Shortbread-Teig in Pflanzenöl für süße Brötchen und Kuchen

[Julia]

Julia, nicht in einem der drei Poppy Fives Nr. Wir suchen aber nicht nach einfachen Wegen. Ich bestellte eine Packung Mohn für 200 Rubel (in einer Packung von 1 kg)

ÜBER!! Na das ist toll !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, was für ein ungewöhnlicher Teig! Zum ersten Mal sehe ich, dass der Teig Hefe und Backpulver enthält.
Ich mache mich bereit, es morgen zu versuchen.

[Sveta]

SvetaJa, der Teig ist ungewöhnlich! Ich war auch überrascht, als ich zum ersten Mal über ihn stolperte. Sie sagen, dass der Ursprung des Shortbread-Hefeteigs österreichisch-ungarisch ist und es viele Varianten davon gibt ...
Und natürlich muss man es versuchen !!! Und es ist sooo einfach gemacht!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulyayayaya! Fangen Sie ein großes Dankeschön für diesen wunderbaren Teig.
Mit Äpfeln und Zimt gebacken. Lecker bis zur Schande. Nur für meine Familie ist es definitiv notwendig, eine doppelte Portion zu kneten.

[Sveta]

Sveta, urraaa !! Wie froh ich bin, dass es dir auch gefallen hat !! Und mit Äpfeln - ist es frisch oder was?

Julia, frische Äpfel, etwas Zucker, Maisstärke und Zimt.

frische Äpfel, etwas Zucker, Maisstärke und Zimt.

Wow! Im Strudel liebe ich diese Füllung wirklich, ich muss sie auch mit diesem Teig probieren!

Dackel, Mohn für 29 Rubel gekauft, aber es gibt keine frische Hefe, Yuyuyul, aber mit Trockenhefe?

[Trishka]

TrishkaIch habe es mit trockenen gemacht.

[Elya]

Uff, ein Problem wurde gelöst! Ksyusha, ich habe diesen speziellen Teig nicht mit trockenen gebacken, aber ich denke, das können Sie natürlich versuchen - wenn Sie ihn zählen, geht es um einen Teelöffel.



Während ich tippte Elya, schon beantwortet !!

Mädchen, danke!

Ja, und wie man mit ihnen backt, wenn geschrieben steht, dass sie (Hefe) sofort mit Mehl gemischt werden müssen?

[Trishka]

TrishkaIch backe immer hauptsächlich mit Trockenhefe und für diese Art von Test Ich verdünne sie in Flüssigkeit, rühre sie zuerst in einer kleinen Menge gut um, bringe sie dann auf das erforderliche Volumen, die Hefe sammelt sich von oben, aber nach 10 Minuten beginnt sie leise zu gären, und ein kleiner "Schaum" erscheint, rühre erneut und füge sie dem Teig hinzu.
Es ist nur so, dass wenn Sie Hefe mit Mehl mischen, diese sich möglicherweise nicht in einem solchen Teig verteilen und in Form von Einschlüssen verbleiben, wie ich es im Rublevsky-Teig getan habe. Danach verdünne ich ihn immer in Flüssigkeit.

Tanyusha, du kannst alles genauso machen wie mit nassen, obwohl geschrieben steht, dass sie mit Mehl gemischt werden müssen, oder?

Ja, alles ist so nass.

Danke, Tanechka!
Wenn ich heute nicht nass kaufe, morgen trocken

Trishka, viel Glück, aber ich bin sicher, dass alles mit den trockenen sein wird, als ich anfing zu züchten, hatte ich nie Einstiche.

Pasib

[Yuliya K.]

Yuliya K.Yulik, ich habe sie gekocht, es hat sich als sehr lecker herausgestellt!
Der Teig ist Pest, seit langem habe ich mich von nichts mehr geschleppt ...
Aber ich konnte nicht ohne Pfosten auskommen, ich rollte den Teig dünn, und er stieg während des Backens auf und benahm sich anständig, aber als meine Brötchen abkühlten, versagten sie in der Mitte ..... das bin ich für mich selbst, "das Rollen des Teigs ist nicht dünn" !!!!
Mohn füllt Fkusny, aber ich werde Zucker in die Spur geben. kleinere Zeiten ...

Vobchem Ich habe deinen Teig in meine Lieblingsrezepte aufgenommen!
Hier sind sie, hilf dir selbst !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, was für ein schöner molliger du bist rausgekommen !! Die Schönheit!!! Und ich rolle diesen Teig immer ziemlich dünn aus, na ja, weniger als 0,5 cm sind sicher - es ist so gut, dass er dank des Backpulvers elastisch wird ... Ich weiß nicht, was aus dir herausgefallen ist - auf dem Foto ist alles großartig geworden !! Und welche Hefe hast du am Ende genommen? Nass oder trocken?

