Putenschenkelfilet mit Gemüse und Reis

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Reis
Putenschenkelfilet
Karotte
Zwiebeln
Süßer Pfeffer
Grüns (Dill, Petersilie, Basilikum)

Kochmethode

Wie sie sagen, Krieg ist Krieg (lesen Sie Hitze für Hitze), aber Sie wollen essen.
Ich habe hier neulich gerade eine Mischung aus wildem und goldenem Reis gekauft. Und heute habe ich so etwas vorbereitet. Wenn Sie etwas hinzufügen und etwas entfernen, gibt es Risotto. Aber ich habe nichts zu entfernen oder hinzuzufügen, daher bescheiden, aber geschmackvoll.
Vorbereitung
Reis 20-25 Minuten in Salzwasser kochen. Abgießen, abspülen.
Braten Sie die Putenstücke in Pflanzenöl (ich habe Olivenöl), entfernen Sie im gleichen Öl die Karotten, Zwiebeln, in Stücke geschnittenen Paprikaschoten und fügen Sie am Ende Gemüse hinzu. Den Truthahn wieder in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei schwacher Hitze zart köcheln lassen. Wenn nötig, etwas Pflanzenöl hinzufügen, Reis hinzufügen, vorsichtig mischen und bei schwacher Hitze einige Minuten unter einem Deckel halten.