, danke für den Tipp!
Ja, im Sommer klingt diese Pizza besonders gut, wenn Sie in der Hitze kein zusätzliches Fett aus Salami und Speck essen möchten.
Männer sind schwer Gewohnheiten zu ändern, das verstehe ich! Aber wir bringen sie zusammen nach Italien, schleppen sie auf den Florentiner Markt und drehen sie dort um, wie wir wollen! Dort werden alle Männer zahm, es gibt so ein Bier ... Oooh, das Essen ist so ... AAAA! Kurz gesagt, wir laden Sie ein, zum ersten Mal mit uns Italien zu probieren! Ich meine es ernst!

Ich erhalte keine Benachrichtigungen.

und der Rest lag 3 Tage in der Halle, woraus sich die leckerste Pizza herausstellte)))

4 g Trockenhefe
400 g Premiummehl
0,5 TL Salz
1 Esslöffel. l Olivenöl
250 g Wasser

Genau! Ich stimme vollkommen zu, da ich vergesse oder keine Zeit habe, also das leckerste nach dem Altern im Kühlschrank!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, danke für das Rezept für eine unvergleichliche Pizza! Es ist einfach unmöglich, sich von ihr loszureißen. Zusammen mit meinem Mann haben wir Pizza in einer Sitzung überredet. Unglaublich lecker!

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, wie schön es ist, den Menschen Freude zu bereiten, zumindest mit Rezepten.
Dafür werde ich mich nie schämen, denn wir konsumieren diese Pizza tatsächlich nur, wenn wir es schaffen, Süßkirschtomaten zu kaufen. Ich backe immer zwei Pizzen, eine davon ist Florentiner!
Vielen Dank für Ihr freundliches Feedback. Backen Sie zu Ihrer Gesundheit! Eine dünne Pizza für zwei ist für Italiener nicht ernst. Ich denke, dass zwei am Abend überzeugt werden können!