Aubergine mit Parmesan in einer Luftfritteuse gebacken (inspiriert von Jamie Oliver)

Aubergine mit Parmesan in einer Luftfritteuse gebacken (inspiriert von Jamie Oliver)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Italienisch

Zutaten
Aubergine	1 Medium
Tomaten	2-3 Stk.
Basilikumblätter)	Hand voll
Parmesan	30-40 g
Mozzarella	2 Bälle
Olivenöl	2 EL. l.
Köstliches Salz	1/3 TL

Kochmethode

• Erstprodukte:
• Aubergine
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• fein geriebener Parmesan
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• zwei Messlöffel Mozzarella
• 
• geschälte Tomaten
• 
• Basilikum
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• Ich schnitt die Aubergine, salzte sie mit "Tasty Salt", schmierte jedes Stück mit einer Silikonbürste mit Olivenöl ein, legte sie auf eine Grillpfanne und backte sie 10 Minuten lang bei 160 Grad in einer Luftfritteuse. Ich habe zwei Lesezeichen.
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• Dann legte ich diese Auberginen in eine Auflaufform, legte gewürfelte Tomaten, zerbröckelten Mozzarella, zerrissene Basilikumblätter und bestreute sie mit Parmesan. Es stellte sich drei Schichten heraus. Und all diese Schönheit wurde in AFochka 10 Minuten lang bei 160 g gebacken.
• 

Das Gericht ist für

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

25 Minuten

Kochprogramm:

Luftfritteuse

Hinweis

Dieses Rezept basiert auf: 🔗
Abweichungen vom Originalrezept: Die Tomaten werden gewürfelt, nicht püriert, die Auberginen werden nicht gebraten, sondern gebacken (ich habe lange nichts mehr in Öl gebraten), das Originalrezept enthält kein Salz.

[Galya]

GalyaJetzt können alle Auberginenliebhaber probieren
Und ich werde es heute tun)

[Marusya]

MarusyaMit solchen und solchen magischen Tritten stellt sich alles schnell heraus.

[gala10]

gala10, Häkchen, kluges Mädchen, wunderbares Rezept, ich werde es auf jeden Fall auch probieren, zumal Jamie sagte, dass man es auch mit Zucchini machen kann - jetzt weiß ich nicht, was ich wählen soll :)))

und du kannst mit Zucchini machen - im Moment weiß ich nicht, was ich wählen soll

Wähle alles! Zuerst mit Auberginen, dann mit Zucchini. Während das alles da ist.

Wähle alles!

Genau! :)))

[gala10]

Gebackene Auberginen mit Parmesan, Mozzarella, Tomaten und Basilikum gala10, GalinaSehr cool und schön

[Marysya27]

Marysya27, Danke für's vorbeikommen. Jamie Oliver hat einen Kommentar zu diesem Rezept, dass Sie Zucchini auf die gleiche Weise machen können. Jetzt bin ich in Flammen, um es zu versuchen.

Jetzt brenne ich, um es zu versuchen

Das ist kein bisschen überraschend. Ich unterstütze es voll und ganz

[Galya]

GalyaIch habe noch keine Probe genommen, ich mag gekühlte Auberginen. Ich habe keinen Zweifel an dem Geschmack. Danke und Jamie

Und das ist nur aus dem Ofen. Ich habe darin gekocht, weil es keine Luftfritteuse gab.

[Marusya]

Marusya, gut gemacht! Danke für den Bericht. Guten Appetit!

Galinka, das Rezept ist wunderbar, das Foto ist großartig, gut gemacht!

[irisch]

irisch, Vielen Dank! Probieren Sie es aus - Sie werden es nicht bereuen.

Checkaaa, wie lecker !!!
Ich werde es dieses Wochenende selbst machen.

Tanya, danke! Für die Gesundheit kochen!