Konservieren von Konserven in einem Wasserbad

Sterilisation von Konserven in einem Wasserbad

Kategorie: Leerzeichen

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Wasser

Kochmethode

• Heute habe ich meinen Tefal-Dampfgarer etwas unkonventionell benutzt: Es stellte sich heraus, dass ich nach dem Salzen ein paar Gurken hatte, weder die eine noch die andere. Ich entschied mich, Nezhinsky-Salat zu machen, damit sie nicht verschwinden, und es kamen nur 1,5 Liter heraus (1 Liter und 1 halbe Liter Gläser).
• Es war faul für mich, mit einer Pfanne zur Sterilisation zu beginnen, deshalb habe ich dafür einen Dampfgarer verwendet, was sich als sehr praktisch herausstellte
• damit sowohl das eine als auch das andere Glas in die Höhe passen, sammelte sie es wie folgt:
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• Wenn Sie nur einen halben Liter nehmen, passen 4 Teile hinein und der Timer lässt Sie nicht vergessen und platzt nicht (y) Die Franzosen würden wahrscheinlich in Ohnmacht fallen, wenn sie lernen, was ihre Technik sonst noch kann

Ja, ich gestehe, und ich selbst war überrascht, wie praktisch es ist, viel Dampf zu produzieren. Er wird sofort erzeugt und nicht wie in einem Topf. Nach dem Einbau der Dosen hört das Kochen für kurze Zeit auf, die Energie ist geringer als der Komfort, der Timer. ..

[Tante Besya]

Tante Besya
Wie lange haben Sie die Gurkengläser sterilisiert? Und dann ist mein (eins zu eins mit Ihrem) Dampfer im Leerlauf, also werde ich ihn vielleicht für die Sterilisation anpassen ...

[Häkeln]

Häkeln Ich sterilisierte wie üblich (es ist dort so heiß, dass das Fleisch gekocht wird) 12 min-0,5, 15-1l.

Lenhcik , Gesundheit!! Ich bin froh, dass es dir gefallen hat

Etwas unkonventionell habe ich heute meinen Tefal-Wasserbad benutzt: Es stellte sich heraus, dass ich nach dem Salzen einiger Gurken, weder dies noch das, beschlossen habe, "Nezhinsky-Salat zu machen, damit sie nicht verschwinden, und nur 1,5 Liter herauskamen (1 Liter und 1 halbe Liter Gläser). Es war faul für mich, mit einer Pfanne zur Sterilisation zu beginnen, deshalb habe ich dafür einen Wasserbad verwendet, was sich als sehr praktisch herausstellte
damit sowohl das eine als auch das andere Glas in die Höhe passen, sammelte sie es wie folgt:


Wenn Sie nur einen halben Liter nehmen, passen 4 Stück

und der Timer lässt Sie nicht vergessen und wird nicht platzen
Die Franzosen wären wahrscheinlich ohnmächtig geworden, wenn sie gelernt hätten, was ihre Technik sonst noch kann

Hallo! Hier wurde mir ein dreistufiger Tefal-Dampfer vorgestellt, als ich sah, wie Sie ihn anpassen - ich war schon gespannt darauf, ihn auszuprobieren! Sag mir, habe ich richtig verstanden, dass du zuerst den unteren Korb, dann den zweiten ohne Boden aufgestellt, den Deckel geschlossen und sterilisiert hast? Wurden die Dosen bereits aufgerollt oder wurden sie nach der Sterilisation gerollt? Vielen Dank.

Ich denke auch, einen Doppelkessel zur Sterilisation zu verwenden. Sag mir, wie haben deine Salate gedauert?

Bei großer, langfristiger und häufiger Verwendung des Schnellkochtopfs kann es nicht widerstehen, dass es besser ist, eine solche "ewige" Option zu wählen Meine "Konservenfabrik" - wir erleichtern unser Leben beim Einmachen zu Hause