Fleischkörbe mit Käse- und Gemüsefüllung

[Hackfleisch]

Fleischkörbe mit Käse- und Gemüsefüllung

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hackfleisch
Rindfleisch	350 g
Schweinefleisch	350 g
Ei (C1)	1 PC.
Semmelbrösel	3 EL. l.
Gekochtes Protein	2 Stk.
Salz Pfeffer	Geschmack
Milch	50 ml
Füllung
Gekochtes Eigelb	2 Stk.
Schmelzkäse mit Pilzen (im Glas)	150 g
Zwiebeln	1 PC.
Grüne Zwiebel	1 Bündel
Gewürzgurken	100 g
Bulgarischer Pfeffer	1/2 Stk.
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Eier vorher kochen, abkühlen lassen und schälen. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, den gehackten weißen Teil der Frühlingszwiebeln dazugeben und in Pflanzenöl braten.

• Mahlen Sie das Fleisch in einem Fleischwolf, fügen Sie auf einer groben Reibe geriebene Proteine, Semmelbrösel, Milch, rohes Ei, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

• Das Hackfleisch gut mischen und beiseite stellen.

• Für die Füllung das gekochte Eigelb mit einem Löffel mahlen.

• Den Schmelzkäse hinzufügen und gut mischen.

• Fügen Sie fein gehackte Frühlingszwiebeln und Gurken hinzu. Mischen.

• Fügen Sie die Paprika hinzu, gehackt in kleine Würfel, und mischen Sie wieder gut.

• Die Füllung ist fertig.

• Silikonformen (ich fette nicht mit Öl, aber Sie sehen selbst) Ich fülle mit Hackfleisch, so dass der Boden bis zur halben Höhe der Form ist. Meine Formen sind ziemlich groß - 4 cm hoch, 6 cm unten, 8 cm oben. Wenn man bedenkt, dass das Volumen der Körbe beim Backen leicht abnimmt, ist es besser, größere Formen zu nehmen.

• Ich fülle sie mit randbündiger Füllung, sonst fließt sie heraus.

• Ich verteile die gebratene Zwiebel darauf und drücke sie leicht in die Füllung, sonst brennt sie aus. Im Prinzip kann die Zwiebel sofort in die Füllung eingemischt werden, und das habe ich getan, aber wenn die Zwiebel oben ist, sieht sie am Ausgang schöner aus. In einen vorgeheizten Ofen stellen und 30 Minuten bei 180 Grad backen, bis sie weich sind. An den Seiten sollte ein klarer Saft erscheinen. Schauen Sie in Ihren Ofen.

• Guten Appetit!
• 
• 
• 

Das Gericht ist für

8 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

50 Minuten

Kochprogramm:

Fleischwolf, Ofen.

Hinweis

Es war einmal, in einem weiteren Anfall von Faulheit, Zrazy zu formen, beschloss ich, es mir leichter zu machen und machte Fleischkörbe. Die Idee blieb hängen. Ich koche Hühnchen und Fisch auf die gleiche Weise, ändere die Füllungen nach Wunsch und die Verfügbarkeit der Produkte.

[Häkchen]

Häkchen, was für eine Freude ... Vkuuusno ... Ich bin auch oft zu faul, um Zrazy zu machen ... Aber ich möchte so etwas ... Danke für die Idee!

[Häkchen]

Nun, wie man das nicht mit einem Lesezeichen versehen kann!
Häkchen, Vielen Dank!

[Elena]

Elena, Lilie, Gesundheit! Danke für's vorbeikommen! Ich würde mich freuen, wenn es nützlich ist.

[Häkchen]

Häkchen, mmmm, was für wundervolle Fleischkörbe!
Müde von all den Salaten, aber ich wollte so einen fleischschönen, hausgemachten.
Yum-yum, Häkchen, sehr schön und festlich!
Vielen Dank! Ich werde auf jeden Fall kochen!

Friede sei mit euch Bäckern!
Häkchen--
Vielen Dank--
Lange Zeit war die Idee für einen Cupcake \ ja, es ist keine Freizeit \ und ich entschied, dass es mit einer Füllung schien - aber hier sind eingelegte Gurken
Auch irgendwie nicht berücksichtigt

[Ritochka]

Ritochka, Vielen Dank ! Mit Vergnügen kochen!
Anatoly, Vielen Dank ! Wenn die eingelegte Gurke verwirrt, kann sie entweder durch eingelegte Gurke ersetzt oder gar nicht hinzugefügt werden. Es ist nur so, dass wir diese Kombination mögen. Einmal habe ich mit Salz gefülltes Schweinefleisch gekocht. Gurke, Käse und Mayonnaise, und seitdem liebe ich es, sie hinzuzufügen.

Friede sei mit euch Bäckern!
Galina--
Kümmere dich nicht um ein einziges Gramm
Ich habe diese Kombination einfach nicht ausprobiert
Wenn in einem Salat, einer Vinaigrette usw. und so weiter, aber wenn es gebacken ist und gleichzeitig 100 Gramm - wir werden es versuchen
Nochmals vielen Dank, ich werde auf jeden Fall eine Idee in einem Schrank machen und ich werde berichten

Versuch es.Gesundheit! Ich habe keinen Cupcake, aber es gibt solche "Helfer", und so scheint es mir, als würde der Saft beim Backen nicht vorbeifließen ...

Friede sei mit euch Bäckern!
Ich mache alles in Papierformen

Oh ich verstehe. Viel Glück und leckere Cupcakes!