Dessertlasagne mit Apfel und Kürbis

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Lasagne-Blattteig (6 Schichten)
Hartweizenmehl	100 g
Wasser	60 ml
Salz	Prise
Kürbiszucker	10 g
Geschälter Kürbis	150 g
Protein zur Apfelfüllung	1 PC.
Apfel	150 g
Apfelzucker	10 g
Milchcremesauce
Maisstärke	15 g
Zucker	10 g
Vanille
Salz	Prise
Milch	100 ml
Creme 10%	150 ml
Quarkfüllung:
Hüttenkäse	200 g
Ungesüßter Joghurt	200 ml
Ei	1 PC.
Vanille
Honig	30 g
Zitrusfruchtgelee	30 g

Kochmethode

Wer liebt Lasagne nicht? Ich persönlich liebe es einfach. Und sowohl kalt als auch heiß.
Nun, Sie können es auch zu einem Dessert machen! Gib mir Hüttenkäse und ich werde sofort eine Verwendung dafür finden!
Diesmal beim Klettern. Mit einem Apfel und einem Kürbis, denn die Jahreszeit ist. Und die Quarkschicht wird mit Marmelade sein.
Und der Teig auf Blättern wird auch aus Hartweizenmehl hergestellt. so nützlich))
Teig auf Blättern für Lasagne
Sieben Sie Hartweizenmehl in die Schüssel des Mähdreschers, geben Sie eine Prise Salz und gießen Sie das Wasser aus.
Den Teig 3-4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit kneten. Wickeln Sie den Teig in Folie und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten ruhen.
Kürbisfüllung

Den Kürbis schälen, drei auf einer mittleren Reibe. Wir schlafen mit Zucker ein und schicken ihn für 3 Minuten in die Mikrowelle. Rühren, weitere 3 Minuten senden. Wiederholen, bis der Kürbis fertig ist.

Apfelfüllung:
Wir waschen und schneiden die Äpfel, bedecken sie mit Zucker und stellen sie in Abständen für 10-15 Minuten in die Mikrowelle (um das Geschirr nicht zu überhitzen).
Sauce zubereiten:
Mischen Sie in einem Topf Zucker, Stärke, Vanille und eine Prise Salz.
Mit Milch und Sahne füllen.
Bei schwacher Hitze 2 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Sauce ist fertig. Wir werden es in einem warmen Zustand verwenden.
Quarkfüllung:
Hüttenkäse, Joghurt, Ei, Honig und Vanille glatt rühren. Für eine glattere Textur ist es ratsam, einen Mixer zu verwenden.
Die in Stücke geschnittene Marmelade vorsichtig hinzufügen und mischen.
Apfelfüllung:
Protein und Apfelmus glatt rühren. Wenn gewünscht, können Sie mit einem Schneebesen verquirlen, dann wird die Masse luftiger.
Beginnen wir mit dem Zusammenbau der Lasagne:
Den Teig so dünn wie möglich ausrollen.
Gießen Sie ein Drittel der Sauce in den Boden der Form und verteilen Sie sie auf dem Boden der Form.
Den Boden mit Teig verschließen. Wir breiteten die Blätter horizontal aus (mein Teig reichte für den gesamten Bereich der gesamten Form).
Wir verteilen die Hälfte der Quarkfüllung. Reduzieren Sie die Ebene.
Wir bedecken mit horizontal verlegten Blättern (wir wechseln immer die Richtungen des Auslegens der Blätter, wenn sie kleiner als die Form sind).
Wir verteilen die Kürbisfüllung.
Die nächste Schicht sind Teigblätter.
Mit dem zweiten Drittel der Sauce schmieren.
Und wieder die Teigblätter.
Und auf ihnen - die verbleibende Quarkfüllung.
Mit Teigblättern bedecken.
Wir verteilen die ganze Apfelfüllung. Und mit dem letzten Blatt abdecken.

Gießen Sie die restliche Sauce aus. Mit Folie abdecken und bei 180 ° C ca. 40 Minuten backen. Entfernen Sie dann die Folie, erhöhen Sie die Temperatur auf 210 ° C und bräunen Sie sie weitere 15 Minuten.

Unsere Lasagne ist fertig. Beeilen Sie sich einfach nicht, es sofort zu schneiden. Warten Sie mindestens eine halbe Stunde. Mit Folie bedeckt stehen lassen.
Je kälter es ist, desto fester wird das Stück. Sie können es mit den Händen direkt aus dem Kühlschrank nehmen und wie einen Kuchen beißen, nichts zerfällt.