Schnitzel mit Pflaumen und Karotten (gedämpft)

Schnitzel mit Pflaumen und Karotten (gedämpft)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
1 kg Schnitzelfleisch (kein Geflügel)
2 mittelgroße Karotten
1 Handvoll Pflaumen
1 Apfel
1 Zwiebel
5 Esslöffel Haferflocken (Instant)
200 ml Kefir

Kochmethode

• Entfernen Sie die Mitte vom Apfel, schälen Sie die Karotten und Zwiebeln und schneiden Sie sie in große Stücke. Überspringen Sie Fleisch, Gemüse und Obst durch einen Fleischwolf, fügen Sie Flocken, Kefir, Salz hinzu. Das Hackfleisch gut kneten und ca. 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen. Die Pastetchen formen und 20 Minuten ohne Panieren dämpfen.

[Lika]

Likahat bereits Dampfkoteletts vorbereitet. Vielen Dank sehr lecker! Und so aromatisch, dass man rohes Hackfleisch essen kann.
Ich werde mehr kochen, es hat uns sehr gut gefallen.



Nur ich habe das Fleisch dreimal gehackt und das Gemüse dreimal. Das nächste Mal werde ich alles Gemüse und Obst außer Pflaumen dreimal zusammen mit Fleisch, dann einmal Pflaumen und dann alles andere hinzufügen.