Gerollter Kuchen mit getrockneter Aprikosen- und Mandelfüllung

Gerollter Kuchen mit getrockneter Aprikosen- und Mandelfüllung

Kategorie: Süßwaren

Küche: Deutsche

Zutaten
Für den Test
Weizenmehl	250 g
Kakaopulver	2 EL. l.
Hüttenkäse	125 g
Olivenöl (Sonnenblume)	60 ml
Milch	75 ml
Kristallzucker	100 g
Backpulver	3 TL
Für die Füllung
getrocknete Aprikosen	100 g
Aprikosenmarmelade	100 g
Mandel	100 g
Eier	2 Stk
Vanillezucker	15 g
Mandelgeschmack /	0,7 TL
oder Schnaps	1 Esslöffel. l.
Für Glasur
Bitterschokolade (80%)	100 g
fette Sahne	100 g

Kochmethode

• Bereiten Sie den Teig vor. Alle Zutaten außer Mehl mischen und das mit Backpulver gesiebte Mehl unterrühren.

• Den Teig schnell kneten.

• Bereiten Sie die Füllung vor. Getrocknete Aprikosen in Stücke schneiden.

• Die Nüsse grob hacken.

• Eier und Marmelade hinzufügen.

• In Scheiben geschnittene getrocknete Aprikosen.

• Mandelgeschmack (oder Likör) umrühren. Die Füllung ist fertig

• Den Teig dünn in ein Rechteck ausrollen (sehr ungefähre Abmessungen 45x25cm).

• Die Füllung darauf geben und glatt streichen.

• Schneiden Sie 10-12 cm auf beiden Seiten ab und rollen Sie die Mitte zweimal auf.

• Den geschnittenen Teig rollen und darauf legen.

• Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C ca. 40-45 Minuten backen, bis sie weich sind.

• Den fertigen heißen Kuchen mit Aprikosenmarmelade einfetten und abkühlen lassen.

• Decken Sie den abgekühlten Kuchen mit Schokoladenglasur ab und lassen Sie ihn fest werden. Die Glasur kann fertig oder selbst hergestellt werden. Dazu die in kleine Stücke gehackte Schokolade in die heiße Sahne geben und umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.

• 
• Ich mochte den Kuchen und Pekla roch mehrmals Frohe Weihnachten. Sehr lecker!

Das Gericht ist für

10 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Aus dieser Menge an Produkten wird ein ziemlich großer Kuchen erhalten. Ich habe zwei kleine gemacht, es ist bequemer für mich.

Rezept von der Website

Was für ein interessanter Kuchen und eine ungewöhnliche Form!
Ich werde es bald in Neujahr abholen ...

[Galina]

GalinaWas für ein wundervoller Kuchen! Stollen ist anders !! Ich habe noch nie so ein Formteil gesehen - ein sehr interessanter Weg !! Vielen Dank!!

[Galina]

GalinaWas für ein appetitlicher Kuchen

[Trishka, Ksyusha]

Ich nehme es ... bald Neujahr ...

Trishka, Ksyushaund ich habe es den ganzen Sommer gebacken

ungewöhnliche Form

Stollen ist anders !! Ich habe noch nie so ein Formteil gesehen

Er hat mich am Anfang angezogen und war von der Form angezogen. Und es gab auch einen unerwartet neuen Geschmack, aber das würde ich nicht sagen, aber es sieht aus wie Stollen

Und Formen

Albinaund du auch da!

Mädchen, ich empfehle es zu versuchen.

Albina und du auch!

Ich habe eine Rolle gefaltet, aber ich habe nicht von allen Seiten gefaltet. Und das Ergebnis ist beeindruckend

[Gala]

GalaSie haben wahrscheinlich einen Tippfehler in Ihrem Rezept. Es gibt zwei Füllungen. Vielleicht brauchen Sie einen Zuckerguss, wo ist die Schokolade und Sahne?
Das Rezept in Lesezeichen gespeichert, interessant!

[Arnika]

Arnikanatürlich ein Tippfehler. Danke, behoben

Häkchen, was für ein interessanter Kuchen ... Danke für das Rezept! Tschüss - Lesezeichen. Ich hoffe es trotzdem zu versuchen.

Dort, in den Lesezeichen, gibt es schon so viele verführerische Dinge ...

Galya, der Kuchen ist cool! Danke für das Rezept!

[Galya, Olya]

Mädchen, Galya, Olya, ein anständiger Kuchen, ich empfehle es für die Ausführung.

und meine Lesezeichen brechen

[Gala]

Gala, Galyunya was für ein Rezept, Lesezeichen !!

