Eis "Twix"

[Eiscreme]

Eis "Twix"

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Eiscreme
Sahne 33% Fett	450 Milliliter
Kondensmilch	300 Gramm
Xanth Gum (optional)	1/2 TL
Guarkernmehl (optional)	1/3 Teelöffel
Vanille	Geschmack
Karamell
Creme von jeglichem Fettgehalt	80 Milliliter
Zucker	60 Gramm
Glasur
schokoladenschwarz	30 Gramm
Butter	15 Gramm
Butterkeks-Plätzchen	50 Gramm

Kochmethode

• Eiscreme

• 1

  Die Sahne schaumig schlagen. Die Creme muss vollständig kalt sein. Beginnen Sie mit niedriger Geschwindigkeit zu schlagen und erhöhen Sie sie allmählich auf das Maximum. Fettarme Sahne nicht verquirlen.

• 2

  Gießen Sie die Kondensmilch unter ständigem Schlagen ein. Fügen Sie Vanille und, falls verfügbar, beide Gummisorten hinzu. Wir brauchen Gummi, um Eiskristalle im fertigen Produkt zu vermeiden und ihm mehr "Cremigkeit" und Viskosität zu verleihen.

• 3

  Schlagen Sie bis dick und locker. Wir gehen zu den Gerichten über, in denen wir einfrieren und für eine Stunde in den Gefrierschrank stellen.

• Karamell

• 4

  Gießen Sie Zucker in eine Schüssel mit dickem Boden. Wir verteilen uns über die gesamte Oberfläche. Wir heizen auf. Sobald "kahle Stellen" auftreten, Hitze reduzieren und umrühren. Wir sorgen dafür, dass der Zucker nicht verbrennt.

• 5

  Sobald der Zucker eine Karamellfarbe annimmt, gießen Sie die Creme ein. Vorsicht! Es wird viel Dampf geben.

• 6

  Kräftig umrühren, bis sich alle Zuckerkörner aufgelöst haben.

• 7

  Kochen, bis die gewünschte Farbe und Dicke erreicht ist. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

• Glasur

• 8

  Stellen Sie das Geschirr mit Öl für 10 Sekunden bei voller Leistung in die Mikrowelle.

• 9

  Gehackte Schokolade hinzufügen. Eine Minute stehen lassen. Mischen. Die Schokolade beginnt bereits leicht zu schmelzen. Wir stellen es für 10 Sekunden bei voller Leistung wieder in die Mikrowelle. Wir mischen. Wenn noch Schokoladenstücke vorhanden sind, wird der Vorgang erneut wiederholt. Wir schmelzen die Schokolade sehr fein, um sie nicht zu überhitzen. Andernfalls wird es zusammenbrechen.

• 10

  Rühren Sie die Schokolade und Butter, bis die Mischung glatt und glänzend ist. Lass es abkühlen. Wenn Sie keine Mikrowelle haben, machen Sie das Sahnehäubchen einfach in einem Wasserbad.

• Versammlung.

• 11

  Schneiden Sie die Kekse in kleine Stücke. Ich habe die einfachsten im Laden gekauften Kekse genommen. Natürlich können Sie auch hausgemachte mitnehmen.

• 12

  Wir nehmen Eis aus dem Gefrierschrank. Sehr gut mischen, damit die Masse homogen wird.

• 13

  Die Hälfte des Karamells einfüllen und in Streifen glasieren. Wir setzen die Hälfte der Kekse. Vorsichtig von oben nach unten umrühren. Gießen Sie den restlichen Zuckerguss und das Karamell aus und fügen Sie den Rest der Kekse hinzu.

• 14

  Und wieder vorsichtig von oben nach unten mischen. Wir versuchen nicht, bis glatt zu mischen. Wir brauchen Spritzer Karamell, Schokolade und Kekse im Endprodukt. Wir stellen den Gefrierschrank zur vollständigen Verfestigung ein.