Ich nahm die Hefe so frisch wie dohtUr, und als sie völlig kalt waren, fielen sie ab, es ist auf dem Foto mit der Hitze!
: secret: es ist fast nichts mehr übrig, obwohl es morgen wieder gebacken wird, hast du nicht genug ...
Yul, und wenn Sie diese Teignorm in zwei Teile teilen, rollen Sie dann ungefähr das Rechteck aus?



Mädchen, und was sind hier keine süßen Füllungen?
Wer hat was gekocht?

[Ksyusha]

Ksyusha, wenn ich zwei Rollen mache - die ungefähre Größe eines Rechtecks: in der Länge - 35 cm, in der Breite - 27 cm.

]

Mädchen, und was sind hier keine süßen Füllungen?
Wer hat was gekocht?

Mach deine Favoriten. Zum Beispiel mag ich ein Ei + Frühlingszwiebeln, Fischpasteten sind sehr beliebt.

Mädchen, ich habe keine Rolle gemacht, sondern eine halbe Rolle.
Sie rollte den Teig aus, teilte die Schicht mental in drei Teile A, B und C. A = B. Teil C ist etwas größer.
Ich habe die Füllung auf Teil B gelegt, sie mit Teil A bedeckt, die Füllung auch auf A gelegt und sie mit Teil C bedeckt, sie sollte größer sein, weil es die letzte ist und wir sie kneifen müssen. Dann machte ich mit einer Art Schreck oder Versicherung Löcher, damit der Dampf entweichen konnte.

35 cm, Breite - 27 cm.

Ich habe wahrscheinlich weniger getan, ich muss es messen

Dann machte ich mit einer Art Schreck oder Versicherung Löcher, damit der Dampf entweichen konnte.

Sveta, vielleicht hat sie das Richtige getan - Sie hatten fast Strudelfüllung - frische Äpfel - Sie müssen für ein Paar ausgehen, weil der Strudel in diesem Fall entweder geschnitten oder gestochen ist.

Ich habe wahrscheinlich weniger getan

Ksyusha, es kann gut sein - ich rolle ziemlich dünn. Daher denke ich, dass das "Fallen" der Oberseite nicht von der Dicke der Schichten abhängt.

Das "Fallen" der Oberseite hängt nicht von der Dicke der Schichten ab.

Oder vielleicht gab es viel Füllung

Vielleicht ja, aber ich weiß nicht einmal, ich habe auch Füllungen an den Augäpfeln ... Hast du dort eine Lücke unter der obersten Schicht? Opal nur oben gebratene Kruste oder was? Werden die Schichten selbst normal gebacken?

Es fühlt sich an, als gäbe es viele Füllungen, weil ich keine so schönen Teigschichten hatte, es schien mit der Füllung zusammenzukleben, aber alles wurde gebacken und es gab keine Mattheit ...
Ich muss es mit einer trockeneren Füllung versuchen:
Schmerzhaft leckerer Teig



Trotzdem danke für die Hilfe und das wundervolle Rezept.

[Trishka]

TrishkaDer Teig hat mir auch sehr gut gefallen. Ich möchte etwas ohne Füllung backen.

Ich muss es mit einer trockeneren Füllung versuchen

Komm schon, probier es aus! Vielleicht kannst du etwas Neues erfinden und es uns sagen !! Ich werde es einfach nicht mit Zimt und Zucker probieren, obwohl ich diese Füllung liebe!

Ich möchte etwas ohne Füllung backen.

So ist das nicht interessant! Nicht gut, natürlich kann man nur Bagels machen, aber trotzdem muss man zum Schichten mindestens mit Butter bestreichen oder zumindest Nüsse bestreuen!

Julia, ich mochte den Teig sehr, deshalb möchte ich ihn backen, ohne etwas zu essen. Nun, das ist meine Pribaba.

Der Teig hat mir sehr gut gefallen

Das ist das Wichtigste!! Das freut mich sehr !!

Vielen Dank! Einen sehr guten Teig gemacht. Wird jetzt mein Haupt sein. Schnell, lecker und auch schlank

[Yachthafen]

Yachthafen, Danke für den Tipp !! Ich bin sehr froh, dass mir der Teig gefallen hat !!

Danke für das leckere Brötchen! Ich musste einen neuen Multi-Body ausprobieren und entschied mich, diesen Teig zu machen. Lange Zeit war es in meinen Lesezeichen. In 2 Stücke geteilt, eines mit Mohn, das andere mit Marmelade. Ich habe kein Foto gemacht, da der Mohn zerrissen war, aber der Teig ist großartig! Ich hätte nie gedacht, dass man ohne Eier und Butter ein so leckeres Ergebnis erzielen kann. Wir beenden das letzte Stück und das Rezept für immer in einem Notizbuch. Ich werde am Wochenende etwas Herzhaftes probieren

[Alla]

Alla, Danke für den Tipp !! Ich bin froh, dass mir der Teig gefallen hat! Schade, dass das Foto nicht funktioniert hat, aber Hauptsache, die Brötchen haben sich als lecker erwiesen !!

