Erdbeerbrötchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für den Test
Milch	200 ml.
frische Hefe	10 gr.
Butter	40 gr.
Ei	1 PC.
Zucker	3 EL. l.
Pflanzenöl	2 EL. l.
Weizenmehl	2,5 EL.
Salz-	1/4 TL
Vanillin	Prise
Für die Füllung
Zucker	2-3 TL
Erdbeere	300 gr.
zusätzlich
Ei zum Einfetten von Teigstücken	1 PC.

Kochmethode

Hefe und 1 Teelöffel Zucker in warmer Milch auflösen, 2 Esslöffel Mehl hinzufügen, umrühren und 15 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen. Fügen Sie dann geschmolzene Butter, Zucker, Salz, Vanillin, Pflanzenöl und ein Ei hinzu, Mehl bis zu einem dicken Brötchen (möglicherweise benötigen Sie mehr oder weniger). Wir geben den Teig um das Zweifache zu erhöhen, teilen ihn in 10-12 Teile.
Den Teig zu einem runden Kuchen ausrollen, an den Seiten schneiden, ein paar Erdbeeren in die Mitte jedes Kuchens geben und mit Zucker bestreuen. Dann verschieben wir eine Kante des Schnitts auf die gegenüberliegende Seite und auch die andere. Weitere Details - auf dem Foto.
Wir legen die fertigen Brötchen auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech, fetten sie mit einem geschlagenen Ei ein und lassen sie in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen ohne Vorprüfung goldbraun backen.
Die Brötchen mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!

Das Gericht ist für

12 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

1-1,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Der Inspirator Olya-V von vk, die Technologie hat sich erheblich verändert, aber sein Rezept wird als Grundlage genommen.

Innushka

V-tina, Tinochka, ich bin der erste, der versucht) Schönheit und lecker)
vor allem das rezept ist universell, man kann jede füllung setzen)

V-tina

Innushka, danke, hilf dir selbst Der Teig ist wirklich universell, ich habe versucht, solche Locken mit Hackfleisch zu machen - lecker

Svetta

TinaIch mache solche Brötchen mit dicker Marmelade. Nur die Schnitte sind einfach, ich biege mich nicht mit Halbkreisen. Am Ausgang ist alles so wie es sollte!

V-tina

Svetta, Svetochka, danke! Ich werde an die wunderbaren leckeren Brötchen denken

Zamorochka

Mädchen, Brötchen steigen viel? Möchte ich in Princeska backen oder riskiere ich es nicht, sondern lege es in den Ofen?

V-tina

Galinazweimal gut aufstehen - sicher

Zamorochka

Tina, danke, ich habe verstanden, ich habe das Rezept umgesetzt))) Also werde ich im Ofen backen)))

V-tina

GalinaIch hoffe du magst es

Zamorochka

Die Brötchen erwiesen sich als wunderbar, sie hatten nicht einmal Zeit zum Abkühlen, da der Haushalt sie zermahlt. Ich werde es morgen wiederholen))) Ich mochte den Geschmack des Teigs sehr, ich denke, dass sie mit einem Knall mit einer anderen Beere gehen werden!
Tina, danke für ein weiteres Rezept in meinem Sparschwein

V-tina

Galina, Kiesel, Hurra

Zitat: Zamorochka