Kenwood Küchenmaschinen

[kaa]

kaa, wahnsinnig glücklich für dich! Ich mache jetzt nur noch ein Schweizer Baiser, wenn ich Zeit habe (es scheint hier ziemlich kalt zu sein), werde ich neulich ein Baiserbrötchen auslegen - in ca. 15 Minuten!
Ich habe heute in Spanien einen Zitrus-Anhang gesehen, ansonsten funktioniert meiner nur mit dem alten, zu einem lächerlichen Preis, ich bin immer noch in St. Petersburg, ich verlasse 25, also wenn du das brauchst, bin ich immer hier !!
NataliaLAuch ich kann mich jetzt kaum Bosch nähern, ich bin wahrscheinlich schon an Kesha gewöhnt!

[kaa]

kaaOh, wie glücklich ich für dich bin! Kenwood ist super! Ich habe zwar keine Induktion (Elite-Modell), aber ich liebe ihn sehr! Heute habe ich einen Berg Knödel mit einer Teigrolle (Hackfleisch - ein Fleischwolf, Teig - ein Verarbeiter) gemacht, in einer Minute habe ich die Zucchini / Karotten / Zwiebeln mit einem Würfelschneider direkt in die Multikocherpfanne geschnitten - ich habe Zucchinikaviar gemacht. In der Verarbeitung von Hüttenkäse in Sekunden machte ich eine Paste für Syrniki, fügte den Rest der Zutaten dort hinzu - der Teig ist sofort fertig))). Alles wäscht sich schnell und einfach - ich habe buchstäblich eine Stunde (mit Knödeln) für alles aufgewendet)).

Sagen Sie mir das Teigrezept für Knödel ... Ich machte 0,5 Wasser Esslöffel Salz 2 Eier und Mehl, bis es anfing, am Haken zu hängen ... fast eine Packung von 1 kg .. aber ich mochte das nicht elastische nicht wirklich, der Teig kam beim Ausrollen heraus, es war im Allgemeinen zerrissen. .. sah aus wie extra Eier, aber ich sündige auf Mehl - es war eine französische Sache ... sehr weiß, aber es sieht aus wie Mist

[kaa]

kaa, du solltest es besser von Lyubasha nehmen, sonst liebe ich den Pudding! Heute habe ich mit Kesha Zababahala so einen Kuchen, obwohl die Bilder mit nichts verziert waren

[kaa]

kaa, Kein Problem! Das einfachste und bequemste - 3 Tassen (Gläser) Mehl + 1 Glas Wasser - enthält 1 Ei und 2 Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl (dies ist alles Wasser / Ei / Öl in einem Glas) + eine Prise Salz. Ich mache es in einer Küchenmaschine mit Messern - ich warf es / goss es ein, rollte 20 Sekunden lang mit 3-4 Geschwindigkeiten, während sich alles in einem Brötchen sammelte, zog es in eine Plastiktüte, drehte es und stellte es (mindestens) eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank. Dann drückst du es einfach ein wenig und du kannst arbeiten. Gut im Gefrierschrank aufbewahren. Fertige Knödel / Knödel / Manti reißen beim Einfrieren nicht (offen). Nach dem Einfrieren steckte ich sie in Säcke. OlyaDer Kuchen ist super! Nackte Kuchen sind heutzutage in Mode.

Verdammt, in der Tat seltsam, ich habe das Gleiche getan, aber ich war vom Rollen erschöpft ... es sieht so aus, als ob das Mehl von einer anderen Firma genommen werden sollte ... das unnatürliche Weiß wurde sofort alarmiert und fühlte sich an ... nun, verdammt, es ist falsch

[kaa]

kaa,
Sie müssen sich an das Rollen anpassen.

wahrscheinlich ja ... boom zu besuchen

[kaa]

kaa, Beginnen Sie bei 2 zu rollen. Fügen Sie bei Bedarf mehrmals Mehl hinzu. Dann 5 mehrmals, am Ende 6 oder 7. Auf Knödel 7, auf Khinkali mache ich 6 Tonnen. Flüssiges Hackfleisch.

