Reisbällchen mit Arancini Mozzarella

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Küche: Italienisch

Zutaten
Gekochter Reis	1 Esslöffel. (250 ml)
Mehl	5 EL. l.
Parmesan (gerieben)	3 EL. l.
Mozzarella (gewürfelt)	125 gr.
Ei
1 PC.
Semmelbrösel
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

Kombinieren Sie Reis mit geschlagenem Ei, Mehl und Parmesan.
Gut mischen.
Legen Sie etwas Teig auf Ihre mit Wasser angefeuchtete Hand.
In ein Fladenbrot zerdrücken und einen Mozzarella-Würfel in die Mitte legen.
Blind und in Semmelbröseln rollen.
In tiefem Fett oder einer großen Menge gut erhitztem Pflanzenöl goldbraun braten.

Das Gericht ist für ausgelegt

15 Bälle

Hinweis

Das Rezeptbuch sagt, dass es ein italienisches Rezept ist. Es muss wahr sein, denn Italiener sind Käseliebhaber. Dies ist ein großartiger Snack. Dafür gibt es keine Worte. Die Leute aßen und brüllten vor Vergnügen. Die Kugeln wurden aus dem übrig gebliebenen Risotto (dem gestern gekochten runden Reis) hergestellt.

Sie können der Füllung auch etwas gebratenen Speck hinzufügen.

Guten Appetit!