Ketobrot aus Leinsamen und Kokosmehl

Ketobrot aus Leinsamen und Kokosmehl

Kategorie: Gesunde Ernährung

Zutaten
Eier	2 Stk
Leinsamenmehl (aus leichtem Leinsamen)	2 EL. l
Kokosnussmehl	1,5 EL. l.
Backpulver	0,5 TL
saure Sahne 20%	100 g
Glucomannan	0,5 TL
Salz-	0,5 TL

Kochmethode

Eier gut mit Salz schlagen.

Mehl mit Backpulver und Glucomannan hinzufügen, umrühren.

Sauerrahm hinzufügen, umrühren. Der Teig hat die Konsistenz von dicker Sauerrahm.

In eine vorbereitete Schüssel geben und in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen etwa 50-55 Minuten backen.

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Tiefgekühlt lagern. Kann in Stücke geschnitten, in einen Behälter gefaltet und eingefroren werden.
Formular 10x10x5

Gala, wie schön!
Und wie schmeckt es?

[Butterblume]

Butterblume, Vielen Dank!
Wir mögen.

In Bezug auf die Zusammensetzung ist dies nicht schon Brot, sondern ein ziemliches Brötchen)))

Sag mir, ist Glucomannan hier für die Flüssigkeitsbindung? Können Sie es durch Flohsamen ersetzen? Oder gar nicht hinzufügen?

Anh, es hält einem Brötchen nicht stand, wenn auch nur für Fette
Messalina kann ohne Glucomannan durchgeführt werden. Alles wird gut gehen. Ich habe es nicht mit Psillium versucht.