[Lyubashenka]

Ja, und auf keinen Fall mein Rollen !!!!!! Nur abwischen und bürsten!
Lyubashenka, danke für das Rezept ,, und jetzt mache ich alles nackt, in meinem Thema gibt es einen Schnitt, es gibt nicht genug Sahne, meistens Confit ,,
Wer wird die Butter schlagen, stark !!! Ich empfehle nur Keshka-Gummi, keinen Schneebesen! Neu, ab 9060, habe es noch nicht probiert, aber Puddingcreme und für Eclairs - nur für sie!

[kaa]

kaaist es sehr wichtig - der Behälter, mit dem Sie das Mehl / Wasser für den Teig messen, muss bis zum Rand gefüllt sein! Hier wurde etwas weniger Mehl gegossen (direkt auf einen Teelöffel) - der Teig wird wässrig / klebrig. Es wurde etwas weniger Wasser gegossen - der Teig ist trocken ((. Sie können ein wenig vom Rand zurücktreten - um 1 cm). Aber nur dieses Gleichgewicht ist wichtig zu beachten - Mehl: Flüssigkeit - 3: 1! rollender Algorithmus du schon Gayane oben beschrieben, das erste Stück Teig - tauchen Sie es gut in Mehl, drücken Sie es zu einem Kuchen flach, rollen Sie es (Sie können im Allgemeinen den ersten Lauf für 1 machen).Wir falten das, was wir haben, 2-3 Mal (wir erhalten ein bereits vorbereitetes Stück Teig für das anschließende Rollen), rollen es erneut auf 1. Verteilen Sie das Mehl auf beiden Seiten und rollen Sie es auf 3-4 (wie Sie möchten) usw. auf die gewünschte Weise Dicke. Vor kurzem habe ich angefangen, um 6 Uhr auf Knödel zu rollen, um 7 Uhr nach dem Kochen zu dünner Teig ((ich rolle Knödel / Manti um 4-5 Uhr. Und natürlich Mehl! Viel hängt davon ab! Wählen Sie den optimalen für Sie und Sie werden glücklich sein! Leider kann ich keine Marke für russisches Mehl empfehlen, aber als wir russische Makfa zum Verkauf hatten, habe ich nur diese verwendet.

Sagen Sie erfahrenen Bäckern, nach welchem ​​Algorithmus ist es besser, den Teig auf dem Mähdrescher zu machen, damit sich das Gluten gut entwickelt?

[Cpt.Cook]

Cpt.Cook, in einem Mähdrescher oder einer Schüssel? Natürlich wird Lyubasha Ihnen diese Frage besser stellen, ich backe überhaupt kein Brot.
Was hast du für ein Auto ??

[Cpt.Cook]

Cpt.CookIch werde dir natürlich ein bisschen erzählen. Der Algorithmus für die Entwicklung von Gluten ist recht einfach - die erste Charge, bei der alles verbunden ist, für 5 Minuten bei einer Geschwindigkeit von mindestens 1. Dann eine Pause von 20 Minuten zur Autolyse. Danach beträgt die Hauptcharge 15 bis 20 Minuten. Sie werden am Teig sehen, wie homogen, seidig es ist, wie es alles von den Wänden sammelt, was für ein Brötchen. Im Allgemeinen haben wir in unserem Forum einen unglaublich umfassenden Abschnitt zum Backen. Es gibt etwas zu lesen und zu sehen und unseren Bäckergurus Fragen zu stellen.

Ich werde dir ein wenig erzählen

Danke liebe! Es scheint mir, dass sehr detailliert ... Sie sind wie immer an der Spitze! Ich meine die Beschreibung der Prozesse ...

[zvezda]

zvezda, ein Mähdrescher als Einheit und so - natürlich in einer Schüssel.
Richtig verstehe ich, dass Sie über 1 Geschwindigkeit nicht mischen müssen (KCC9040 Maschine). Gibt es irgendwelche Tricks für einen feuchteren Teig - 75-85% oder nach dem gleichen Schema 5 Minuten kneten-ruhen-wieder kneten?