[kristina1]

kristina1, nimm es bitte!

Verlockend sooooo !!
Vielen Dank

[Jeanne]

Verlockend sooooo !!

Jeannedann mach es!

Gala, hallo! Ich habe seit hundert Jahren nicht mehr geschaut.
Ich habe auch mal so einen Kuchen gebacken ..interessant, bestätige ich.

Ich mache den Kuchen schon seit zwei Wochen und habe es gerade bemerkt! Sehr schön, ein Kunstwerk! In der Tat, so ein Weihnachten)

[Olya]

Gala, hallo!
Ich habe auch mal so einen Kuchen gebacken .. interessant, bestätige ich.

Olya, Hallo!
Und es hat mir auch sehr gut gefallen.

Fotina , Svetlana, danke!

Olya, hallo!

Wir haben seit hundert Jahren nicht mehr gesprochen.

Galinka, ich bin mit einem Bericht, wir haben Ihren Kuchen wirklich gemocht
Entschuldigung für die Qualität des Fotos, ich habe es letzte Nacht schnell angeklickt, also war es gelb, aber es hat den Geschmack nicht beeinflusst


Ihr Rezept erschien pünktlich, ansonsten mussten die gescrollten getrockneten Aprikosen irgendwo angebracht werden.
Übrigens habe ich wegen dieses Zustands getrockneter Aprikosen (wie Nudeln) keine Marmeladenkonfektion hinzugefügt
Und ich habe eine doppelte Portion Teig geknetet, ich werde wahrscheinlich drei Tage backen
Und auch mein otsebyashnost - anstelle von Kakao habe ich dem Teig meinen Lieblings-Johannisbrotbaum hinzugefügt.
Ich hatte keine Zeit, den ersten Kuchen vor dem Tee mit Zuckerguss zu bedecken, und mein Mann sagte, er wolle dem resultierenden Geschmack nichts hinzufügen - er genieße den Geschmack der Kindheit, weder Mandeln noch getrocknete Aprikosen blieben zu dieser Zeit sogar auf ihrem Tisch ... verbunden und blieb ein Rätsel

Aber als ich den nächsten Kuchen mit Schokoladenglasur bedeckte, stellte sich heraus, dass er wirklich zu hell war und sowohl getrocknete Aprikosen als auch Johannisbrot und sogar bittere Mandeln bedeckten, machten sie zu Extras. Mein Mann sah mich sehr eloquent an, aber er trank immer noch gerne Tee. Danke für das Rezept.

[Galina]

Galina, und ähnelt der Tortenteig einem Lebkuchen oder nur einem Shortbread-Teig? Ich liebe beide, aber ich möchte es im Voraus wissen.

[Irisha]

IrishaWie froh bin ich, Ihnen und meinem Mann mit dem Rezept zu gefallen! Ich mag den Kuchen auch sehr und habe ihn mehr als einmal gebacken.

Vielen Dank für Ihren interessanten Bericht. Und Ihr Kuchen hat sich als sehr schön herausgestellt, er kann auch bei einer solchen Beleuchtung gesehen werden.

Als Sie und ich gleichzeitig durch die Rezepte gingen: Ich habe Ihren Stollen gebacken, aber nicht in Temko berichtet. Es hat uns sehr gefallen! Ich backe es wieder und komme mit einem Foto zu dir.

ModischJulia, es sieht eher aus wie ein Lebkuchen, denke ich.

Ich bin auch froh, dass unsere Familien-Topliste mit einem so wunderbaren Rezept aufgefüllt wurde - originell, lecker und schnell

Und Ihr Kuchen hat sich als sehr schön herausgestellt, er kann auch bei einer solchen Beleuchtung gesehen werden.

Dies liegt daran, dass die Windungen der Nussfüllung mit zerkleinerten getrockneten Aprikosen geblüht haben und sichtbarer werden.
Übrigens habe ich vergessen, über den Teig zu schreiben: Ich habe ein Shortbread bekommen, kein Lebkuchen, anstelle von Hüttenkäse (naja, ich hatte es nicht), ich habe eine Quarkmasse gekauft, Rosinen herausgesucht und sie verwendet. Und an der gleichen Stelle werden einige Fette hinzugefügt, also habe ich einen Überschuss davon und es stellte sich heraus ... Ich rollte den Teig kaum aus, bemühte mich wegzukriechen ... also auf der Spur. einmal nur Markt Hüttenkäse!