Nudeln mit Hackfleisch in saurer Frischkäsesauce

Nudeln mit Hackfleisch in saurer Frischkäsesauce

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Hackfleisch, Nudeln, Zwiebeln, Sauerrahm oder Sahne, Käse.

Kochmethode

Das Hackfleisch mit Zwiebeln zart braten. Falls gewünscht, schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Fügen Sie saure Sahne oder besser Sahne hinzu (optional - ein wenig Knoblauch, der durch eine Knoblauchpresse gepresst wird) und lassen Sie alles bei schwacher Hitze etwas köcheln.

Den auf einer groben Reibe geriebenen Käse in die Sauce geben, mischen, zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Wenn es zu dick erscheint, fügen Sie etwas Wasser oder Sahne hinzu. Vorsichtig salzen, da der Käse selbst salzig ist.

Kochen Sie Nudeln (vorzugsweise Spaghetti oder Nester) und gießen Sie sie über diese Sauce. Garzeit - maximal eine halbe Stunde (vollständig). Der Geschmack der Sauce ist reichhaltig (wenn Sie Pfeffer und Knoblauch hinzufügen) oder sehr weich (wenn Sie keine haben) - dies ist ein Amateur. Ich habe eine weiche Sauce mit saurer Sahne (aus Sahne) gemacht. Sahne gibt einen zarteren Geschmack, saure Sahne gibt manchmal eine leichte Säure, fast unmerklich.

Zeit für die Vorbereitung:

20-30 Minuten

Kochprogramm:

Braten, Schmoren

Ein interessantes Rezept. Bitte geben Sie einfach die Menge der Zutaten an.

Ich mochte es auch, die gleichen Nudeln, Zwiebeln und Hackfleisch, nur auf eine neue Art und vor allem schnell

Ein interessantes Rezept. Bitte geben Sie einfach die Menge der Zutaten an.

Ich bestimme die Menge immer mit dem Auge - da ich in kleinen Portionen koche, so dass ich nur ein- oder zweimal und nur für zwei essen kann, wird die Mindestmenge an Essen konsumiert. Hier muss man sich nicht an genaue Verhältnisse halten - jemand liebt mehr Fleisch, jemand (wie ich) - damit es mehr Nudeln gibt. Sie brauchen viel saure Sahne oder Sahne (für 4 solcher Portionen habe ich mindestens 5-6 Esslöffel dicke saure Sahne "mit einer Folie" hinzugefügt, und selbst dann musste ich Brühe aus Nudeln hinzufügen.

Übrigens verliert das Gericht am nächsten Tag überhaupt nicht seinen Geschmack, und ich erhitze es normalerweise in der Mikrowelle und gieße es mit saurer Sahne ein - es stellt sich als sehr angenehme Sauce heraus. Die gleiche Methode hilft, wenn das Gericht leicht salzig ist.

Natalia! Danke für das Rezept. Ich habe es nicht erwartet, aber es hat mir sehr gut gefallen. Ich werde mehr tun. Es stimmt, nach so vielen Jahren können Sie nicht schauen

[cvetlk]

cvetlkVielen Dank, dass Sie das Thema zum Leben erweckt haben. Dieses oder ein ähnliches Rezept für die Herstellung von Nudeln oder Spaghetti wird von vielen Hausfrauen geliebt und zubereitet. Und es ist wirklich lecker. Und nur.

Kürzlich habe ich versucht, eine Sauce für Pasta zu machen, es gab auch Sahne und Käse, aber es hat nicht funktioniert. Das heißt, ich habe mein Rezept gefunden! Vor nicht allzu langer Zeit habe ich mich im Forum aufgehalten, aber wenn sich herausstellt, bekomme ich kolossales Vergnügen! Manchmal lassen Sie sich von Bewertungen leiten, und es ist nicht immer erfolgreich, aber hier gibt es nur wenige Bewertungen, aber das Rezept ist erfolgreich. Danke nochmal!