Auberginenkartoffeln (mager)

Auberginenkartoffeln (mager)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
geschälte Kartoffeln	700-800 Gramm
große Auberginen (mittel), (klein)	2 (3) (5) Stück
Rübenzwiebel	1 Stück
Grüns	Geschmack
Knoblauch	2-3 Zähne
Pflanzenöl	zum Braten
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Die Auberginen schälen und ca. 1 * 1 * 1 Zentimeter in Würfel schneiden.

• Bei mittlerer Hitze in Portionen goldbraun braten. Nicht salzen. Nicht viel in die Pfanne geben, nicht mit einem Deckel abdecken. Wir brauchen Würfel, keinen Brei. Gießen Sie genug Öl, aber nicht viel, damit die Würfel braten und nicht trocknen.

• Aus der Pfanne in eine andere Schüssel geben, Salz hinzufügen und vorsichtig umrühren.

• Kartoffeln schälen und in kleine Streifen schneiden. Trocken.

• Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

• Die Kartoffeln in eine mit Öl vorgeheizte Pfanne geben und braten. In diesem Stadium Salz und Zwiebel hinzufügen.

• Bei unterdurchschnittlicher Hitze zur Bereitschaft bringen. Ich schließe den Deckel nicht. Die Kartoffeln werden nicht grob geschnitten. Alles ist gebraten.

• Wenn die Kartoffeln fertig sind, fügen Sie die Auberginen hinzu. Wir nehmen sie heraus und lassen das abgelassene Öl zurück. Wenn es einen Wunsch gibt, können Sie ihn in die Pfanne gießen. Ich mache das nicht Mischen.

• Den Knoblauch schälen und einreiben, durch eine Presse geben.
• Hacken Sie die Grüns.

• Mit Knoblauch und Kräutern bestreuen, ausschalten, abdecken.

• Knoblauch und Kräuter 2-3 Minuten ziehen lassen, um Geschmack zu verleihen.
• Rühren und servieren.

Das Gericht ist für

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

40-50 Minuten

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Das Rezept wurde auf der Ogiway Cook-Website ausspioniert. Vielen Dank.
Sehr lecker. Ich möchte einmal, zweimal und dann immer wieder kochen. Empfehlen)

[Angela]

Angela, eine sehr interessante Kombination. Ich finde es lecker!

[Angela]

AngelaWas für ein gutes Rezept. Ich habe keinen Zweifel, dass es uns gefallen wird. Ich werde mich auf jeden Fall vorbereiten

Sehr lecker. Kann ich im Ofen kochen? Was meinen Sie?

[Tatyana]

eine interessante Kombination. Ich finde es lecker

Tatyana, Zweifle nicht. Das Gefühl, dass Kartoffeln гриб mit Pilzen sind, nicht Auberginen (dies ist für diejenigen, die Auberginen nicht mögen).

Mädchen, hilf dir selbst.

Ich finde es lecker!

Wir mögen wirklich)

Kann ich im Ofen kochen?

Im Ofen wird es keinen solchen Effekt geben, denke ich. Die Hauptsache hier ist, dass alles getrennt ist und kein Chaos. Es wird mehr Saft im Ofen sein und der Geschmack wird anders sein. Aber es wird auch lecker sein.

Das Gefühl, dass Kartoffeln 🍟 mit Pilzen sind, nicht mit Auberginen

Ja, Ksyusha. Das dachte der Ehemann zum ersten Mal.

[Ksenia]

Das Gefühl, dass Kartoffeln mit Pilzen

KseniaMein ganzer Gefrierschrank ist schon voller Pilze. Lass es besser schmecken wie Auberginen)))

Angela, danke !!! Ich mache das, füge einfach saure Sahne hinzu und es stellt sich heraus wie Kartoffeln mit Pilzen, lecker und nicht so "hart" wie mit Pilzen.

Das dachte der Ehemann zum ersten Mal.

Und meins

[Angela]

Angela, tolles Rezept! Wie sehr liebe ich die Fastenzeit, denn es gibt viele Rezepte von dir. Danke, dein Gehirn hat es repariert!

Ich mag keine Lesezeichen - es ist wie ein schwarzes Loch für mich ... Ich setze es, ich setze es und ... ich vergesse ...

Ksenia, meine ganze Gefriertruhe ist schon voller Pilze. Lass es besser schmecken wie Auberginen)))

[Tanyulya]

Tanyulya, Sveta, danke, dass du auf das Gericht geachtet hast. Ich freue mich.

fügen Sie einfach saure Sahne hinzu

Ich werde es versuchen, aber nach der Post)

Wie ich die Fastenzeit liebe

Und ich weiß nicht) Ich habe es nicht 4 Mal im Jahr, sondern jeden Mittwoch und Freitag plus zusätzliche Tage, falls vorhanden.

Das Gehirn hat repariert!

Wenn überhaupt, dann wiederbeleben)

Danke Angela für ein weiteres leckeres! Lesezeichen! Wie immer haben Sie lecker und schön, gut genährt sogar hungrig

[Ira,]

Ira, Vielen Dank. Für die Gesundheit kochen)

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, danke für das Rezept. Aus gefrorenen Würfeln vorbereiten. Ich liebe es sehr!

[mamusi]

mamusi, Gesundheit. Ich liebe auch diese Kartoffel)