Pfannkuchen "Roti Jala mit Hühnchen und Gemüse" - Rezept mit Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Pfannkuchen "Roti Jala mit Huhn und Gemüse"

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Roti Jala
Milch	200 ml
Wasser	100 ml
Pflanzenöl b / s	1 Esslöffel. l.
Weizenmehl / Sorte	140 g (auf die gewünschte Dicke)
Ei	1 PC.
Zucker	1 Teelöffel
Salz-	Geschmack
Füllung
Hähnchenfilet	400 v
Rübenzwiebel	1 PC.
Paprika groß	1 PC.
Chili	mehrere Ringe (nach Geschmack)
Pflanzenöl	zum Braten
Marinadensauce
Sojasauce	2 EL. l.
Austernsauce	1 Esslöffel. l.
Fischsoße	2 EL. l.
Sesamöl (jedes Gemüse)	1 Esslöffel. l.
Honig	1 Esslöffel. l.
Limettensaft	1-2 EL. l.
Limettenschale	1 Teelöffel
Knoblauch	2 Zähne.
geriebener Ingwer	1 Teelöffel
Koriander	1/2 TL
Chili	Geschmack
Zira	1/2 TL
Maisstärke	1 Teelöffel

Kochmethode

Gießen Sie Sojasauce in die Gerichte. Fügen Sie der Sojasauce alle Arten von Saucen und Honig hinzu. Knoblauch und Ingwer reiben, Chili hacken. Entfernen Sie die Schale von der Limette und drücken Sie den Saft aus. Koriander und Kreuzkümmel in einem Mörser mahlen. Mischen Sie alles, indem Sie Sesamöl hinzufügen (Sie können jedes nehmen). Rühren und schmecken. Passen Sie den Geschmack an. Vielleicht muss jemand Salz oder Gewürze hinzufügen. Wir fügen keine Stärke hinzu.

Hähnchenfilet der Länge nach in mehrere Streifen schneiden.
Das Fleisch in die Marinade geben und mischen. Mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten einwirken lassen.
Während das Huhn mariniert ist, schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in halbe Ringe.
Den Pfeffer in dünne Streifen schneiden und den Chili in Ringe schneiden.
Alles separat in Pflanzenöl braten, bis es weich ist.
Legen Sie das Hähnchenfilet der Länge nach auf in Wasser eingeweichte Holzspieße. Auf diesen Schritt kann man durchaus verzichten.
Filets auf beiden Seiten braten, bis sie weich sind.
Stärke in die restliche Marinade geben und umrühren.
In Brand setzen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 2-3 Minuten bei sehr schwacher Hitze köcheln lassen.
Machen Sie aus allen Produkten für Roti Jala den Teig so, wie Sie können. Ich habe einen Mixer benutzt. Der Teig sollte eine Pfannkuchen-Konsistenz haben.
Gießen Sie den Teig in eine Plastikflasche und filtern Sie ihn so, dass keine Klumpen zurückbleiben.
Machen Sie mehrere kleine Löcher in den Korken. Deckel aufschrauben.
Gießen Sie den Teig in eine vorgeheizte Pfanne und machen Sie Muster jeglicher Art. Wir braten wie normale Pfannkuchen.
Filet, mehrere Stücke Pfeffer und Zwiebel auf die vorbereiteten Roti geben. Mit Sauce einfetten und einwickeln. Wir bedienen.
Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Roti Jala sind malaysische Spitzenpfannkuchen. Sie sind multifunktional. Mit Sauce und Füllung serviert, wird das Gericht zu einer Vorspeise, und wenn es mit dem ersten Gang serviert wird, dann mit Brot.
Sehr lecker und schön. Empfehlen!