[Cpt.Cook]

Cpt.Cook, aber wollen Sie nicht ein automatisches Programm anprobieren? Ich mochte sowohl einfachen als auch reichen Teig! Wählen Sie das gewünschte Rezept aus dem Forum und fahren Sie fort! Es ist schwer zu sagen, welches Rezept, jeder hat seine eigenen Vorlieben! Sie haben herrliche Milch in Minsk!

[Olchik]

Olchik,

Gut. Backgurus (wie Hammelman). Für Teig mit hohem Feuchtigkeitsgehalt empfehlen wir die Stretch-Fold-Technik. Im Allgemeinen können Sie auch Brot ohne Kneten (Brot ohne Kneten) herstellen.
In letzter Zeit habe ich viele Hefeteigprodukte nach den Rezepten dieser Handwerkerin gebacken

und der Teig aus kleinen Mengen Mehl (bis zu 400 g) und nicht zu flüssig, begann ich mit den Händen zu kneten, weil der handgeknetete Teig immer noch eine ganz andere Qualität hat.
Aber aus großen Mengen oder Teig wie Brioche - nur ein Kneter.

Aber aus großen Mengen oder Teig wie Brioche - nur ein Kneter.

Nun, der Kneter ist eine ganz andere Geschichte.

Nun, der Kneter ist eine ganz andere Geschichte.

Hab ich nicht verstanden....

[Cpt.Cook]

Cpt.Cookund Kenwood ist kein Teigmischer O_O ?!

[Cpt.Cook]

Cpt.Cookund Kenwood ist kein Teigmischer O_O ?!

wenn streng, dann nein. Kneter sind eine separate Art von Vorrichtung, speziell zum Kneten von Teig. Schauen Sie sich bei der Suche ein anderes Prinzip des Mischens an.

[Cpt.Cook]

Cpt.CookNun, trotz Ihres seltsamen Aussehens ist dies ein Teigmischer, aber von geringerem Volumen, und viele Profis kochen darin.

[Cpt.Cook]

Cpt.Cook, diese besondere Art von Gerät, über das Sie schreiben, ist ausschließlich Teigmischer. Und Kenwood -Küchenmaschine, das sowohl ein Teigmischer ist als auch eine Vielzahl anderer Funktionen kombiniert! Lerne mat. Teil)))

Tatsächlich sagt Cpt.Cook, dass es ein anderes Mischprinzip gibt. Vergebens stürzten sie sich)

[NataliaL]

NataliaL, aber nicht angegriffen)). Kenwood ist einer der besten Kneter da draußen. Lesen Sie das Thema Kneter sorgfältig durch, es gibt einen Vergleich - Kenwood gab das dreifache Ergebnis nach Hasler. Über Kenwoods Haken - es ist legendär! Ich kann nicht ohne weiteres sagen, aber Cpt.Cook, meiner meinung nach das modell mit dem gleichen haken? Eh, Olga von Miranda nein ((, sie waren Gurus. Aber unsere Olenka-Star kann viel erzählen!

Sie waren es nicht, aber sie sind es.

Lesen Sie das Thema Kneter sorgfältig durch, es gibt einen Vergleich - Kenwood gab das dreifache Ergebnis nach Hasler.

Und was für ein Thema, geben Sie einen Link.

[Veta]

Ja, Veta, ich bin mit dir einverstanden! Ich freue mich sehr auf ihre Rückkehr, wie alle anderen Mädchen! Cpt.Cookist es für mich nicht bequem, den Link vom Telefon zu setzen, in die Suchmaschine "Knetmaschinen" einzutippen und zu genießen)).

Beim "Eldorado" -Verkauf gibt es gute Rabatte auf Kenwood-Tipps

https: // www.[1120738] = Ein

Beim "Eldorado" -Verkauf gibt es gute Rabatte auf Kenwood-Tipps

Vielen Dank

Es gibt auch einen Verkauf in MVideo und auch Tipps mit guten Rabatten. Einige scheinen billiger zu sein als das Eldorado.