• 
• Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, mit Liebe für Ihre Lieben zu kochen)

Das Gericht ist für

Familie oder Firma

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Hinweis

Das Rezept wurde auf der Seite "Family Kitchen" dank des Autors ausspioniert. Sehr kalorienreich, aber sooo lecker. Ich empfehle tolles Eis zu Hause ohne Eis!

Ist jeder gefroren oder so? Oder Zungen schluckten es leicht (ich weiß nicht einmal, ob es so ein Wort gibt oder nicht), aber ich habe diesen Kaugummi nie gekauft
Sehr cool, Angel, aber für Leute, die keine Eismaschinen oder Zahnfleisch haben, vaasche space))))))

[Zhannptica]

Zhannptica,

Ist jeder gefroren oder so? Oder Zungen schluckten lesbar

Dass es keine Jeannette gibt, gönnt sich jeder in Angelkas Haus Burger. Bald zum Nachtisch
Angela, nur ein Meisterwerk !!! Ich werde meinem Mann Ihr Rezept zeigen und ihn mich überreden lassen, ein solches Wunder zu kochen

Keine Worte! Im Sparschwein!

[Mädchen,]

Mädchen, gönnen Sie sich ein Dessert.

gefroren oder so

JeanneEs wurde kälter. Nicht bis Eis.Aber ich liebe ihn bei jedem Wetter.

Ich werde meinem Mann Ihr Rezept zeigen und mich zum Essen überreden lassen

Svetik, vorschneller Schritt Und schließlich lassen Sie ihn überzeugen

Im Sparschwein!

Ira, ziehen. Hoffe es ist praktisch)

[Angela]

AngelaWas für ein Eis, du kannst deinen Verstand essen!

[Ang-Kay]

Ang-Kaywie immer - glänzen !!!
Aber ich kann kein leckeres Eis bekommen, ich habe eine elektrische Eismaschine, sie ist untätig

[Ira,]

Mädchen, danke. Es ist wirklich lecker.

Eis funktioniert nicht, ich habe eine elektrische Eismaschine, im Leerlauf

Ira, und Sie spucken auf die Ausrüstung und alles mit einem Mixer und Griffen

[Ang-Kay]

Ang-KayIch habe keinen Platz im Gefrierschrank

Angela, du hast ein wunderbareres Rezept als das andere! Das Eis sieht fantastisch aus))

[NataST]

Ich habe keinen Platz im Gefrierschrank

Du lebst lockig
NataST, Natascha, Vielen Dank. Ich bemühe mich)

Schon stöhnen und keine Kraft)))))
Was kein Rezept ist, ist ein Meisterwerk

[Angela]

Angela, Goldstifte! Aus improvisierten Produkten einen solchen Traum von Kindern zu verwirklichen!

Lehre uns Xanthan Guar, danke!

Ich machte ein Eis nach GOST, litt unter Stärke, tanzte darum herum und spuckte und erwarb diese Wunderpulver. Jetzt mache ich Eis wie ein weißer Mann!

Eindeutig Eis. Und jetzt, nach dem Abendessen, würde ich Ihr Gondolgochku ohne Gewissensbisse überzeugen!

Angela! Was für eine tolle Gastgeberin du bist! ! !

[ulaaa]

ulaaa, Svetlenki, Anna im WaldVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und freundlichen Worte.

uns zu Xanthan Guar

SvetaJa. Die Pulver sind wunderbar.

litt mit Stärke

Ich mache es mit Stärke, wenn es eine Vanillepuddingbasis gibt, aber ich werde das Xanth trotzdem hineinlegen.

Nun, was können Sie sagen, - sagte Tumanchik und wischte sich den Mund, als sie gerade im nächsten Thema einen Kartoffelburger geknackt hatte.
Anwenden! - und streckte ihren großen Teller und Löffel aus!

