Pastila "Marmor"

Pastila "Marmor"

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Melone
Frische oder gefrorene Preiselbeeren

Kochmethode

• Wir nehmen süße aromatische Melonen und frische (oder frisch gefrorene) Preiselbeeren.
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• In einem Mixer (separat) mahlen.
• Wir gießen abwechselnd Melonen- und Preiselbeerpüree in ein Marshmallow-Tablett, so dass die Ränder der beiden Kartoffelpürees, die sich in der Farbe unterscheiden, eng beieinander liegen
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• Ich trocknete in Ezidri etwa 7 Stunden lang bei 50-55 Grad (mittel).
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• In Brötchen einwickeln und in "Pastillen" schneiden und den kontrastierenden Geschmack von Preiselbeersäure und aromatischer Melonensüße genießen.
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Wie schön!

Schönheit!
Eh, ich würde immer noch eine Melone finden, süß und aromatisch))

Die Hauptsache ist also die Idee! Wir nehmen jedes Paar Früchte, die sich in Farbe, Geschmack und Aroma unterscheiden. Optionen - Sie können einen Wettbewerb arrangieren! Anstelle von Melone - bis zur Saison - können Sie Bananen probieren - sie sind "im Winter und Sommer - der gleiche Geschmack und die gleiche Farbe". Damit das Bananenpüree nicht dunkler wird, tropfen Sie etwas Zitronensaft oder weißen (roten) Johannisbeersaft hinein - wer hat etwas in der Hand?

[Vio]

VioWas für ein Zauber! Heute habe ich mir so ein Trocknen bestellt! Ich warte. Lesezeichen Rezept.

Was für eine Schönheit! Sagen Sie mir bitte, trocknen Sie es bis zu welchem ​​Zustand, bis es oben und unten klebrig oder trocken ist? Und sagen Sie mir die ungefähre Dicke der Schicht?

Die Schichtdicke ist minimal, so dass die gesamte Palette ohne Löcher bedeckt ist. Gießen Sie so, dass die Schichten geschlossen sind, aber "ohne Objektträger". Es wird schneller trocknen. Ich trockne, bis es von der Palette genommen und aufgerollt werden kann. Melone ist süß, sie trocknet nicht zu einem Knirschen aus, die Pastille erweist sich als elastisch.

[Vio]

Vio, Vielen Dank!

Devouli, du kannst jede Melone nehmen: Nach dem Trocknen ist sie sehr süß. Ich nahm einen gewöhnlichen Torpedo, der in seinem rohen Zustand "über nichts" ist. Es stellte sich als sehr lecker heraus. Ich habe solche Dinge letztes Jahr gemacht. Nämlich: Melone und Preiselbeere. Diese beiden Geschmäcker sind so unterschiedlich, aber so lecker!

[Vio]

Und was jetzt? Es stellt sich heraus, dass ich diesen Trockner auch dringend brauche ...
Dieser Marshmallow sieht soooo lecker aus! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es wirklich ist.
VioVielen Dank für das Rezept!

Vio, aber für 5 Paletten, wie viel brauchen Sie beide?

Oh! Irgendwie ist alles vom Sehen. Ich habe es nicht absichtlich gemessen. Ich mache normalerweise aus der verfügbaren Menge an Produkten. Oft ist es ein Marshmallow aus verschiedenen Früchten und Beeren oder eine Palette aus Marshmallows und andere Paletten mit losen Beerenfrüchten. Die Hauptsache ist, dass die Trocknungstemperatur für sie übereinstimmt.
Die Idee zu diesem Marshmallow entstand übrigens auch aus der Tatsache, dass es nicht genug Melone für den gesamten Kreis gab. Ich habe nur keine Kartoffelpüree aus verschiedenen Früchten gemischt, sondern sie separat gegossen (aber nebeneinander)

Na gut. Das passiert mir auch oft. Ich möchte das Gerät jedes Mal mehr laden.

[Vio]

VioWas für eine Schönheit, ich sitze und bewundere! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist.

gala10und wie ich mich zurückhalte, um kaum einen Trockner zu kaufen.

Eine super Idee!!!

Und wenn es keine Palette für Marshmallow gibt, wie können Sie sich etwas vorstellen? Also denke ich und kann es nicht herausfinden

Und wenn es keine Palette für Marshmallow gibt, wie können Sie sich etwas vorstellen?

Bischka, du kannst.
Zu diesem Zweck mit Backpapier abdecken (braun wird in Rollen von 5-10 Metern verkauft), zur Belüftung einfach die Mitte ausschneiden.

Eine super Idee! Lecker, schön, gesund. Ich habe aus Pflaume, Rot und Pfirsich, Weiß gemacht. Sehr glücklich.

Großartige Idee!
Ich habe eine Frage, ich habe noch nie Marshmallow gekocht, sondern nur viel gelesen. Einfach die Früchte auf einem Mixer in Püree schlagen und auf ein Tablett gießen? Müssen Sie etwas kochen?

Dies ist optional: wie es Ihnen besser gefällt. Ich betrachte auch die Konsistenz von Obst- und Beerenpüree. Johannisbeeren und Himbeeren zum Beispiel erweisen sich als sehr flüssig, deshalb füge ich Zucchini / Apfelmus aus ofengebackenen Zucchini oder Äpfeln hinzu, insbesondere wegen der Dichte. Beim Backen kommt viel Saft heraus und das Püree wird dicker.