Julia, vielen Dank! Ein wunderbares Rezept, alles scheint einfach zu sein, aber das Ergebnis ist so eine köstliche Sache ... Ich hatte 2 Brötchen - mit Zimt und hausgemachter Apfelmarmelade wurde alles auf einen Schlag gegessen, sagten sie wenig. Dies ist definitiv ein Rezept für ein Notizbuch von geliebten Menschen
Der Teig ist einfach unglaublich vielseitig, ich möchte ihn für Kohlkuchen und vieles mehr probieren

[Vika]

Vika, Danke für den Tipp! Ich bin sehr froh, dass mir der Teig gefallen hat !!!

Nun, ich habe diesen Teig gemacht, Brötchen mit Äpfeln sind im Ofen, ich weiß nicht was passiert, der Ofen backt nicht die Oberseite, Sie müssen den Grill einschalten. Und der Grill schaltet sich nicht sofort ein, bis der Ofen etwas abgekühlt ist. Mal sehen ...

[Natalia]

Der Ofen backt nicht die Oberseite, Sie müssen den Grill einschalten. Und der Grill schaltet sich erst sofort ein, wenn der Ofen etwas abgekühlt ist. Wir werden sehen ......

Natalia, oh-oh, hat es funktioniert oder nicht?

[Ich kann es jedem empfehlen !!!]

Yulechka, es hat funktioniert! Es gibt nicht genug Zucker in der Füllung und das Pulver ist vorbei und so .......... lecker! Der Teig ist nur ein Glücksfall für faule Leute (oder vielbeschäftigte Leute) wie mich. Schnell, einfach und nicht großartig.
Ich kann es jedem empfehlen !!!
DANKE, YULECHKA! Ich habe bereits ein Brotrezept für Leute wie mich, jetzt gibt es auch Teig. HURRA!!!!

[Natalia]

NataliaHurra !! : feer: Auch was für gutaussehende Männer stellte sich heraus! Ich bin froh, dass mir der Teig gefallen hat!
Danke für den Fotobericht !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Ich dachte hier, ich dachte, was würde ich süß machen,: Mädchen-th: und erinnerte mich an die Brötchen ?! Also - ich komme bald nach Hause und fange an ..... Das Fasten hat begonnen.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia. Danke für das Rezept. Schnell und lecker. Am Morgen backte Tanyulina ein paar Teeblätter in einer Samssushnitsa, dann stieß ich auf Ihr Rezept und ... los geht's.
2 Rollen aus einer Portion gemacht. Eine - mit Mohn, die zweite - mit Äpfeln und Walnüssen. Nüsse. Nur der Teig war ziemlich trocken, schien mir. Und beim Backen knackte man an der Seite. Aber es hat den Geschmack nicht beeinflusst! Sehr knusprig, bröckelig ... nur sandig! Man kann nicht einmal sagen, dass Hefeteig auf einem schnellen Teig liegt. Erstaunliche Brötchen. Der Herbst hat uns gut gefallen.

[Guzel]

GuzelIch bin sehr froh, dass mir die Brötchen gefallen haben! Aha, der Teig erweist sich als ungewöhnlich - sowohl in der Struktur als auch im Geschmack!
Danke für das Foto! Coole Cutter! Und was geknackt ist, ist kein Problem, es passiert mir auch, besonders wenn ich in einem Pizzabäcker backe. Aber du schneidest es und niemand bemerkt irgendwelche Mängel!

Nun, das Fasten geht weiter, morgen zur Arbeit, was schnell und zufriedenstellend zu kochen, damit Sie morgens mit einem Kaffee essen können?
Die Idee kam und ich realisierte sie. Ich kenne den Geschmack nicht, ich habe ihn gerade verstanden.
SHANGI MIT KARTOFFEL.



Ich ging, um eine Probe zu nehmen ...
Yulechka, es ist so lecker, Klasse. Nochmals - ein großes Dankeschön!

[Natalia]

Natalia, Wow!!! Was für ein leckeres! Danke für das Experiment!

Ich habe vergessen zu schreiben, dass ich sie in Tristarchik gebacken habe! Schnell, lecker und problemlos!
Aus einer Testnorm wurden 8 Stück erhalten.

[Yuliya K.]

Yuliya K., JuliaIch habe noch ein Dankeschön ... !!!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, was für ein intkresny Reypt! Nalr mit Mohn rühren die Brötchen auf!