[Tumanchik]

Tumanchik, aber ich werde es dir nicht geben. Heile deinen Hals

[Tumanchik]

Tumanchik, aber ich werde es dir nicht geben. Heile deinen Hals

das stimmt: girl_cray1: Ich esse seit meiner Kindheit heißes Eis. Ich erinnere mich, dass meine Mutter es geschmolzen und vergessen hat, es auszuziehen. es war überhitzt. dort Laib und
ABER WILL DAS GLEICHE

Verlorene Kindheit

Hergestellt in einer Eismaschine Travola, 35% Petmol-Creme. Es stellte sich als sehr lecker heraus. Angela, danke!

Sieht toll aus! 100% sieht lecker aus! Entschuldigung, ich mag dieses Produkt nicht.

[Ira,]

Hergestellt in einer Eismaschine Travola, 35% Petmol-Creme. Es stellte sich als sehr lecker heraus. Angela, danke!

Ira, Was für ein Wunder hast du getan! Und es besteht kein Zweifel darüber, was lecker ist. Vielen Dank, dass Sie es gewagt haben zu kochen und einen wunderbaren Bericht gebracht haben.)

Hinzugefügt Samstag, 29. Oktober 2016, 19:16 Uhr

Ludmila, Vielen Dank. Aber wie kann man kein Eis mögen? ich verstehe nicht

Aber wie kann man kein Eis mögen?

Seit meiner Kindheit nicht mehr.

[Angela]

Angela, von mir DANKE. Köstlich! Alles nach Rezept mit allen Zutaten zubereiten. Aber wenn ich das nächste Mal die Süße anpasse, werde ich versuchen, die Kondensmilch um die Hälfte zu reduzieren.
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Svetochka, wunderbares Eis. Vielen Dank für einen so schönen Bericht. Und natürlich müssen Sie alles für sich selbst anpassen.

[Ang-Kay]

Ang-KayAngelkin und ich haben solche Schönheit vermisst ...

Wahrscheinlich waren Sie damals noch nicht auf der Website

Ich habe Sahne mit Kondensmilch geschlagen, ich hatte Angst, alles zu unterbrechen, es stellte sich für mich ein wenig wässrig heraus. Sollte wie eine dicke Creme sein? Oder wie? Als Ergebnis habe ich es in den Gefrierschrank gestellt. Jetzt mache ich mir Sorgen, ob es klappen wird oder nicht ((

[Natascha]

Nataschawird auf jeden Fall funktionieren. Sollte dick sein, wie Schlagsahne.

Also hat es nicht getroffen
Also lassen Sie es oder holen Sie es und verquirlen Sie mehr?

[Natascha]

NataschaSie können und schlagen mehr. Nicht verhindern. Und es wird weniger Kristalle geben.

Werde ich dich nicht schlagen Nicht delaminieren?

[Natascha]

NataschaEs wird sogar empfohlen, jede halbe Stunde mit einem Mixer zu rühren. Ohne Fanatismus. Ein wenig verquirlen. Eine halbe Stunde später etwas mehr. Bei niedrigen Drehzahlen.

Vielen Dank

Oh, und ich wurde mit diesem Eis gequält. Aber es hat sich gelohnt, es hat sich als sehr lecker herausgestellt!
Aus irgendeinem Grund wollte der Gefrierschrank die Masse nicht einfrieren. Wahrscheinlich war die Leistung nicht genug, denn vorher habe ich ein paar Knödel und Knödel gemacht und sie in den Gefrierschrank gestopft. Es war schwer für ihn, den Armen.
Ich wartete 3 Stunden unter gelegentlichem Rühren, am Ende konnte ich nicht widerstehen und fügte der nicht vollständig ausgehärteten Masse Schokolade, Kekse und Karamell hinzu. Als ich am nächsten Tag Eis nahm, stellte sich heraus, dass das ganze Karamell und die Schokolade unten waren.
Das nächste Mal werde ich noch warten, bis es härter wird, bevor ich den Rest der Zutaten hinzufüge.
Aber es war auch sooo lecker! Ich werde mehr tun! Vielen Dank!

[Natascha]

NataschaHauptsache, alles hat geklappt und gut geschmeckt. Ja, sie sind so. Es hat auch ein eigenes Volumen.