Matcha Grüntee-Eis

Matcha Grüntee-Eis

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Milch	3/4 Tasse
Eigelb	2 Stk
Zucker	5 EL. l.
Dicke Creme	3/4 Tasse
Maccha Grüntee Pulver	1 Esslöffel. l.
Heißes Wasser	3 EL. l.

Kochmethode

• Grüntee-Pulver mit heißem Wasser mischen.
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• Eigelb und Zucker mischen.
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• Milch hinzufügen.
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• Stellen Sie einen Topf auf niedrige Hitze und erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren.
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• Wenn die Mischung eindickt, nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Den Boden eines Topfes in Eiswasser einweichen und die Mischung abkühlen lassen.
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• Fügen Sie grünen Tee zu der Mischung hinzu und mischen Sie gut, kühlen Sie in Eiswasser ab.
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• Schlagsahne zu der Mischung geben und vorsichtig umrühren.
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• Gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen der Eismaschine ein. Oder gießen Sie die Mischung in einen Behälter und frieren Sie sie unter gelegentlichem Rühren im Gefrierschrank ein.
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Hinweis

Rezept von der Website 🔗

Und jetzt wurde es für mich interessant ... genau dieses Pulver - ist es von einer besonderen Art und wird mit speziellen Technologien hergestellt? Schreiben Sie, dass es wahnsinnig teuer ist ... und wenn Sie nur das übliche gute Grün auf einer Kaffeemühle mahlen, wird nichts daraus?

ansonsten träumte ich von etwas und stellte mir Eis mit Jasmintee-Geschmack im kommenden Braten vor ...

Keine Notwendigkeit zu brauen. Es ist übrigens sehr lecker, es mit Milch und etwas Zucker zu trinken. Ja, nicht billig, obwohl ich ein großes Paket für kulinarische Zwecke für 800 Rubel und für die Teezeremonie (es ist für die japanische Teezeremonie vorgesehen) kleine Gläser mit Rubel für 300-500 gekauft habe ... um ehrlich zu sein, schmeckt und färbt es von gewöhnlichem grünem Tee unterscheidet sich, aber ich denke, ich sollte versuchen zu mahlen.

[Baranke]

Vielen Dank Baranke, Zigeuner und Kolynusha für Hilfe. Ich habe es gemacht. Die Farbe war zwar nicht so sattgrün wie auf dem Zigeunerfoto, aber sehr lecker!

Ich mahlte den Tee in einer Kaffeemühle und braute ihn mit kochender Milch. Tee nahm 2 EL. Löffel für 150 ml Milch + 150 ml Sahne + 2 kleine Eier.

[jenyasan,]

jenyasan, Wie hat es Dir gefallen?

[jenyasan,]

jenyasan, Wie hat es Dir gefallen?

Ja, ich habe geschrieben, dass es sehr lecker ist. Ein bisschen bitter, der Geschmack von japanischem Tee im Allgemeinen. Das Kind aß es auch gerne.

Sie haben sich mit den Bänden geirrt!
Das Originalrezept besagt, dass das Volumen in Tassen und in Ihren Gläsern gemessen wird.
Und das sind verschiedene Bände. Eine Tasse (CUP) ist 240 ml und ein Glas ist 200 ml.
Kopieren Sie es genauer!
🔗

[Tasse = 250 Milliliter]

Sie haben sich mit den Bänden geirrt!
Eine Tasse (CUP) ist 240 ml und ein Glas ist 200 ml.
Kopieren Sie es genauer!

lva2410, ich wäre nicht so kategorisch

Metrische Tasse. Im Commonwealth of Nations (wie Kanada, Australien, Neuseeland, indischer Subkontinent, Südafrika, ...), Lateinamerika und im Libanon wird eine Tasse üblicherweise als 250 Milliliter definiert.
1 Tasse = 250 Milliliter
Der in den USA übliche Pokal ist definiert als eine halbe US-Tasse. Pint.
1 USA üblich Tasse = 236,5882365 Milliliter
Die Tasse, die derzeit in den USA zur Nährwertkennzeichnung verwendet wird, ist im US-amerikanischen Recht als 240 ml definiert
1 USA "legal" Tasse = 240 Milliliter
Der japanische Becher ist derzeit als 200 ml definiert.
1 Japaner Tasse = 200 Milliliter

Mädchen, wo kaufst du Matcha-Tee? Ich habe es nicht in Supermärkten gefunden, aber in Internetgeschäften variiert der Preis so stark (von 300 Rubel für 50 Gramm bis 1500 Rubel). Wie viel sollte der "richtige" Tee kosten? Bitte teilen Sie den Link, wo Sie kaufen.

Und doch habe ich es geschafft !!! Richtig (wofür ich mich entschuldige), ich habe Eis nach meinem konstanten Rezept gemacht: Sahne 20% 0,5 l + 1 Dose Kondensmilch, aber ich habe Tee hinzugefügt, wie es geschrieben stand. Es stellte sich eine sehr schöne Farbe heraus. Da ich grünen Tee liebe, mochte ich Eis und meine Jungs auch. Ich werde mehr tun, das ist sicher!
Danke für das ungewöhnliche, interessante Rezept!