Lachssalat mit gebackenem Käse, Gemüse und zwei Dressings

Lachssalat mit gebackenem Käse, Gemüse und zwei Dressings

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
leicht gesalzener Lachs (geräuchert)	300 g
Kirschtomaten	200
Salatmischung	200 g
Feta-Käse (Sie können dichte Ricotta-Farm haben)	150 g
Zitrone	1 Esslöffel. l.
Roggenbrot (Weizen und Roggen können verwendet werden)	150 g
Koriander	Bündel
Olivenöl	50 ml
Für Senfdressing:
granulierter Senf	50 g
Weinessig	20 ml
flüssiger Honig	30 g
Olivenöl	30 ml
Salz Pfeffer	Geschmack
Für Orangen-Dressing:
Karottensaft	100 ml
Orangensaft	100 ml
Pflanzenöl	100 ml
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Auf dem Neujahrstisch legen wir traditionell Olivier-Salat, Hering, unter einen Pelzmantel - nirgendwo ohne! Aber Sie sollten auf jeden Fall etwas Neues probieren, und ich schlage vor, Sie probieren einen leichten Salat aus Lachs, Gemüse, gebackenem Käse und zwei Dressings.
• Das Roggenbrot (ich habe Weizenroggen) in kleine Scheiben schneiden und im Ofen trocknen.
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• Für das Orangen-Dressing den Orangensaft auspressen und den Karottensaft hinzufügen.
• Pflanzenöl hinzufügen und glatt rühren.
• Für Senfdressing: Senf, Weinessig, Olivenöl und Honig mischen. Wir fügen Salz und Pfeffer hinzu.
• Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.
• Gießen Sie den Käse mit Senfdressing und legen Sie ihn in eine Auflaufform. Im vorgeheizten Backofen 3 Minuten kochen lassen.
• Salatblätter mit Pflanzenöl und Zitronenfalke bestreuen.
• Gießen Sie das "Ingwer" -Dressing aus Karotten-, Orangen- und Buttersäften auf einen Teller. Lachsscheiben darauf legen.
• Als nächstes legen Sie Salatblätter, Kirschtomaten. Ergänzung mit in Senfdressing gebackenen Bryndza-Scheiben und gerösteten Brotstücken.
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• Den Koriander darauf legen und über das restliche Senfdressing gießen.
• In einer Salatschüssel oder in Portionen auf dem Tisch servieren.
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• Ein heller und leckerer Salat. Die Frische von Gemüse und Tomaten passt gut zu gesalzenem Lachs und köstlichen Dressings.
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

35-40 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Ein interessantes Rezept! Ich habe einen etwas anderen Salat mit Mandarinen und Mandarinensaft gemacht, sehr lecker
Ich hoffe, dass es klappt und dies wiederholt!

[Elena]

Elena, Vielen Dank! Ich liebe auch Kombinationen von Obst und Fleisch (Fisch), und hier werden sie im Dressing präsentiert. Ich hoffe du wirst es auch probieren.
Glückliches neues Jahr!

Marin! Ich habe einfach alles: Lachs, Mandarinen und Koriander. Ich kann es riechen, mein Rezept !!!!!!
es bleibt Feinschmecker zu finden! wer wird es zu schätzen wissen, sonst haben meine Bemühungen für das neue Jahr überhaupt nicht gewürdigt. Nun, Salat (((mit Käse, mit Mandarinen? Kannst du das definitiv essen?)?
Wirst du Olivier machen?

und alle meine Wünsche zu schaffen verschwinden sofort. und ich liebe Salate mit Zitrusdressings und ohne Mayonnaise !!!!!

meine Wünsche zu schaffen verschwinden sofort

Ich verstehe sehr viel ... Nicht jeder kann solche Kreationen schätzen. Auch ich bevorzuge meistens die Klassiker. Dies sind eher Salate für eine Junggesellenparty - sie werden dort geschätzt. Nun, Sie können sich Ihre Geliebte gönnen, besonders in den Neujahrsferien. Schließlich können Sie eine kleine Portion zubereiten, um sie zu genießen - lassen Sie den Rest eifersüchtig sein. Vielleicht holen sie nach und nach auf!