Süße Croutons "Französisches Frühstück"

Süße Croutons "Französisches Frühstück"

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
2 Scheiben Brot (khp Laib)
1 Ei
4 EL Milch
1 EL Zucker
Vanillin
Öl zum braten
Wikipedia

Kochmethode

• Die Mischung aus Milch, Eiern, Zucker und Vanillin verquirlen. Schneiden Sie die Brotscheiben in 4 Stücke. Jede Crouton gut in Milch einweichen und in einer gut erhitzten Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Croutons werden mit einer leicht knusprigen Kruste und einer zarten Krume erhalten. Vor dem Servieren mit Zimt-Puderzucker bestreuen.
• Mit Milch, Kaffee, Kakao servieren.

Lika in welchem ​​Öl werden Croutons gebraten?

[Marusya29]

Marusya29, Gesundheit
Natürlich haben viele Großmütter ihren geliebten Enkelkindern und mir ein so einfaches Frühstück gegeben. Besonders aus hausgemachtem Brot sind Croutons ooooooo sehr lecker

Lika in welchem ​​Öl werden Croutons gebraten?

Auf was auch immer Sie mögen, aber besser auf cremig

Ich koche oft solche Croutons. Köstlich
Wenn Sie in Butter braten - sie sind weich, mit einer Gemüse-knusprigen Kruste.

Wir nennen ein solches Gericht "Potaptsi mit Milch" - jeder liebt sowohl Senioren als auch Jüngere ... seit seiner Kindheit ...

[Du wirst brauchen:]

Ein einfaches und leckeres Rezept für die Zubereitung von Croutons mit einem Ei zum Frühstück.
🔗
Du wirst brauchen:
- acht Scheiben normales Weißbrot oder Brot;
- drei Esslöffel Pflanzenöl (zum Braten);
- zwei mittelgroße Eier;
- ein Glas Milch, optimal 3,5% Fett;
- Salz, Zucker nach Geschmack.



Vorbereitung
Sie können Croutons mit Ei und Milch sowohl salzig als auch süß zubereiten, je nach Ihren Geschmackspräferenzen. Das Kochrezept unterscheidet sich nur in der Zuckermenge.
1. Stellen Sie eine Pfanne mit Öl auf den Herd, damit er sich erwärmen kann.
2. Schneiden Sie das Brot in dünne Scheiben, wenn Sie eine knusprige Kruste mögen, oder dick, wenn Sie eine weiche Schicht auf der Innenseite bevorzugen. Ein vorgeschnittenes Brot oder Toastbrot ist perfekt.
3. In einem Behälter mit hohen Kanten und breitem Boden (so dass mindestens eine Scheibe Brot frei sitzt) die Eier glatt schlagen. Zum Schlagen können Sie sowohl einen Mixer als auch einen Schneebesen verwenden, sogar eine gewöhnliche Gabel reicht aus.
4. Gießen Sie die Milch unter Rühren in den Behälter und schlagen Sie sie erneut, bis sie glatt ist.
5. Wenn Sie ein salziges Gericht erhalten möchten, muss die resultierende Mischung Salz sein und eine Prise Zucker hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Und wenn Sie süßes gebratenes Brot in Ei und Milch bevorzugen, sollte die Zuckermenge die Salzmenge überschreiten.
6. Geben Sie eine Scheibe Brot in die resultierende Mischung, so dass sie vollständig darunter verschwindet. Wenn das Brot abgestanden ist oder Sie in dicke Schichten geschnitten haben, halten Sie es 20 Sekunden lang in der Mischung, um es zu erweichen und besser zu imprägnieren. Bewahren Sie dünne Scheiben nicht länger als 5 Sekunden auf. Wenn die Mischung klein wird, tauchen Sie das Brot auf beiden Seiten ein.
7. Legen Sie vorsichtig eine Scheibe Brot in eine heiße Pfanne, die in eine Mischung aus Milch und Eiern getaucht ist. Während des Bratens können Sie den nächsten Bissen auf die gleiche Weise zubereiten.
8. Braten Sie das Brot auf jeder Seite goldbraun an. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.
9. Die ersten Stücke können auf einen Teller mit Papiertüchern gelegt werden, um das Öl abzulassen.