A la Prunes in einem elektrischen Trockner

[Natashkhen]

NatashkhenNatasha, ich werde dir nichts über die Vielfalt dieser Pflaume erzählen. Ich fragte die Mädchen, wenn jemand weiß, werden sie definitiv antworten. Aber definitiv nicht Ugorka (Ungarisch) so sicher. Es wird daher verwendet, weil seine Schale prall ist. Ich habe mir die Rezepte im Forum angesehen, die ich gefunden habe, alle aus Ungarisch.

[Natashkhen]

Natashkhen, im Aussehen eins zu eins mit meiner Sommerkirschpflaume. Kirschpflaume ist auch eine Pflaume, nur spezifisch. Überwachsener Knochen, richtig? Und die Haut wird klettern ... sehr ähnlich!
Und Pflaumen sollten nur aus der ungarischen Pflaume hergestellt werden, jedenfalls sagen es alle angesehenen Veröffentlichungen zum Thema Gartenarbeit. Andere Pflaumen sind dafür nicht geeignet. Also schreiben sie.

[Svetta]

Svetta, Svetik, danke für die Antwort!
Sobald ich auch eine andere Sorte probiert habe, ist nichts dabei herausgekommen, deshalb habe ich es immer nur mit Ungarisch gemacht.

Tan, was bedeutet das: nichts ist daraus geworden?

Tan, was bedeutet das: nichts ist daraus geworden?

Die Schale brach, der Knochen kam nicht heraus.

Tanya, ich bin mit einem Bericht zu dir nach Temkus gekommen. Ich trocknete meine Pflaumen im Veterok 2-Trockner zunächst bei einer Temperatur von 70 'und reduzierte sie dann auf 50'. Dies ist jedoch die erste Charge. Die zweite Charge ist gestern Abend im Trockner ausgetrocknet, jetzt ist der Schuppen auf dem Dach. Das erste Mal gab es einen vollen 5L-Eimer, das zweite Mal etwas weniger. Die Paletten in meinem Trockner sind groß und hoch, also habe ich das erste Mal nur 3 Paletten verwendet und die zweite Charge wurde auf 2 Paletten gelegt. Die Paletten sind hoch, so dass ich die Ladung nicht stellen musste und die Pflaume gut passte.
Ich hatte sofort Angst davor, dachte ich ungeschickt und lange. In Wirklichkeit stellte sich jedoch heraus, dass dies nicht der Fall war. Es gab leichte Schwierigkeiten beim Entfernen der Knochen, es war für mich mit einem Spieß nicht bequem. Vielleicht etwas trocken? Also drückte ich den Knochen mit meinen Fingern. Ich werde versuchen, die zweite Charge nicht ein wenig zu trocknen.
Wenn Sie fertig sind, erscheint eine kleine weiße Blüte! Sprudel?

[Nila]

Nila, Nelechka, weiße Blüte ist nicht aus Soda. Als ich nur versuchte, Pflaumen in kochendem Wasser zu "dämpfen", gab es auch einen Überfall. Aber mit Soda ist der Prozess am Ende immer noch schneller.
Übrigens habe ich das Rezept geändert, als ich dieses Jahr ein Foto hinzugefügt habe (der Küchenchef hat mir den Zugang eröffnet), also habe ich es auch dort angegeben (wie ich mich fühlte).
Sie nehmen den Knochen heraus, wann und wie es für Sie am bequemsten ist, und trocknen dann die Pflaume selbst gründlich ab, so dass nichts mehr darin verbleibt. Dann können die Pflaumen länger als eine Saison in Gläsern aufbewahrt werden.

Vielen Dank für die Wiederholung des Rezepts, sonst scheint es mir, dass es für niemanden besonders nützlich war.

für niemanden besonders nützlich

Sehr hilfreich! Aber im zweiten Jahr gibt es keine Pflaumenernte! Wir trocknen in kleinen Mengen gekauft, aber Sie werden nicht austrocknen, Liebes.
Denn das Rezept ist im "Notwendigen", aber "auf bessere Zeiten verschoben" liegt.

[Tricia]

Tricia, Nastya, danke!

Und wir haben diese Pflaume dieses Jahr wie Schuhcreme.

Tanya, wie wird es nicht gebraucht? Ein sehr cooles Rezept! Früher habe ich Pflaumen nur zur Hälfte getrocknet, aber mit diesem Ergebnis war ich nicht ganz zufrieden. Ihr Rezept ist viel interessanter, und es hat mir so gefallen, ich werde es jetzt nur so trocknen.
In Bezug auf Soda bezweifelte ich auch, ob es hereinkommt oder nur eine Blume von einer Pflaume. Immerhin habe ich es vom Baum genommen, ich habe es nicht gewaschen. Und schickte es sofort zu kochendem Wasser. Der Überfall kann daher bleiben. Aber er stört mich nicht. Jetzt beginne ich mit der zweiten Charge von Knochen, die gepflückt werden sollen.

[Nila]

Nila, Nelchik, es ist praktisch (Rezept), weil ganze Pflaumen später gefüllt werden können. Ich dampfe es, fülle es mit Nüssen und serviere das Dessert mit natürlicher Schlagsahne.
Mein Freund tränkt Wein und bereitet dort auch etwas Leckeres zu.
Und die in zwei Hälften füge ich dem Braten in den Töpfen ein Paar hinzu.Gleb mag es nicht, aber ich mag es, wenn es kaum wahrnehmbar riecht und schmeckt

[Tatka1]

Tatka1, mein Bericht, danke für das detaillierte Rezept!

[izumka]

izumkaWas für eine schöne Pflaume!
Vielen Dank für den Bericht! Mir ist es sehr angenehm!

Und gestern habe ich eine Zeitschrift mit Tanyushins Rezept gekauft!

Und ich wusste nicht, dass sie es gedruckt haben, sie sprachen nur über Rosenmarmelade und kandierte Ingwerfrüchte. Angenehm. Wir müssen eine Zeitschrift für die Erinnerung kaufen.
Danke Lenochka!