Mädchen, kann jemand KM Kenwood im Leerlauf haben, vorzugsweise Typ 010, damit Düsen gekauft werden können? Plötzlich hat jemand einen zusätzlichen. Wir suchen einen Verwandten, wir wollten ihn nicht sehr teuer kaufen (im Laden sind die Preise schrecklich, obwohl die Preise für Anhänge gesunken sind).

Es gibt auch einen Verkauf in MVideo,

Wo finden Sie alles ... in Online-Shops in Eldorado keine Rabatte in MVideo nur für Nudelschneider bis 3300r den Rest zu einem Preis ... Ich habe eine Reihe von Induktionskah gesehen ...

[kaa]

kaa, was willst du von den Düsen? Sie scheinen alles zu haben ?!

Würfel ... mit Avita hat es nicht so geklappt ...

Übrigens über die Zitrusdüse - ich fand sie nutzlos, also jetzt die beliebteste in der Hitze

[kaa]

kaaIch habe es dir (und allen) gesagt, und wenn du Sprache und Gummis kochst, kannst du überhaupt nicht darauf verzichten !!

Wo finden Sie alles ... in Online-Shops in Eldorado keine Rabatte in MVideo nur für Nudelschneider bis 3300r den Rest zu einem Preis ... Ich habe eine Reihe von Induktionskah gesehen ...

Also zerlegen sie!
Ich habe eine AT340 Hochgeschwindigkeitsreibe für 4499r gekauft. in Eldorado, jetzt geschaut, ist es nicht mehr auf der Website. Und der Würfelschneider - es war für die gleiche Menge und nein ...

Ich habe den Nudelschneider im M-Video für 2990 genommen, es sind noch 2 Düsen auf der Wunschliste, aber leider entweder nicht verfügbar oder ohne Rabatt

[kaa]

kaaIch sehe deine Stadt nicht, aber wir haben schon alles geklärt. Für kmm010 gibt es noch eine Eismaschine.

In den Bewertungen für die 4.6L Schüssel AW20011024 (KAT521SS) habe ich gelesen

Feedback

Ich brauchte eine zweite Schüssel für den Kenwood Classic Chef KM336. In der Kompatibilitätsliste ist dies eindeutig nicht angegeben, aber irgendwo im Forum habe ich gelesen, dass Kenwood-Schalen mit dem gleichen Volumen austauschbar sind und wirklich alles perfekt passt

Ich habe es bei M-Video mit einem Rabatt gekauft, es passt gut. Nur die Oberseite der Schüssel hat einen breiteren Rand und Griffe. Ich bin zufrieden!

[Galina]

Galina, Herzliche Glückwünsche! Es gab gute Rabatte!

Ja, es hat mich 1999 den ganzen Spaß gekostet! Ich dachte an eine Plastikschüssel, aber es war beängstigend, sie in die Spülmaschine zu schicken, als hätte jemand eine negative Erfahrung gemacht.

Helfen Sie mir bitte! Der Kopf des Wagens wurde nicht mehr repariert. Ich schaute und der Riegel kam von hinten heraus. Ich konnte es nicht alleine einfügen. Zum Service tragen? Oder vielleicht, welches Geheimnis gibt es?

Es gab bereits ein solches Problem, schauen Sie sich die Fragen an oder klopfen Sie an Vlad, so wie Sie es selbst gemacht haben.

Ich erinnere mich nicht, wer mit offenem Kopf zurückgeschossen hat.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisaOh, ich hatte Angst zu schlagen. In der Tat schlug alles perfekt mit einem offenen Kopf! Vielen Dank!

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisaOh, ich hatte Angst zu schlagen. In der Tat schlug alles perfekt mit einem offenen Kopf! Vielen Dank!

Bitte schön)))

[shlyk_81]

Helfen Sie mir bitte! Der Kopf des Wagens wurde nicht mehr repariert. Ich schaute und der Riegel kam von hinten heraus. Ich konnte es nicht alleine einfügen. Zum Service tragen? Oder vielleicht, welches Geheimnis gibt es?

shlyk_81war dieses Problem mit Olga VB ... Sie schaffte es alleine mit erhobenem Kopf und hämmerte diese Nelke sehr vorsichtig mit einem Holzhammer fest.