Quiche mit Kürbis, Marmelade und Blauschimmelkäse

Quiche mit Kürbis, Marmelade und Blauschimmelkäse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kürbis	300 g
blauer Käse	150-200 g
Pflaumen- oder Quittenmarmelade	70 g
Eier	2 Stk
Sahne	100 ml
Sauerrahm	3 EL. l
Salz-
Pfeffer
für die Basis
Weizenmehl	180 g
Butter	90 g
Eiswasser	6-7 st. l
Rosmarin	1 Zweig
Salz-	Prise

Kochmethode

• Bereiten Sie für die Basis einen Blätterteig vor

• Kalte Butter in Würfel schneiden, Mehl sieben, Rosmarin fein hacken.

  Mischen Sie alle Zutaten, bis sie fein zerbröckelt sind. Dies kann auf jede bequeme Weise erfolgen, oder Sie können Mehl und Butter mit den Fingerspitzen oder mit zwei Messern mahlen oder eine Küchenmaschine verwenden.

  Gießen Sie Eiswasser ein und sammeln Sie den Teig in einem Klumpen.

  Bereiten Sie die Form vor, fetten Sie sie mit Öl ein und bestreuen Sie sie mit Mehl.

  Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche zu einer 3 mm dicken Schicht aus.

  Legen Sie den Teig in eine Form, lassen Sie die Ränder hängen, wir werden sie später entfernen. Den Teig mit einer Gabel kleben und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern

  In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 ° C erwärmen. Den Kürbis in Würfel schneiden.

  Auf ein Backblech legen, mit Öl beträufeln, Thymianzweige hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, in den Ofen geben und unter einmaligem Rühren ca. 30 Minuten goldbraun backen.

  Temperatur auf 180 ° C reduzieren. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, bedecken Sie ihn mit Pergament, bedecken Sie ihn mit trockenen Bohnen und legen Sie ihn 25 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie dann die Bohnen und backen Sie weitere 10 Minuten lang.

  Die Marmelade nach dem Zufallsprinzip in Scheiben schneiden

  und Käse

  Kürbis, Käse und Marmeladenstücke in die vorbereitete Basis geben. Eier, Sahne und Sauerrahm verquirlen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie die Mischung über die Füllung. Den Kuchen 40 Minuten backen, bis die Füllung dicker wird.

  
• 

Das Gericht ist für

2-4 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Form mit einem Durchmesser von 20 cm.

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N-Onkel, das ist nur nachts zu sehen ...
Nun, im Allgemeinen habe ich zwei Wurstbuffets gegessen und mit süßem Tee abgespült - natürlich nicht ganz das, aber wenn Sie Ihre Fantasie ein wenig erweitern ...
Aber wenigstens ein wenig loslassen. Und dann, wie ich sah -
Eine Kugel in den Kühlschrank. Und dort, Acrome Kürbis und Eier, nur Wurst.

Oyyoyoy
Ich werde es sehr lieben

[Gala]

Gala, Galya, Hurra !! Sie haben sich also dem Wettbewerb angeschlossen

[Galya]

Galya, wunderschöne Kombination von Produkten, sehr lecker - auch aus der Ferne

Das Rezept selbst ist unglaublich! Einfach unvergleichlich!
Ich möchte besonders die Fotos beachten, die das fertige Produkt zeigen, so dass Sie direkt auf das Foto schauen und den Geschmack dieser Quiche bereits in Ihrem Mund spüren!

[Galina]

GalinaKlasse !!! Danke für das Rezept. Es sieht sehr ästhetisch und appetitlich aus.

[Lenka]

LenkaDu lebst weit weg, sonst wäre das erste Stück dein
Jeanne,
Mashenka,
TanyaEs stellte sich eine sehr erfolgreiche Produktkombination heraus

Sie sehen sich das Foto an und spüren bereits den Geschmack dieser Quiche in Ihrem Mund!

Leider kann ich Sie nicht behandeln, deshalb versuche ich, es zumindest so nah wie möglich an das Original heranzuführen
Vielen Dank, Olga!

Galya, Vielen Dank!

[Häkchen,]

Häkchen, wie schön! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist. Und ich werde auf jeden Fall Ihre Version heute versuchen)

[Angela]

Angela, wie haben du und ich heute gespielt?

[Häkchen!]

Eh, Häkchen! Egal wie hart ich war, ich konnte nicht an deinem gutaussehenden Mann vorbei, obwohl ich nicht einmal an einen Kürbis denken kann.
So ein positiver Mut! Gelee auch, geh nach Hause?

[Irin]

IrinSie wissen einfach nicht, wie man es kocht, oder Sie haben einen falschen Kürbis (es sei denn, Sie haben eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt). Ich habe sie auch vorher nicht geliebt
Marmelade, ja deine eigene, Pflaume. Das nächste Mal werde ich es mit Quittenmarmelade machen, es wird auch gut sein.

Nun, ipones im Osten! Sie macht auch Marmelade aus Quitte! Wir haben Quitten - zum Boeing-Preis.

Irin, meine Marmelade stammt nicht von dieser Quitte, die ein Baum ist, sondern von der, die ein Strauch ist und Japanisch genannt wird. Sie wächst umsonst in meiner Datscha

Yasenkooo ... sah so aus. Die Schönheit ist unglaublich!

Galina, ein sehr appetitlicher Kuchen! Darüber hinaus eine solche Kombination von Produkten ... Danke
Galyun, ich habe auch so eine Quitte, aber es ist sehr hart. Ich hätte nie gedacht, dass Marmelade noch daraus hergestellt werden kann. Wir haben sie mehr für die Schönheit Galya, aber sag mir, was machst du sonst noch mit ihr?

[Olechka.s]

Olechka.sKann ich zwei Kopeken über Quitten legen?

Das Wichtigste ist, geduldig zu sein und es von einer unglaublichen Menge Samen zu reinigen. Und dann mahlen wir es mit Zucker 1: 1. Und dann überall statt Zitrone. Und die Füllung für einen Puff Pie und sogar in Vkusnooooo-Kaffee lagere ich im Widerrist und mindestens eine 3-Liter-Dose. Und über das Phantom davon schweige ich einfach. Yummyaaaa

[Olga]

OlgaJa, es ist sehr schwer, es zu reinigen und zu schneiden ist eine Arbeit, die Selbstverleugnung erfordert. Jetzt bin ich faul und habe einen einfacheren Weg gefunden, damit umzugehen. Wie ich es benutze. Ich füge es manchmal beim Kochen Fleisch hinzu, mache Marmelade, Gelee, Marmelade, füge Viburnum hinzu usw. Ich erinnere mich nicht an alles.

Und dann legen wir es in einen Fleischwolf und mit Zucker 1: 1. Und dann überall statt Zitrone.

Und das tue ich auch.

Mädchen, danke! Ich wollte es auch mit Zucker machen, ich dachte nur, ich würde es in Teller schneiden, aber wahrscheinlich wäre es besser durch einen Fleischwolf. Zhanna und mehr über das Phantom, pliz.

Eine einfachere Art zu handhaben

Ist es durch einen Fleischwolf? Ich habe auch an Fleisch gedacht. Ich muss mich speziell damit befassen, sonst ist es schade, dass es einfach verschwindet.

Nein, Ol, nicht durch einen Fleischwolf. Ich kann ein separates Rezept auslegen, um Quitten schnell zu verarbeiten.

Galyun, ich werde warten. Ziehen Sie es einfach nicht zu fest an. Obwohl ... bis zum nächsten Sommer noch Zeit ist

Olya,