Kartoffelrolle mit Pilzen und Gemüse

Kartoffelrolle mit Pilzen und Gemüse

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kartoffeln	500 g
Champignon Pilze	300 g
Zwiebel	2 Stk
Karotte	1-2 Stk
Stärke / Mehl	3 EL. l
Pflanzenfett	zum Braten
Salz-	Geschmack
Pfeffer	Geschmack
Semmelbrösel

Kochmethode

• Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen.

• Kartoffelpüree machen.

• Fügen Sie dem Püree Stärke oder Mehl hinzu und kneten Sie den Teig.

• Die Pilze in nicht sehr große Scheiben schneiden.

• Schneide die Zwiebel.

• Die Karotten reiben.

• Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze anbraten.

• Fügen Sie Karotten und Zwiebeln zu den Pilzen hinzu und braten Sie bis zart. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.

• Den Kartoffelteig ausrollen.

• Füllung auslegen.

• Reduzieren Sie die Rolle.

• Die Rolle mit Pflanzenöl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Im Ofen bei 200 ° C 15-20 Minuten backen.

Kochprogramm:

Herd / Ofen

Hinweis

Das Rezept wurde von Tanya Khutornaya ausgeliehen.

[Julia]

JuliaIch habe nie ein Kartoffelbrötchen gekocht. Vielleicht werde ich es in den Ferien tun, wenn ich es nicht vergesse

[Helen]

Helen, Elena, Vielen Dank!

Hinzugefügt Donnerstag, 22. Dezember 2016, 22:46 Uhr

AlbinaEs ist sehr lecker, die Füllung sowie die Menge können beliebig sein.

[julia007]

julia007Ich würde jetzt so ein Brötchen essen, aber ich bin zu faul, um es zu tun
Ich habe mehr Details über den Teig, wenn Sie Mehl oder Stärke kneten, brauchen Sie keine Eier? Haben Sie die Konsistenz des Teigs und das Ausrollen nicht verstanden? Ich möchte das tun, das gehört mir, Kartoffeln mit Pilzen sind köstlich für mich

[Lerele]

LereleEs ist nur sehr schnell erledigt. Eier brauchen kein Rezept für etwas Mageres. Ich habe dem warmen Püree nur Stärke hinzugefügt und gut gemischt, das Püree wurde mehr wie Teig, es wurde dichter oder so. Ich habe es auf Pergament ausgelegt und ausgerollt, aber es ist auch auf einer Silikonmatte möglich und so weiter. Es ist bequemer, die Rolle zu rollen. Nun, eigentlich ist das alles.

[julia007]

julia007, das bist du schlank, aber ich werde überhaupt nicht haben
Danke, ich habe alles verstanden. Obwohl nicht alles, haben Sie sich mit Ihren Händen oder mit einem Nudelholz gedehnt und geebnet?
Und was, weder Milch noch Butter zu den Kartoffeln hinzugefügt ??? Nur sie geschlagen und Stärke?

[Lerele]

LereleIch habe es mit einem Nudelholz ausgerollt, na ja, so ein nicht sehr großer Teskomovsky. Und nur Stärke und ein wenig Würze fügten den Kartoffeln hinzu.

[julia007]

julia007,: Mädchen-Ohnmacht: kein Öl
Ich werde versuchen, es zu tun, aber ich verspreche nicht, dass die schlanke Option, ich werde definitiv Butter setzen

[Lerele]

LereleVersuchen Sie es mit Butter, aber ich weiß nicht, wie sich der Teig damit verhält, obwohl es vielleicht sogar besser ist.

[Julia]

Julia, eine schöne und appetitliche Rolle! Sieht aus wie ein Strudel! Danke, ich werde versuchen zu kochen!

[Julia]

JuliaVielen Dank, dass Sie mich an dieses köstliche und unkomplizierte Rezept erinnert haben. Sie schleppte es in die Mülleimer und beeilte sich sofort, Kartoffeln zu kochen. Das Drehen der Rolle - dies ist der Ofen, den Sie zum Brennen benötigen - hat es nicht verrückt gemacht. Ich denke, dass das Rezept in dieser Version auch das Recht hat, hier zu sein:

[Svettika]

Svettika, Svetlana, Gesundheit! Ich würde mich freuen, wenn es nützlich ist!

Hinzugefügt am Freitag, 23. Dezember 2016, 16:24 Uhr

Ilmirushka, IlmiraEs ist wie in der Mathematik, dass sich die Summe nicht von einer Änderung der Stellen der Begriffe ändert, und so hier! Wunderschönes Formteil!

[Julia]

JuliaAlso wollte ich mich beraten, vielleicht kannst du es mir sagen. Ich mache Zrazy, aber nicht oft, aber ich habe die Rolle einmal ausprobiert und riskiere sie nicht mehr. Aus irgendeinem Grund beginnt mein Kartoffelteig beim Kochen zu verschwimmen, das heißt, er greift nicht an, sondern verteilt sich in Kartoffelpüree. Ich folge auch den Rezeptnormen und habe versucht, mehr Mehl hinzuzufügen, keine Milch einzuschenken, keine Butter hinzuzufügen, das heißt, ich vermeide die Zutaten, die den Kartoffelteig verdünnen. Und diesmal formte sie die üblichen Zrazy-Schnitzel, und sie begannen zu backen und schwebten. Der Gourmet hat zwar nicht erlaubt, die Form vollständig zu verlieren, aber die Konfiguration hat sich geändert. Aber als sie sich direkt im Gourmet etwas abkühlten, war es bereits möglich, es mit einem Spatel wie ein Schnitzel zu nehmen. Kommt es nicht schon auf die Kartoffeln an? Wir scheinen gute Kartoffeln zu haben, nicht wässrig, bröckelig. Warum schweben Zrazy?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, IlmiraDas hatte ich nicht. Ich füge wirklich Stärke anstelle von Mehl hinzu und die Kartoffeln werden wie Teig und rollen gut zu einer Rolle und verhalten sich beim Backen anständig. Hier sieht es aus wie Teig. Ich habe nach diesem Rezept mit Mehl gekocht https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156026.0Ich mag ihn wirklich und alles hat auch geklappt. Kannst du sie sehr dünn machen?

Hier sieht es aus wie Teig.

Danke, Julia. Ich werde es auf jeden Fall versuchen, denn ich muss diese Rolle eines Tages bekommen!

[julia007]

julia007, Julia, danke für das Rezept! Ich habe es als Lesezeichen genommen, ich werde in der Post kochen, ich werde mich nach dem Kochen abmelden.

[julia007]

julia007Ich bin mit einem Bericht und Dankbarkeit - heute habe ich zum zweiten Mal eine Rolle vorbereitet. Das erste Mal habe ich kein Foto gemacht.
Sehr leckeres Brötchen, danke für das Rezept!
Ich habe getrocknete Pilze verwendet, sie vorher gekocht und gedünstet. Die Füllung in Kombination mit Ofenkartoffeln, mmmm, sehr lecker!


und im Kontext